Letný šalát so surovou suchou šunkou a špargľou
Druhý deň som išiel do Lidlu a kúpil som si všetky druhy zdravých a organických vecí, pretože som si šiel pre pyžamo a povedal som, že keď tam ešte budem ... Takto som si vyšiel s dvoma veľmi milými veveričkami, ale ktoré sa ukázalo ako príliš horké na vkus detí, takže som ich musel zjesť. A keďže sa niekedy večer chystám klamať, že držím diétu, tento letný šalát som osadil surovou sušenou šunkou a špargľou zo zvyškov obeda a večere, čo sa ukázalo ako zázrak.
Zloženie letný šalát so suchou šunkou a špargľou
Listový šalát (ktorý máte), suchá surová šunka alebo čokoľvek iné v tejto kategórii (je to taká tmavočervená, veľmi tenká vec s mastnými okrajmi, ktorú niektoré deti nejedia 😀), mozzarellové guľky, pár pramienkov špargľa, trochu masla, citrónová šťava, olej.
Ako nápad viem, že to vyzerá ako šalát pre tých, ktorí majú veľkú peňaženku, ale poviem vám aj ceny surovín, aby ste videli, že to nevychádza tak draho, aj keď samozrejme z týchto peňazí si môžete zobrať pár očiek a upiecť ich. a omrzí ťa celá tvoja rodina, ale potom sa nemáš čím chváliť na Instagrame 😀
Ceny surovín (bez zámeru robiť reklamu v Lidli, ale dostal som ich odtiaľ, majú najlepšiu cenu za mini mozzarellu)
- taška s 2 malými hlavami rumunského šalátu - 3,99
- 1 krabica guličiek mozzarelly - 4, 49
- surová sušená šunka (z nášho sortimentu Cămara, teda rumunská, ale majú tiež niečo podobné, čo sa volá Schwarzwald, niečo ...) - 4,99 lei
- kopa špargle (najlepšia cena v Lidli, túto jar som veľa jedla) - 8,99 lei
Spolu, približne 22,5 lei. A nezjete všetko naraz, určite budete musieť urobiť ďalšie kombinácie. S pošírovanými vajcami si myslím, že by to išlo výborne!
Spôsob prípravy
Naozaj potrebujete pokyny? 😀 Šalát nakrájame a dochutíme veľmi malým množstvom soli a kvapkou oleja (ostalo mi to od obeda), guľky mozzarelly rozoberieme na kúsky, šunku rozoberieme na pásiky a umelecky naaranžujeme na zelené listy.
Vezmite každú špargľovú niť a ohnite ju, sama sa zlomí tam, kde má. Silnejšie hrebene odstavte a špičky udržujte jemné. Dajte hrniec s vodou a soľou do varu. Keď vrie, hodíme špargľu dovnútra.
Na oheň dáme panvicu s kockou masla. Po minúte špargľu vyberte z vody, sceďte a vhoďte do panvice. Panvicu ešte trochu premiešajte, podobne ako v štýle Jamieho Olivera, vytlačte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, nechajte panvicu prskať a potom špargľu otočte cez sekáčik. Nakrájajte ho na dva alebo tri kúsky a preložte ho cez vyššie uvedenú zmes, samozrejme tiež umeleckú 😀 Špargľu som pripravil ako ozdobu pre Elizine špízy a tiež som ukradol niekoľko vlákien.
A ak som predsa len písal vyššie pošírované vajce, teraz mám chuť zatúžiť po pošírovanom vajci. Znova urobím pošírovaný vaječný šalát, pretože už nemám mini-mozzarellu