Lasagne con Salmone e Spinaci (lasagne s lososom a špenátom) - recept

1.Najskôr si cibuľu nakrájame na jemné kocky a trochu nasekaného cesnaku. Losos je tiež nakrájaný na kocky.

spinaci

2.Teraz vložte cibuľu a cesnak do kastróla s trochou olivového oleja, v ktorom ich krátko opečte s trochou soli.

3.Ďalej je to špenát a tvarohový krém, rovnako ako korenie. To sa potom varí, kým sa špenát neskvapalní.

4.Potom pridajte kúsky lososa (môžu byť stále zmrazené)! Teraz môžete omáčku odložiť.

5.Teraz pripravte bešamelovú omáčku: margarín zohrejte v malom hrnci, keď je horúci, pomaly do neho vmiešajte metličku, kým sa neobjavia malé bublinky. Potom vmiešajte mlieko tak, aby neboli hrudky. Potom všetko ochutíme soľou, korením a asi 1 čajovou lyžičkou zeleninového vývaru. Potom pridáme parmezán. Keď sa hrudka syra rozpustí, bešamelová omáčka je hotová.

6.Teraz prichádza na rad vrstvenie a plnenie: Dno pekáča zakryte trochou svetlej omáčky, potom zhora prvú vrstvu lasagne, na vrchu špenátové špízy a potom opäť bešamelovú omáčku, potom taniere lasagne, špenátovú omáčku, bešamelovú omáčku. kým nezmizne všetok špenát a celá omáčka. Dokončite bešamelovou omáčkou, nie miskou na lasagne! Nakoniec pridáme nastrúhaný syr.

7.Na záver pečenie: Najlepšie je pozrieť sa na obal misiek na lasagne, čo je na nich napísané, koľko stupňov a koľko platne potrebujú, pretože vždy existujú rozdiely. Zvyčajne trvá asi 30 minút, kým sú pláty mäkké, najlepšie ich pred vybratím popichajte vidličkou, aby ste zistili, či sú rezance lasagne dostatočne mäkké.