Latte Macchiato - história, fakty, prípravný CUP; KINO

Od detských nápojov až po obľúbené kávové špeciality

Latte macchiato má pôvod v Taliansku a patrí medzi najobľúbenejšie kávové špeciality na celom svete. Je vyrobený z espressa a teplého mlieka a doplnený mliečnou penou. V nemčine sa dá povedať latte macchiato aj latte macchiato. „Módny nápoj“ sa často používa ako symbol pre novomešťanov a mladých rodičov generácie milénia, ktorí dbajú na trendy.

pôvodu

Latte Macchiato je talianske a znamená poskvrnené mlieko. Latte macchiato bolo pôvodne vyrobené pre deti a tínedžerov, aby si mohli vychutnať kávu bez nadmernej konzumácie kofeínu. Populárny kávový nápoj pozostával z pohára teplého mlieka s trochou kávy.

Latte macchiato sa časom prispôsobilo chutiam dospelých, ale v mnohých dedinách v Taliansku sa stále používa ako detský nápoj.

príprava

Na prípravu latte macchiato je potrebný dlhý úzky pohár. Najskôr sa do pohára naleje horúce mlieko (približne 200 ml), ktoré by malo mať ideálne vysoký podiel bielkovín a tukov. To zaisťuje, že sa typické vrstvy vytvoria neskôr. Mlieko sa potom napení parnou penou a horúce espresso sa pomaly naleje na penu. Espresso presakuje cez mliečnu penu bez toho, aby ju zničilo. Tak vzniknú tri vrstvy: mlieko, espresso a mliečna pena.

Vždy by ste sa mali ubezpečiť, že mlieko je teplé, ale nikdy nie horšie ako espresso. To by ovplyvnilo vrstvenie a zabezpečilo, aby sa mlieko a espresso pred konzumáciou zmiešali. Často sa pridávajú rôzne príchute, napríklad kakaový prášok, čokoládové kvapky alebo rôzne druhy sirupu.

---