Lepková diéta skutočne vhodná na chudnutie

Vyhýbanie sa obilným produktom: Lepková diéta pomáha pri celiakii

Düsseldorfské obilné výrobky obsahujú lepok. Vďaka lepku v pšenici, ikre, jačmeni a ovse je múka pekná.

Lepková diéta je zástancom bezlepkovej diéty. Obhajuje konzumáciu výrobkov vyrobených z obilia a s obilím. Patria sem aj potraviny, ktoré sú tvarohové.

Lepková diéta je pre konkrétne ochorenie nepostrádateľná. Každý, kto trpí celiakiou, je závislý od zrieknutia sa lepivej bielkoviny. Proteín v obilí u postihnutých vyvoláva ochorenie sliznice tenkého čreva, ktoré je chronické. Hnačka, nechutenstvo a chudnutie sú len niektoré z príznakov neznášanlivosti lepku, ktoré si nevyhnutne vyžadujú liečbu. Lepková diéta je v súčasnosti jediným prístupom k liečbe choroby. Postihnutým sa odporúča úplne bezlepková strava.

Gluten dieters to tiež vnímajú ako koncept chudnutia. Teória nie je nesprávna. Nejde však o to, vyhnúť sa lepku. Sacharidy v zrne vás skôr zbavia tuku. Každý, kto konzumuje veľa koláčov, pečiva, chleba alebo müsli, konzumuje vysoký podiel cukru. Aj keď jedlá zriedka chutia sladko, telo premieňa sacharidy na cukor v ústach. Pomocou hormónu inzulínu sa dostáva do buniek a spaľuje za účelom výroby energie. Pečeň ukladá nepoužitý cukor ako tuk.

Pri diéte s lepkom môžete schudnúť. Vynechanie obilnín a potravín z nich vyrobených je však iba polovičatým prístupom. Chlieb, koláče a sušienky nahrádzajú zemiaky, cestoviny, ryža alebo čokoláda. To znamená, že úspech lepkovej diéty vzplanie. Pretože výkrmové sacharidy sú aj v chutných prílohách. Ak chcete z dlhodobého hľadiska schudnúť bez jojo efektu, mali by ste zmeniť stravu tak, aby obsahovala veľa bielkovín, málo tukov a minimálny príjem sacharidov. Zelenina a šaláty spolu s mäsom a rybami zabezpečujú sen o ideálnej hmotnosti.

---