Lili Sandu kolagén v každodennej strave - superpotravina, ktorá sľubuje úžasné výhody
Slovo kolagén, ktoré sa tak často používa, vytvorilo okolo seba hmlovinu - jednu z najbežnejšie používaných prísad v kréme na tvár, ktorá sľubuje účinky proti starnutiu, v telových mliekach s rýchlymi účinkami, na sociálnych sieťach rôznymi spôsobmi. reklám, ktoré ponúkajú nádej. Čo presne je táto superpotravina, ktorá sľubuje úžasné výhody pri použití v našej každodennej strave? Dozvedel som sa to od Lili Sandu na mojej osobnej webovej stránke: http://lilisandu.ro.
Ako už viete, odporúčam konzumáciu týchto superpotravín, o ktorých tu na blogu píšem, a pevne verím v ich potenciu pre udržanie zdravého a vyváženého tela a moje odporúčanie prichádza až po ich testovaní a informovaní o ich výhodách z certifikovaných zdrojov.
Čo je to teda kolagén a aké prospešné je jeho použitie ako doplnku v každodennej strave?!
Kolagén je najbežnejšou bielkovinou v ľudskom tele. Táto živina sa nachádza v podiele 30% v tele (kostné tkanivo, chrupavka, väzy, šľachy, gastrointestinálny trakt, svaly) a 70% aminokyselín tohto proteínu sa nachádza v koži.
Telo si tento proteín vyrába samo, ale zlou správou je, že ho neprodukuje po celý život rovnaké množstvo a s pribúdajúcim vekom produkcia kolagénu klesá, jeho kvalita sa však znižuje a po 40 rokoch budeme mať nedostatok.
Je dobré vedieť, že okrem veku existujú aj ďalšie faktory, ktoré sú skutočnými nepriateľmi kolagénu - dlhodobé vystavenie slnku, fajčenie, znečistenie, dehydratácia, chaotický životný štýl, cukor a voľné radikály. Dôsledky tohto nedostatku kolagénu sa vyskytujú predovšetkým v pokožke, vrásky strácajú svoju pružnosť, ale aj v chrupavkách a kĺboch, ktoré ovplyvňujú mobilitu.
No, povedzme, že som mal dobrú správu, že suplementácia môže pomôcť vášmu telu zlepšiť produkciu kolagénu.
Mladá pokožka vs. stará pokožka
Nebudem vás príliš nudiť najrôznejšími lekárskymi pojmami a poviem vám iba to, že v ľudskom tele je najmenej 16 druhov kolagénu vrátane kolagénu typu 1, 2, 3, 5 a 10, ale kolagénu typu 1, 2 a 3 sa nachádza v podiele 80 - 90%. Kolagén je zase tvorený neesenciálnymi aminokyselinami a najdôležitejšie sú:
prolín - chráni cievy, má rozsiahle kardiovaskulárne účinky a zlepšuje kĺby.
glycín - je nevyhnutný pre rast a správne fungovanie buniek, dôležitý pre zdravie zažívacieho traktu, pomáha pokožke udržiavať pružnosť a regeneračné vlastnosti, zvyšuje produkciu energie pri športovom tréningu.
glutamín - Považuje sa za jednu z najdôležitejších aminokyselín, v ľudskom tele sa ho nachádza dostatok. Väčšina z neho je uložená vo svaloch, ale nachádza sa aj v krvi, mozgu, pľúcach a pečeni. Medzi najdôležitejšie výhody - zabraňuje úzkosti, pomáha obnovovať svaly, podporuje duševnú kapacitu.
arginín - hoci nejde o esenciálnu aminokyselinu (tj. telo si ju nedokáže samo vyrobiť, ale potrebuje doplnky z potravín bohatých na bielkoviny alebo sa môže brať ako doplnok výživy). L-arginín sa považuje za nevyhnutný, pretože je veľmi dôležitý pre správne fungovanie tela, najmä s pribúdajúcim vekom.
Medzi najdôležitejšie výhody - zlepšuje zdravie srdca, zmierňuje zápaly a bojuje proti účinkom starnutia, zvyšuje fyzickú výkonnosť, zlepšuje imunitu a predchádza infekciám, podporuje činnosť pečene, podporuje plodnosť oboch pohlaví.
Kolagén v každodennej strave
Jedným zo spôsobov, ako môžeme do našej stravy zaviesť kolagén, je konzumácia živočíšnych bielkovín: kuracie, hovädzie mäso (najmä z kostí, ktoré varia až 24 hodín a výsledkom je želatínová polievka - vývar z kostí, myši, mäsové guľky, rejnoky), ryby, vajcia. Aj keď sú živočíšne bielkoviny dôležitým zdrojom kolagénu (je často ťažké nájsť zdroj, kde by tieto produkty neobsahovali hormóny a antibiotiká), nadmerná konzumácia nie je indikovaná, pretože tieto produkty môžu spôsobiť veľké poruchy v tele. Potom existujú aj doplnky výživy s obsahom kolagénu, ktoré majú prirodzené zloženie a kolagénový extrakt je možné podávať bez nutnosti konzumácie živočíšnych produktov.
Existujú rôzne kolagénové doplnky, ale ten, ktorý odporúčam, je hydrolyzovaný kolagénový peptid, pretože ten sa najlepšie vstrebáva do tela. Musí byť vyrobená z hovädzieho dobytka alebo rýb, ryby majú na pokožku anti-aging účinok.
Zdroj týchto doplnkov je veľmi dôležitý: pochádzať z hovädzieho dobytka tráveného na tráve (kŕmený trávou) a chovaného bez hormónov, antibiotík a geneticky modifikovaných organizmov (bez GMO), respektíve divých ulovených rýb (Wild Caught).
Pre lepšiu asimiláciu sa odporúča podávať kolagén so zdrojom vitamínu C.
Kolagénový prášok je možné konzumovať zmiešaním 1 - 2 šálok v smoothie, káve, čaji, ovsených vločkách, polievkach alebo dokonca vo vode.
Dve veľmi dobré možnosti, ktoré tiež používam, sú tie od spoločnosti Vital Proteins: ryby a dobytok.