Lekár odhalil, koľko mäsa by ste mali zjesť denne! A čo saláma a klobásy -
Známy rumunský odborník na výživu otvorene hovoril o dennej konzumácii mäsa, ale zároveň uviedol dôležité podrobnosti o tom, ako jesť klobásy a aké sú produkty, ktoré je dobré v strave mať.
„Pokiaľ ide o párky, musíme ich považovať za akési super mäso, pretože sa zameriavajú nielen na chuť, ale aj na bielkoviny, tuky, teda kalórie. To je dôvod, prečo párky konzumujeme menej často a v menšom množstve.
Mäso je základnou potravinou a jeho spotreba môže byť 450 - 500 g/týždeň. - správna dávka je 120 - 150 g (toľko ako balíček hracích kariet). Klobásy sú namiesto toho voliteľné výrobky, konzumujeme ich z času na čas pre potešenie z chuti a správna porcia je polovica, tj. 50 - 70 g.
Klobásy sú tiež niekoľkých druhov: podľa teploty, pri ktorej sa pripravujú, sú surové sušené alebo varené/údené; podľa štruktúry existujú výrobky, ktoré si zachovávajú tvar mäsa (napr. prosciutto, šunka, kotlety) a mleté výrobky (saláma, klobásy).
Čo je prémiová klobása
Údené kačacie prsia možno klasifikovať ako prémiové párky, nepodliehajú inému transformačnému procesu ako varu. Výsledný produkt je ale chutný a jemný a môžete si ho vychutnať ako lahôdku: nakrájajte na tenké plátky a preložte šalát, urobte sendvič s trochou horčice alebo cibuľového džemu a použite ho ako polevu na orientálny šalát alebo gratinovanú zeleninu.
Ešte jedna vec na údených kačacích prsiach je báječná: vrstva tuku, ktorú sa oplatí použiť na vyprážanie, aj keď ju ako takú nezjete. Takéto združenie zušľachťuje akýkoľvek výrobok z praženice, praženice alebo z zemiakov na kačacej masti, najmä preto, že ide o tuk, ktorý je stabilný pri zahrievaní a menej nasýtený ako iné živočíšne tuky. “ napísala Mihaela Bilic na svojom instagramovom účte