Listový koláč s medom, orechmi a kyslou smotanou

Menej známa torta a neviem, či má presný názov, pretože sme ju vždy volali „moja obľúbená torta“. Dobre ... predtým to bol otcov obľúbený koláč, pretože recept sme dostali od jeho babičky ... ale to sú podrobnosti. Návrat k koláču: je mimoriadne chutný a vydrží pomerne dlho, jediným problémom je, že sa nemôže jesť v deň, keď bol vyrobený, pretože musí zostať najmenej 24 hodín.

Suroviny na recept Tortové pláty s medom, vlašskými orechmi a kyslou smotanou

listy:
80 g mletých vlašských orechov
200 g cukru
3 vajcia
7 g sódy bikarbóny
60 g medu
450 g múky
Krém:
500 g kyslej smotany
100 g vlašských orechov
200 g cukru

Ako pripraviť recept na Tortové pláty s medom, vlašskými orechmi a kyslou smotanou?

Prvýkrát sa pripravujú jemné tortové listy:

Zmiešajte všetky prísady na pláty a vypracujte cesto, ktoré sa dobre miesi. Je rozdelená na 4 alebo 6, podľa toho, koľko plechov chcete urobiť (ja som si vybrala 4), a natrieť priamo na plech múkou. Babička ich robila na zadnej strane plechu, ale ja mám radšej plech na pečenie, pretože po upečení ich možno nechať cez noc alebo aj viac dní s plechom medzi nimi.

Plechy vložte do predhriatej rúry na 180 C a nechajte každý 6-7 minút.

Ako pripraviť krém s vlašskými orechmi:

Smotanu a cukor vyšľahajte mixérom, až kým nevznikne šľahačka, potom pridajte vlašské orechy a miešajte, až kým nebudú zapracované.

Na zostavenie je krém rozdelený na 3 rovnaké časti, ak sú 4 listy, a na 5, ak je 6 listov a sú umiestnené vrstvy.

Nakoniec sa dá do chladu a na vrch sa musí umiestniť závažie. Po najmenej 24 hodinách je možné ho odstrániť a okraje narovnať narezaním.

Môže byť prášok s cukrom na vrch.

Recept a obrázky patria Marii Pinteanovej a zúčastňuje sa súťaže „Veľká jesenná súťaž so zaručenými cenami, bez žrebovania“. Viac receptov, ktoré zverejnila, nájdete tu.

Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 10.

Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Listový koláč s medom, orechmi a kyslou smotanou