Lexikón stravy - pri mnohých diétach; Vlákninový guar; Čo je to guar
Zvyčajne všetko, čo sa týka stravy, nájdete v našej Amapur Diet Lexicon. Pretože guar hrá pri chudnutí špeciálnu úlohu a toto nie je vysvetlené v 1-2 malých vetách, je tu podrobný popis.
Guar je vláknina. Rastlina guar (botanický názov je Cyamopsis tetragonoloba) patrí do čeľade bôbovité (= strukoviny). Úzko teda súvisí so známymi predstaviteľmi tejto čeľade rastlín, hrachu a fazule. Rastlina guar pochádza z Indie a Pakistanu.
Obsah: čo je guar?
Vlastnosti GUAR
V potravinárskom priemysle sa guarová guma často používa ako zahusťovadlo alebo želírujúca látka a semená guarovej fazule sa extrahujú z endospermu. Tu sa živné tkanivo skladá takmer výlučne z rastlinného polysacharidu. Polysacharidy sú tiež známe ako polysacharidy, glykány/glykány alebo polyózy.
Toto výživné tkanivo získané zo semien guarových bôbov sa nazýva guarová guma a je prirodzene rozpustné vo vode bez chemických úprav.
Ďalšou zvláštnosťou guarovej gumy je, že jej vodný roztok (alebo suspenzia) má oveľa vyššiu schopnosť viazať vodu ako iné prírodné látky tvoriace sliz.
Guar - synonymá: Guarová guma, guarová fazuľa, E 412, guarová múka, guarová guma, záruka, guarová guma, Cyamopsidis seminis pulvis, Guari farina, PHGG
Guar Gum & Water - VIDEO
Čo robí guar v ľudskom metabolizme?
Guar - guarová guma alebo Guarová guma plechovku jedla tiež Diétne výrobky byť prijatý. Vďaka tomu pracuje naše hrubé črevo rýchlejšie a tak
Ak je jedlo doplnené alebo obohatené guarom, výkaly zostávajú v hrubom čreve menej dlhé. Kontakt medzi možnými toxickými produktmi rozkladu baktérií, ktoré si naše telo produkuje každý deň a ktoré prijímame spolu s jedlom, a črevnou stenou je výrazne znížený.
Lekárska veda je toho názoru, že príčinou mnohých civilizačných chorôb v západnom svete je jedna strava s nízkym obsahom vlákniny sú splatné. Namiesto 40 g vlákniny denne, ktorú ľudia potrebujú na fyzickú pohodu, konzumujeme v priemere iba 20 g denne.
Možné použitie
- Nadváha a obezita
- Diabetes mellitus/cukrovka
- Na reguláciu stolice v prípade hemoroidov
- Guar pomáha pri hnačkách
- Na prevenciu a liečbu zápchy
- cholesterolu
Guar - guarová guma nie je zázračný liek
Aj keď veľa Guar ako zázračný liek v boji proti obezite musíte opustiť kostol v dedine a dať jasne najavo, že nejde o zázračný liek.
Iba s guarovými granulami sa zvyčajne nedá schudnúť. Sú to skôr jedinečné vlastnosti guarovej gumy, ktoré môžu pomôcť obéznym ľuďom obmedziť denný príjem kalórií alebo dodržať chudnúcu stravu.
Na rozdiel od „normálnej“ nestráviteľnej vlákniny, napríklad z obilnín a strukovín, je guarová guma rozpustná vo vode a ako je uvedené vo videu vyššie, vytvára v malom množstve objemnú gélovitú hmotu, ktorej kalorická hodnota je takmer nulová.
Guarová guma by mala byť cca. 5 až 10 minút pred jedlom treba brať, pretože to je jediný spôsob, ako predplniť žalúdok a pocit sýtosti sa dostaví oveľa rýchlejšie.
Kašovitá hmota rozpustenej guarovej gumy pokrýva črevné steny tenkou vrstvou filmu. Táto tenká vrstva zaisťuje, že sa spomalí rýchle vstrebávanie sacharidov do krvi. Živiny sa trávia pomalšie a vy ste dlhšie plní bez nebezpečného pocitu hladu.
Vďaka guarovej gume je preto jednoduchšie udržiavať redukciu hmotnosti, vyhýbať sa vysokokalorickým občerstvením a jesť menej bez toho, aby ste pociťovali „hlad“, a stále boli plní.