Lekári o výhodách a nebezpečenstvách pôstu rbb24
26.02.20 | 6:08 hod
Pôst sa začína Popolcovou stredou - trvá do Veľkej noci. Je zdravé žiť tak dlho bez jedla? Uvoľňuje telo, tvrdí berlínsky lekár Michael Boschmann. Nejesť však nie je vhodné pre každého.
rbb | 24: Pán Boschmann, klasické pôstne obdobie sa začína Popolcovou stredou a trvá až do Veľkej noci - inými slovami, viac ako 40 dní. Čo znamená pôst: úplne sa niečoho zrieknite alebo sa radšej obmedzte?
Michael Boschmann: Existujú dva rôzne pohľady. Jednou z nich je náboženská perspektíva. Je veľmi starý a v skutočnosti existuje vo všetkých hlavných náboženstvách. Hlavné je obmedziť sa. A to nielen jedlom, ale všeobecne. Chceš sa otočiť dovnútra a nájsť seba.
Druhým je terapeutickejší pôst, ktorý mnohí v tomto období tiež praktizujú. Ide o to, aby sa výrazne obmedzil príjem potravy na dlhšie časové obdobie. Nie nulovou diétou, ale konzumáciou menej ako 500 kalórií denne - vo forme zeleninových vývarov alebo štiav.
K človeku
DR. Michael Boschmann
DR. Michael Boschmann je klinický farmakológ, odborník na metabolizmus a vedúci skupiny v Centre pre klinický výskum Franza Volharda na Charité Universitätsmedizin Berlin.
Ako dlho to môžete urobiť?
Klasicky je to skutočne biblických 40 dní. Môžete sa postiť - ak ste zdraví - a vaše telo to dokáže bez problémov. Ale dnes je to vlastne časový problém pre ľudí. Pretože táto forma pôstu sa nedá robiť zboku.
Pôvodne tam bolo pôstne obdobie, aby si kresťania pamätali na Ježišovo utrpenie počas tejto doby. V dnešnej dobe je stále veľa náboženského pôstu?
So staršou generáciou okolo 70 rokov. Ale dnes veľa ľudí chodí na istý čas aj do kláštora, aby sa tam postili. Často ide o duchovné zážitky.
Čo je dnes hlavným cieľom pôstu?
Pre mnohých nie je hlavným zámerom pôstu schudnúť, ale zmobilizovať samoliečebné sily tela a metabolizmus.
Čo si myslíte o trendoch pôstu, ako je intervalový pôst?
Takzvaný prerušovaný pôst je čoraz populárnejší. Existujú tri rôzne možnosti. Raz „pôst alternatívnych dní“. Jeden deň jete a druhý deň nie. Druhou možnosťou je jesť normálne päť dní, zvyčajne pracovné dni, a potom nie dva nasledujúce dni. Alebo, čo sa teraz javí ako najobľúbenejšie, je diéta 16: 8. Jesť je povolené osem hodín denne a potom 16 hodín nejete nič. To vedie k nepravdepodobnej metabolickej dynamike.
Pri všetkých troch druhoch prerušovaného hladovania je nesmierne dôležité piť dostatok tekutín.
Čo sa zmenilo z hľadiska stravovacích návykov a pôstu?
Dnes už ťažko niekto dokáže implementovať klasické tri až štyri týždne rýchlo vo svojom každodennom živote. Namiesto toho sa veľa ľudí občerstvuje neskoro večer - po kontrole posledného e-mailu. Takto je telo neustále v zásobnej situácii a nedostane sa ani do tukových zásob.
Čo robiť, ak sa rozhodnete postiť?
Nemali by ste ísť zo sto na nulu cez noc, ale radšej znížiť príjem potravy niekoľko dní vopred. A dokonca aj potom musíte v prvých troch dňoch zvládnuť takzvané dni výmeny. Telo sa musí naučiť prepínať z vonkajších na vnútorné zdroje kalórií. Mnohí s tým majú veľa spoločného, pretože je to obehová záťaž. Bolesti hlavy a pocity nepokoja sa určite môžu vyskytnúť, pretože to je pre organizmus stresujúca situácia. Všimol si, že zvonku nič neprichádza a musí sa podľa toho prestavovať. Keď táto fáza prechodu skončí po treťom alebo štvrtom dni, pôstnemu človeku sa darí oveľa lepšie - v mnohých prípadoch naozaj dobre. Potom telo využíva hlavne svoje tukové zásoby a niektoré bielkoviny.
Ako je to viditeľné?
Napríklad sa výrazne zlepšuje kognitívna výkonnosť mozgu. Ak niekto dlho postí, mení sa metabolizmus sacharidov. Pre diabetikov to znamená, že môžu často vynechať alebo znížiť dávku liekov. To platí aj pre pacientov s vysokým krvným tlakom. To je veľká úľava pre telo.
viac na túto tému
Ako zabrániť jojo efektu
Štíhly z dlhodobého hľadiska
Čo treba ešte pri pôste brať do úvahy? Existujú chyby, ktoré je možné urobiť?
Nikdy by ste nemali začať s pôstom po prvýkrát, ale mali by ste sa o tom porozprávať so svojím lekárom. Počas pôstu by ste mali piť dostatok. V žiadnom prípade by ste nemali počas tejto doby len tak sedieť doma, ale aj každý deň dostatočne cvičiť.
Každý, kto sa pokazí alebo ukončí pôst, musí pamätať aj na to, že telo momentálne beží na vedľajšej horáku. Každý, kto sa potom opäť normálne stravuje, ponúka telu taký nadmerný prísun, že riskuje, že aj napriek predchádzajúcemu pôstu priberie. Pretože telo je naprogramované tak, aby malo nadváhu aj po pôste: Pokúsi sa znovu získať túto váhu alebo predchádzajúce zloženie tela.
Existujú ľudia, ktorí by sa nemali postiť?
Počas tehotenstva by ste sa nemali postiť, rovnako by to nemali robiť ani deti alebo pacienti so závažným kardiovaskulárnym ochorením. Mali by ju opustiť aj tí, ktorí sú náchylní na depresie. Pretože je veľmi možné, že depresívna nálada sa pôstom ešte umocní. Pacienti s rakovinou by tiež nemali mať hladovku - aj keď sa o tom v súčasnosti diskutuje na niektorých vedeckých fórach, že pôst znižuje rast rakovinových buniek.
Pôst je vhodný pre ľudí trpiacich reumou. Pretože to vedie k poriadku tela. Aj pri závažných príznakoch je možné zmierniť príznaky a bolesť.
Ďakujem za rozhovor!
Rozhovor viedla Sabine Priess, rbb | 24