Letné hrnce Recepty na varenie s Laurou Savou - najlepšie recepty pre celú rodinu

Milujem zeleninový hrniec. Najmä v lete. A hlavne v tejto jednoduchej a rýchlej receptúre, s paradajkami, paprikou a trochou baklažánu a cukety. Samozrejme môžete pridať aj karfiol, mrkvu, zelené fazuľky alebo čokoľvek iné, čo by urobilo hrniec viac 😀, ale tak mi to chutí a tak si to naplno užívam. Áno, niekedy, iba s paradajkami a paprikou:))

prísady:

• 3 zelené cibule, s chvostmi alebo 2 sušené cibule
• 4-5 papriky
• 6 veľkých paradajok (dobre uvarených)
• 1 malá cuketa
• 1 malý baklažán
• 1, 2 strúčiky cesnaku
• 3, 4 polievkové lyžice plnené ryžou (s guľatým zrnom)
• soľ korenie

Spôsob prípravy:

Paradajky a papriky umyjeme a nakrájame na väčšie kúsky. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na štvorce. Na panvici rozohrejeme 6, 7 lyžíc oleja. Nakrájajte cibuľu a vložte ju do panvice. Často miešajte, aby ste sa nechytili. Keď je cibuľa sklovitá, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a papriku. Pridajte štipku soli a nechajte 1-2 minúty pod vekom. Potom pridáme cuketu a baklažán a necháme ešte 2 minúty povrieť s pokrievkou. Ryžu umyjeme a pridáme do hrnca. Trochu premiešame a pridáme paradajky. Všetko dobre premiešame a dusíme, kým sa ryža nerozvarí. Odstavíme a necháme 5-10 minút pod vekom, aby ryža dobre napučala do peria 😛

Tip: Ak paradajky nie sú veľmi zrelé, pridajte ešte trochu vody (100 ml), horúcej a za lyžicu vývaru.

---