Liečivá rastlina mesiaca Preto sú černice také zdravé, také zdravé

Zbierať v auguste tmavo červené a modročierne plody ostružiny je zábava, a to aj napriek tŕňom, ktoré medzi nimi rastú. Sú tiež zdravé.

rastlina

Ostružiny visia v kríkoch bacuľaté a šťavnaté od augusta do októbra a čakajú na zber. Dajú sa z nich pripraviť džemy, džemy alebo želé a chutia výborne so zmrzlinou a smotanou, na torte alebo na čerešňovom smoothie z ľanového semena. Plody neobsahujú takmer žiadne kalórie (44 kalórií na 100 gramov) a málo tuku.

Blackberry chcel plagát

Aj keď to názov napovedá - černice vôbec nie sú bobule, ale „kolektívne ovocie“. Každá malá guľka ostružiny je jediné ovocie s drobným jadrom vo vnútri. Všetky rastú spolu na ovocnej pôde v tvare kužeľa. A tiež nemajú tŕne - hoci to naznačuje staronemecké slovo brāmberi pre tŕňové kríky. Ostružiny sú skôr posiate ostňami, so zahrotenými výčnelkami na osi stonky alebo na liste. Tŕne sú naopak transformované orgány, napríklad transformované listy alebo korene.

Čo je v černiciach?

Ostružiny sú malé vitamínové bomby a sú bohaté na provitamín A, vitamín C a vitamín E. Ich obsah vitamínu C je vyšší ako v jablkách a vitamín E chráni bunky tým, že voľné radikály, agresívne kyslíkaté zlúčeniny zneškodňuje. Vďaka tomu sú černice účinným ovocím proti starnutiu. Poskytujú tiež železo, horčík, mangán, ako aj činidlá a vlákninu v potrave. Triesloviny v listoch vraj pomáhajú pri hnačkách a zápaloch úst a slizníc hrdla. Vláknina z potravy naopak podporuje trávenie. Za fialové sfarbenie sú zodpovedné prírodné rastlinné pigmenty antokyány. Antokyány tiež zachytávajú voľné radikály a majú tiež pôsobiť proti zápalu a do istej miery tak predchádzať vzniku rakoviny. Ak máte horúčku alebo ste chrapľavý, môžete si uvariť a napiť čaj z dvoch čajových lyžičiek sušených listov černice.

  • 250 gramov nízkotučného prírodného jogurtu
  • 1 čajová lyžička ľanového semena
  • 1 lyžička medu
  • 150 gramov černíc
  • 1 polievková lyžica mandle

Vložte všetky ingrediencie do nádoby a rozmixujte ich tyčovým mixérom alebo mixérom.
Hotovo, dobre chápem!