Liečivé potraviny; proti cukrovke 1. typu Epoch Times Rom; nia
- Skleníková zelenina (Facebook) Skleníková zelenina
Vedci z Monash University Biomedicine Discovery Institute v Claytone v Austrálii uskutočnili medzinárodnú štúdiu, ktorá zistila, že strava, ktorá produkuje vysoké množstvo octanu a butyrátu mastných kyselín s krátkym reťazcom, má priaznivý vplyv na imunitný systém a chráni proti cukrovke typu 1 alebo juvenilnej cukrovke.
Cukrovka 1. typu sa vyskytuje, keď sú pankreatické beta bunky produkujúce inzulín zničené v Langerhansových ostrovčekoch pankreasu, čo vedie k nedostatku inzulínu. Hlavnou príčinou je autoimunitná reakcia sprostredkovaná T lymfocytmi.
Špeciálna strava vyvinutá Organizáciou vedeckého a priemyselného výskumu Commonwealthu (CSIRO) a vedcami z Monash University používa škroby - nachádzajúce sa v mnohých potravinách, vrátane ovocia a zeleniny -, ktoré odolávajú tráveniu priamym prechodom do hrubého čreva alebo hrubého čreva. kde ich rozkladá črevná flóra alebo črevná mikrobiota. Tento fermentačný proces produkuje acetát a butyrát, ktoré keď sa skombinujú, poskytujú úplnú ochranu pred cukrovkou 1. typu.
„Západná strava ovplyvňuje črevnú mikrobiotu a produkciu týchto mastných kyselín s krátkym reťazcom (SCFA),“ uviedla výskumníčka z Monash University Eliana Marino. "Náš výskum zistil, že konzumácia stravy, ktorá stimuluje črevné baktérie - ktoré produkujú vysoké hladiny acetátu alebo butyrátu - zlepšuje celistvosť črevnej sliznice, znižuje prozápalové faktory a podporuje imunitnú toleranciu. Zistili sme, že to malo obrovský vplyv na vývoj cukrovka 1. typu.
Výsledky - ktoré minulý rok prilákali značný záujem na melbournskom medzinárodnom kongrese imunológie - boli zverejnené v pondelok 27. marca v časopise Nature Immunology.
Profesor Charles Mackay, ktorý inicioval vyšetrovanie, tvrdí, že štúdia zistila, že nefarmaceutické prístupy, vrátane špeciálnych diét a črevných baktérií, môžu liečiť alebo predchádzať autoimunitným ochoreniam, ako je cukrovka 1. typu.
„Výsledky ilustrujú začiatok novej éry v liečbe ľudských chorôb„ liečivými potravinami “,“ hovorí profesor Mackay. Materiály, ktoré používame, je možné stráviť, sú zložené z prírodných produktov a odolné škroby sú už bežnou súčasťou našej stravy. Diéty, ktoré používame, sú mimoriadne účinné pri uvoľňovaní prospešných metabolitov, označil by som ich ako extrémnu superpotravinu. “
Profesor Mackay hovorí, že strava nie je len o konzumácii zeleniny alebo potravín s vysokým obsahom vlákniny, ale zahŕňa aj špeciálne jedlá a špeciálny proces a mali by s ňou zaobchádzať odborníci na výživu, dietológovia a klinici. Vedci teraz dúfajú, že v klinickom výskume získajú finančné prostriedky na cukrovku 1. typu.