Lasagne s hovädzím mäsom, špenátom a salámou

lasagne

Táto lasagne vyzerá ako mimoriadne chutný farebný vrstvený koláč a nesklame vaše očakávania. Je lahodný a sýty, plný krémovej omáčky s mozzarellou, hovädzím mäsom, špenátom a salámou. Aj keď sa to zdá byť ťažké, vôbec to tak nie je! Všetky ingrediencie musíte mať poruke.

Nutričné ​​údaje

Tento recept sa vám páčil?

Hlasujte kliknutím na hviezdičku

Priemerné skóre 5/5. Počet hlasov: 1

Buďte prvý, kto hlasuje za tento recept!

Suroviny potrebné na lasagne s hovädzím mäsom, špenátom a salámou

Pre hovädziu zmes:

2 strúčiky cesnaku, rozdrvené

500 gramov mletého hovädzieho mäsa

1 lyžička sušeného oregana

2/3 šálky mozzarelly s nízkou strúhanou vlhkosťou

Pre špenát:

1 šálka rozmrazeného špenátu, scedený

Pre bešamelovú omáčku:

Zostavenie lasagní:

500 gramov lasagní, varené

100 gramov surovej sušenej salámy, tenké plátky

1/2 šálky strúhanej mozzarelly

Ako variť lasagne s hovädzím mäsom, špenátom a salámou

Pre hovädziu zmes:

  1. Na miernom ohni rozohrejeme olej v panvici. Pridajte cibuľu a cesnak a restujte, kým cibuľa nezačne mäknúť.
  2. Pridajte mleté ​​hovädzie mäso a otočte na stredný oheň. Dochutíme soľou, korením a sušeným oreganom. Premiešame a mäso uvaríme, kým nezhnedne.
  3. Pridajte paradajkovú šťavu a za občasného miešania povarte ďalších 10 minút.
  4. Pridajte mozzarellu a miešajte, kým sa neroztopí, potom panvicu odstavte z ohňa.

Na špenátovú plnku:

  1. Na miernom ohni rozohrejeme olej v panvici. Pridajte scedený špenát a premiešajte.
  2. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, pár minút povaríme, potom špenát odstavíme.

Pre bešamelovú omáčku:

  1. Dajte misu na oheň a na miernom ohni rozpustite maslo.
  2. Postupne pridávajte múku a rýchlo premiešajte, aby sa vám nevytvorili hrudky. Varíme asi 5-6 minút na miernom až strednom ohni za stáleho miešania, kým múka nezozlatne.
  3. Postupne za stáleho miešania postupne prilievame mlieko. Omáčka by mala byť krémová a bez hrudiek.
  4. Dochutíme muškátovým orieškom.
  5. Keď je omáčka hotová, odstavte ju z ohňa.

Zostavenie lasagní:

  1. Tortovú formu s priemerom 20 centimetrov vymastíme olejom.
  2. Na spodok a okraj podnosu ako lúče položte uvarené listy lasagní (podľa pokynov na obale), aby sa ich okraje prekrývali a zvonka viseli. Určite vám ostane niekoľko listov (3-4), pretože ich budete používať pri ceste.
  3. Vložte polovicu plátkov salámy.
  4. Zmiešajte bešamelovú omáčku s nastrúhanou mozzarellou a touto omáčkou polejte salámu. Vložte vrstvu listov lasagne.
  5. Pridajte uvarený špenát a rovnomerne ho rozložte, potom vložte vrstvu plátov lasagní.
  6. Pridajte mleté ​​mäso v rovnomernej vrstve, potom zvyšok plátkov salámy.
  7. Plachty lasagne preložte cez okraj tak, aby úplne zakryli náplň.
  8. Varte lasagne vo vyhriatej rúre na 150⁰C 20 minút.