Lepšie je vyhnúť sa čiernym potravinám každý týždeň pre poľnohospodárstvo a život na vidieku

Čierne zafarbené potraviny sú trendy. Na farbenie sa často používa aktívne uhlie. Čo mnohí nevedia: aktívne uhlie môže ovplyvňovať účinky liekov.

vyhnúť

Čierne hamburgery získavajú svoju farbu napríklad z aktívneho uhlia. (Zdroj obrázku: lelechka75/stock.adobe.com)

Čierne hamburgerové rožky, rezance a čierna voda zúria. Za sfarbenie sú zodpovedné prísady ako aktívne uhlie. Toto je látka, ktorá sa označuje ako prírodná a zdraviu prospešná. Aktívne uhlie údajne prečisťuje organizmus, detoxikuje pokožku a vlasy a bieli zuby. V prípade akútnej otravy sa podáva aj aktívne uhlie. Vďaka svojmu veľmi veľkému pórovitému povrchu dokáže dobre viazať toxíny.

Aktívne uhlie viaže účinné látky v liekoch

Čo sa však stane, keď sa aktívne uhlie užíva s liekmi? Ak živočíšne uhlie viaže aj účinné látky v liečivách, takže už nemôže rozvinúť svoj plný účinok?

Nemecký portál pre zdravie uvádza, že študenti univerzity v Biberachu sa dostali na koniec tejto otázky. Skúmali, či sa aktívne uhlie viaže na účinnú látku desogestrel, ktorá je obsiahnutá v antikoncepčných tabletkách. Výsledok bol prekvapivý: potom, čo študenti rozpustili 75 µg desogestrelu v 50 ml čiernej vody, nebolo možné vo vode zistiť žiadnu účinnú látku.

Dozorujúci profesor Dr. Katharina Zimmermann preto radí: „Držte sa ďalej od potravín obsahujúcich aktívne uhlie, ak súčasne užívate lieky.“