Limonáda pozor, cukrový šok! VHODNÉ NA ZÁBAVU

Lemonade, Cola & Co. sú skutočné pasce na cukor. Hlavne preto, že ich jete bez toho, aby ste dbali na obsah cukru. Stiftung Warentest teraz testoval ...

limonáda

Kto pri pití myslí na cukrík alebo občerstvenie! Sotva niekto, a preto väčšina z nás podceňuje sladkosť limonád, kolových nápojov a ovocných štiav. Osudná vec pri sladkom pití: Kalórie a časti cukru pochádzajú väčšinou z našich bežných kalórií, a tým masívne podporujú obezitu a všetky jej nežiaduce dôsledky.

Každý Nemec vypije v priemere 120 litrov nealkoholických nápojov ročne, dospievajúci muži dokonca vypijú takmer pol litra denne

Mali by ste vedieť štyri fakty:

  1. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) nedávno odporučila spotrebu cukru, ktorá by nemala byť vyššia ako 25 gramov denne (svoje odporúčanie nedávno znížila na polovicu).
  2. Táto hodnota je ľahko dosiahnuteľná a prekročiteľná pomocou coly a limonád (pozri nasledujúci modrý rámček).
  3. Jablkový a pomarančový džús obsahujú okolo 10 gramov cukru na 100 ml, ľadový čaj a viacplodový nektár sú tiež v tomto rozmedzí. To znamená: Iba štvrť litra pomarančového džúsu - a už ste dosiahli svoj denný cieľ cukru. Platí tu základné pravidlo: Konzumácia ovocia je pre vaše telo menším problémom - pretože je viac sýty - ako pitie ovocných štiav. A pokiaľ ide o ovocné džúsy, existujú aj také, ktoré obsahujú „iba“ fruktózu (aj keď sa to tiež počíta), a potom opäť hlavne lacné výrobky, do ktorých sa pridáva cukor.
  4. Aj striekačky, ktoré sú chválené ako prostriedky na potlačenie smädu, dodávajú okolo 5 gramov cukru na 100 ml. Pol litra - a denná hranica cukru podľa WHO už bola dosiahnutá.

Ak si do čaju alebo kávy pridáte cukor, môžete si už svoju prácu plne pokryť iba pitím. A už vôbec nemá pocit, že by niečo zjedol.

Cola v aktuálnom teste: mínus a plus

Koľko značiek coly je podľa teba vonku? No, hneď mi napadnú dve, ale druhov aromatickej limonády je oveľa viac: teraz už aj v organickej, so stéviou, plus varianty bez cukru. Testéri zo Stiftung Warentest vložili pod mikroskop celkom 29 produktov. Ich záver: Mnohé z nich obsahujú veľa cukru. Klasické koly produkujú okolo 50 gramov cukru na 500 ml pohára. To je už dvojnásobok limitu odporúčaného WHO. Testujúcich však znepokojil aj ďalší obsah: hnedé limonády môžu obsahovať aj škodlivé látky. Napríklad z karamelu - farbiva, ktoré poskytuje tmavú farbu. Pri jeho výrobe vzniká 4-MEI, potenciálne karcinogénna látka. Je obsiahnutý iba vo veľmi malom množstve vo väčšine testovaných koly. S tromi odrodami (Pepsi, Pepsi Light a Vita Cola), ale vo vyššej koncentrácii. Kritizovaná je aj kyselina fosforečná. Vo veľkom množstve môže podporovať srdcovo-cievne ochorenia. Fritz Kola vyniká tým, že má plat, ktorý len zodpovedá limitnej hodnote. Koniec koncov, dve coly bez cukru (Coca-Cola-Light a Coca-Cola Zero) dostali hodnotenie dobre.

Zdroj: Stiftung Warentest 6/2016

Sodovka obsahuje nežiaduce cukry

Obzvlášť nepriaznivé druhy cukru sú navyše zvyčajne zastúpené v nápojoch. A to vo forme kukuričného-glukózo-fruktózového sirupu. Toto lacné sladidlo sa masovo spracováva najmä v USA a čoraz viac sa používa aj u nás.

  • Toto sladidlo bolo čiastočne obviňované z epidémie obezity v Amerike.

Fruktóza sa prednostne ukladá vo forme tuku, podporuje inzulínovú rezistenciu a poškodzuje pečeň. Sladké limonády navyše spôsobujú prudký nárast cukru v krvi, najmä ak sa jednoducho pijú medzi jedlami. V kombinácii s jedlom je účinok trochu tlmený. Takto silne kolísajúca hladina cukru v krvi vedie k chute a z dlhodobého hľadiska zvyšuje riziko cukrovky.

5 trpkých faktov o limonáde a spol.

• Nemecko je majstrom Európy v konzumácii cukrových nápojov. Zdroj: The Lancet Diabetes & Endocrinology, 2015

• Denný cukor navyše zvyšuje riziko obezity u detí o 60 percent. Zdroj: The Lancet, 2001

• Jeden alebo dva cukrové nápoje denne zvyšujú riziko cukrovky 2. typu o 26 percent. Zdroj: Diabetes Care, 2010

• Asi polovica mužov s cukrovkou trpí erektilnou dysfunkciou. Zdroj: Current Diabetes Reports, 2005

• Ukázalo sa, že cukor a kyslé nápoje poškodzujú zuby. Zdroj: Federálna asociácia zákonných zubných lekárov zdravotného poistenia