Lipman nazýva lepok „diabol“.

nazýva

DR. Frank Lipman je jedným z našich obľúbených výživových guru. Jeho Be Well Cleanse som robila už trikrát a vždy sa cítim výborne. Má vášeň pre to, aby boli ľudia zdraví a vždy si cením jeho pohľad na jedlo.

Ako všetci vieme, lepok je a bez lepku. Určite existuje veľa skeptikov, ktorí si myslia, že je to iba módny výstrelok, ale Dr. L. si myslí, že je to oveľa vážnejšie. A musím povedať, že keď sa vzdám lepku, určite si všimnem fyzické zmeny v tom, ako vyzerám a cítim. (Ale to neznamená, že niekedy nemám rád pizzu!)

Prečo je teraz lepok tak horúcou témou? "Hlavné obilné zrno, ktoré ľudia jedia, je pšenica. To je najbežnejšie a pšenica sa dnes zásadne líši od pšenice spred 50 rokov. Bola hybridizovaná, aby sa zvýšila úroda, a obsahuje oveľa viac lepkového proteínu," hovorí Dr . Lipman. Je to tiež oveľa viac cukru, ako by ste si mysleli, hovorí. „Jesť dva krajce celozrnného chleba je rovnaké ako dve polievkové lyžice cukru.“ Fúha. Toto je skutočný otvárač očí. Vysoký obsah cukru tiež sťažuje dokončenie chleba. To je len jeden z dôvodov, prečo Dr. Lipman nazýva lepok „diabol“. Okrem návykového obsahu cukru je lepok tiež vysoko zápalový.

Čo sa stane, keď oddelíte lepok od stravy? DR. Lipman hovorí, že chudnete, myslíte jasnejšie, zmenšujete kruhy pod očami a máte opuchy. Vaša hladina cholesterolu môže dokonca klesnúť a bolesti kĺbov sa zlepšia.

Hovoríme, že to stojí za vyskúšanie, však?

Pre bezlepkové recepty Dr. Lipmana, aby skontroloval Elanovu špajzu. Dajte nám vedieť, ako na to!