Listerióza a toxoplazmóza - chráňte sa pred potravinovými infekciami počas tehotenstva

Na tému jedlo Pre cieľovú skupinu rodín

chráňte

Mnoho tehotných žien chce vedieť, ako sa chrániť pred listeriózou a toxoplazmózou. V tabuľke nájdete informácie o tom, ktoré potraviny sú bezpečné a ktoré by ste nemali jesť alebo dostatočne zahrievať. Infekcie potravinami z listérie a toxoplazmatických patogénov sú pre väčšinu ľudí neškodné. Počas tehotenstva sú zriedkavé. Môžu však poškodiť nenarodené dieťa.

Preto existujú niektoré špeciálne odporúčania pre tehotné ženy. Najdôležitejšie je: Nejedzte žiadne surové krmivo pre zvieratá, najmä žiadne výrobky zo surového mlieka, žiadne surové mäso alebo surové ryby! Tabuľka obsahuje informácie o príprave, skladovaní a konzumácii mliečnych výrobkov a syrov, mäsa, hydiny, rýb, zeleniny a ovocia, lahôdok a antipasti, pečiva a dezertov.

Najdôležitejšie tipy pre hygienické zaobchádzanie s potravinami nájdete na konci. Odporúčania boli vypracované v úzkej spolupráci s Federálnym inštitútom pre hodnotenie rizík (BfR) a odborníkmi na bezpečnosť potravín. Stolík je možné bezplatne stiahnuť z internetu alebo objednať ako odtrhovaciu podložku s 50 listami.

Môžete si objednať tlačené kópie z mediálnej služby BLE (ak je k dispozícii).