Lieky zo záhrady MĂCRIŞ Dobrá dávka
Lieky zo záhrady: MĂCRIŞ
Kyslý šťavel sa svojou kyslou chuťou používa ako liečivá alebo potravinárska rastlina už od stredoveku pri liečbe zápalov horných dýchacích ciest a kožných chorôb.
Sorrel (Rumex), ľudovo nazývaný corlegeni, záhradný kvetináč, vážka, glojdani, schiaz, je bylinná, trváca rastlina, ktorá je súčasťou rodiny Polygonaceae, ako sa o nej zmienila stránka old.doctoracasa.ro.
ona rastie spontánne alebo sa kultivuje. Má výkyvný koreň, rovnú a rozvetvenú stonku, vysokú až 1 meter, u niektorých odrôd zatienených červenou farbou. Kultivovaný druh (Rumex acetosa) je menší. Listy sú pretiahnuté v tvare šípok, tmavozelené a usporiadané do ružice.
Je rozšírená vo svete a zvyčajne rastie na lúkach a lúkach s pôdou bohatou na živiny, na ornej pôde a na okrajoch ciest a na lúkach v rovinách, kopcoch a subalpských oblastiach. Listy šťovíku obsahujú veľa železa, vitamíny B, C, A, PP, K, horčík, jód, síru, draslík, fosfor, kyselinu listovú, antioxidanty a vápnik. Sú nízkokalorické a rovnako ako špenát obsahujú kyselinu šťaveľovú, ktorá mu dodáva kyslastú a sťahujúcu chuť. Fenolické látky sa nachádzajú v koreňoch šťaveľa.
Surový šťovík môžeme jesť - do šalátov - alebo varený - do polievok, omáčok, pyré, omeliet, v kombinácii s inou zeleninou. Listy šťovíku možno pripraviť rovnako ako špenát alebo stéviu. Na lekárske účely sa zberá nadzemná časť rastliny a koreň. Používajú sa surové, vo forme nálevu, prášku, odvaru a zmiešajú sa s inými rastlinami.
Šťavel je skutočný liek na pečeň. Koreň šťaveľa má sladkokyslú chuť a často sa používa pri detoxikačných kúrach a pri liečbe chorôb pečene. Šťava z listov sa dá vyrobiť v máji až júni a je to kyslé tonikum, ktoré stimuluje funkciu žlčníka a pečene. Je to uvedené v liečenie alergií na žihľavku a anémiu, byť veľmi bohatý na železo.
Sorrel je bohatý na antibiotické látky, bojuje s infekciami v tele a posilňuje imunitu. Aby si šťavel vychutnal antibiotické vlastnosti, musí sa jesť čerstvý. Táto rastlina má mimoriadny liečivý účinok na tráviaci systém. Stimuluje chuť do jedla, je preháňadlo a reguluje črevný priechod. Koreň sa používa v prípade úplavice.
Močový systém je veľmi dobre stimulovaný konzumáciou makrelya tým, že táto rastlina má prečisťujúci a močopudný účinok. Mladé listy šťovíku sa používajú ako diuretikum v prípade artritídy.
Pretože obsahuje vitamín C vo významnom množstve, šťovík je indikovaný pri liečbe skorbutu, choroby spôsobenej nedostatkom vitamínu C v strave, ktorá sa prejavuje oslabením svalovej sily, anémiou, krvácaním ďasien, stratou zubov, výskytom otvorených rán atď. Ako liečba sa v prípade skorbutu najviac indikuje konzumácia šťavy získanej z čerstvého šťavelu.
Sorrel má priaznivý účinok pri nasledujúcich chorobách: abscesy, akné, vredy, biele nádory (chronická tuberkulózna artritída s opuchnutými tkanivami), rakovina, poruchy periférnych nervov, hnačky, gastritída, hepatitída, nízka imunita, otravy tela, paralýza, paréza, lišaje a vredy, ale tiež ako afrodiziakum.