Lasagne bez cestovín Aufl; uf forum
Člen od 18. mája 2009
47 príspevkov (ø0,01/deň)
Chcem urobiť lasagne bez použitia cestovín.
Išlo o to, nahradiť cestoviny rôznou zeleninou.
Skúšal to už niekto?
Môže to z hľadiska konzistencie preraziť na tanier alebo sa rozpadne?
Možno už niekto ten nápad mal a má skúsenosti.
Člen od 6. 6. 2002
19 330 príspevkov (ø 2,86/deň)
Samozrejme, že to funguje, „väzba“ pochádza z omáčky a syra. Savojská kapusta, švajčiarsky mangold, čokoľvek, čo sa dá „rozložiť“ alebo nakrájať na veľké plátky - napríklad zeler, tekvica alebo repa.
Členka od 11. marca 2005
13 967 príspevkov (ø2,43/deň)
tu je niekoľko receptov na lasagne. Niektoré z nich majú stále rezance, ale väčšina je odfiltrovaná. Zostáva napríklad lasagne s tortillou, ciabattou, zemiakmi
Člen od 18. mája 2009
47 príspevkov (ø0,01/deň)
Je vhodné zeleninu predtým blanšírovať?
Členom od 18.06.2011
1 048 príspevkov (ø0,3/deň)
| Ak vynecháte cestovinové taniere, už to nie sú lasagne, ale jednoducho zeleninový gratinát. Prezrite si recepty na zeleninové rajnice, hovorí sa v nich presne, či má byť zelenina predvarená alebo nie, a tiež existuje dostatok tipov na omáčku, aby sa gratinát nerozpadol. |
| Citát a odpovede |
Člen od 20. novembra 2008
3 066 príspevkov (ø 0,7/deň)
stačí, ak je zelenina (napr. cuketa) nakrájaná na tenké plátky. Nemusia byť predvarené. Bežný čas varenia pre lasagne je dostatočný.
Člen od 18. mája 2009
47 príspevkov (ø0,01/deň)
zjavne to nie je lasagne v tradičnom zmysle.
Člen od 3. decembra 2008
70 príspevkov (ø0,02/deň)
| Lasagnu väčšinou robím so zeleninou namiesto cestovín. Môj obľúbený baklažán, ale dobre sa hodia aj zuccini. Baklažány sa dajú pekne krájať krájačom na chlieb |
| Citát a odpovede |
Členom od 2. 10. 2012
9 101 príspevkov (ø 2,83/deň)
ako už faceofboh poznamenal - baklažán (ľahko zapečený) s ním chutí veľmi dobre. Lasagne sa nerozpadnú, keď sa prenášajú z pekáča na plech, ak nie sú vrstvené príliš vysoko a obsahujú menej tekutín...
Člen od 29. decembra 2007
951 príspevkov (ø0,2/deň)
Návrh: grécka alebo turecká musaka
Člen od 15. júna 2010
150 príspevkov (ø0,04/deň)
už robili „lasagne“ s tenkými kalerábovými plátkami. Tieto som krátko predvaril, potom vrstvil. Bol chutný a nerozpadol sa. Tiež radi jeme musaku, ale originál je dosť mastný (kvôli diéte).
Ale skôr sa vyhýbate sacharidom, že?
Člen od 22.06.2011
3 563 príspevkov (ø1,03/deň)
Člen od 18. mája 2009
47 príspevkov (ø0,01/deň)
ak si dám zemiaky, môžem použiť aj cestoviny> sacharidy.
Ide o to, aby ste ich vynechali.
Člen od 18. decembra 2007
11 594 príspevkov (ø 2,45/deň)
takže keď si spomeniem na svoju ľahkú lasagne omáčku, slovo diéta sa v nej tiež vlastne nevyskytuje.
Členom od 18.06.2011
1 048 príspevkov (ø0,3/deň)
Člen od 22.06.2011
3 563 príspevkov (ø1,03/deň)
Člen od 18. mája 2009
47 príspevkov (ø0,01/deň)
Člen od 23. mája 2012
72 príspevkov (ø0,02/deň)
Členom od 2.12.2012
5 070 príspevkov (ø 1,58/deň)
Člen od 22.06.2011
3 563 príspevkov (ø1,03/deň)
Člen od 18. mája 2009
47 príspevkov (ø0,01/deň)
je určite vynikajúci, skúsim to.
Člen od 26.10.2003
15 390 príspevkov (ø 2,46/deň)
možno môžete nahradiť cestoviny zemiakmi, alebo je to diéta bielkovinová, kde nesmiete konzumovať sacharidy?
Spoločnosť LG od spoločnosti Toscana Hessens
Členka od 26. mája 2008
11 640 príspevkov (ø 2,54/deň)
Cestoviny môžete určite nahradiť plátkami baklažánu alebo plátkami cukety,
ako musaka. Prestaňte bez zemiakov.
Členka od 26. mája 2008
11 640 príspevkov (ø 2,54/deň)
| Vy sami viete, že tukové omáčky musia ísť. Prípadne môžete pripraviť bešamel alebo inú ľahkú omáčku s 0,3% mlieka. Alebo sa vám to páči bez toho |
| Citát a odpovede |
Člen od 7. 7. 2010
322 príspevkov (ø0,08/deň)
Vždy používam krém na varenie Ra’s., s 15% !
Mám tiež malé porcie rajničiek, takže „lasagne“ vyzerajú krajšie a nemôžu sa rozpadnúť.
Člen od 18. mája 2009
47 príspevkov (ø0,01/deň)
ten s malými tvarmi je dobrý tip.
Členom od 2.12.2012
5 070 príspevkov (ø 1,58/deň)
| Ahoj, Pozrel som sa trochu viac a našiel som niečo iné, čo mi pripadá zaujímavé a hanebné. vyhovuje vašim zámerom. Už som to varil na dovolenke a spomenul som si na to, keď som uvidel lasagne z Ludellose. Cuketa-špagety Vtedy sa mi to veľmi páčilo. LG |
| Citát a odpovede |
Člen od 7. 4. 2010
70 príspevkov (ø0,02/deň)
čo tak kaleráb lasagne? Recepty
Člen od 18. mája 2009
47 príspevkov (ø0,01/deň)
V sobotu som to teda skúsil.
Bol to úplný úspech.
Skvele ochutené.
Ako náhrada cestovín:
Mrkva, kaleráb, baklažán a na vrchu, priamo pod syrom, cibuľa.
Tenkú zeleninu, samozrejme, nakrájanú na plátky.
Plánoval som cuketu, ale po troch vrstvách bol pekáč takmer plný.