Likér Sambuca - kalórie, užitočné vlastnosti, výhody a škody, popis

Sambuca (Sambuca) je taliansky likér s anízovou príchuťou. Ušľachtilý nápoj s bohatou históriou.

likér

Počas stredoveku priniesli Saracéni do Ríma nápoj „zammut“. ktorá obsahovala aníz. Vďaka „liečivej“ chuti sa nápoj zvyčajne používal na lekárske účely, najmä pred jedlom, verilo sa, že podporuje lepšie trávenie.

Zamut rovnako ako Taliani, na základe vynálezu nového nápoja, pomenoval svojho tvorcu Angelo Molinari Sambuca. Názov „sambuca“ má pochádzať z latinského názvu starého černocha, ktorého stlačenie sa má pridať do nápoja kvôli zjemneniu tónov anízu (výhrevníka). Pretože je však receptúra ​​prísne utajovaná, zostáva zistiť, či je táto verzia pravdivá.

Vďaka svojej „liečivej“ chuti sa nápoj zvyčajne používal na lekárske účely, najmä pred jedlom, verilo sa, že podporuje lepšie trávenie.

Elderberry je priehľadný nápoj, zvyčajne bezfarebný, ale niektoré druhy majú hnedú farbu a dokonca bohatú červenú farbu. Silná konzistencia, neobvyklá chuť, si získala lásku Sambuca a úctu znalcom koktailov a vysoko kvalitného alkoholu. Sambuca obsahuje 38 - 42% alkoholu. Nápoj je vyrobený z pšeničného alkoholu, cukru. obyčajný aníz, badián, kresba bobúľ alebo kvetov ríbezlí a sada aromatických bylín, ktorých presné zloženie je utajené.

Kalorický obsah likéru Sambuca

Kalorický obsah kvapaliny Sambuca je 240 kcal na 100 ml nápoja.

Vzorka likéru Sambuca

Chemické zloženie kvapaliny Sambuci zahŕňa vitamíny B6 a PP. rovnako ako draslík. vápnik a sodík.

Použitie likéru Sambuca

Tradične pijem likér Sambuca z malého pohára, na ktorého základe sú tri kávové zrná. Táto metóda sa nazývala con mosca (doslova - s muchami). Kávové zrná. symbolizujúce zdravie, bohatstvo a šťastie, musíte sa ocitnúť pri pití.

Je to len jeden z mnohých spôsobov konzumácie likérov Sambuca.

Pijú likér ako tráviaci, silne chladený. Mnoho koktailov („Hirošima“, „Brain tumor“, „Fiery“ atď.) Má vo svojom zložení Sambuca. Likér sambuca sa často vznieti, zahreje.

Najkrajším a neobvyklým spôsobom je naliať likér Sambuca do jedného pohára, vypáliť ho a vyliať do druhého. Prvý pohár sa rýchlo otočí na tanier, na ktorom je papierový obrúsok a tuba. Napijú sa, potom trubičkou vdýchnu výpary z obráteného pohára. Káva hryzie alebo sa umyje citrónovou šťavou.

Taliani veľmi radi pridávajú do čiernej kávy niekoľko kvapiek likéru Sambuca.

Bazu čiernu môžete konzumovať so studeným mliekom. ale nie mixovanie, ale pranie.

Existuje aj variant použitia sambuki so šampanským. Štandardný pomer je 1/5 (ohrievač). V horúcom šampanskom svieti sambuca, po ktorej sa páry sambuky vdýchnu a umyjú zmesou sambuki a šampanského.