Loquat

  • Loquat © inacio pires - Fotolia.com

The Loquat je tiež hovorovo známy pod menom „japonská mišpula“. Patrí do rodiny ruží a pôvodne pochádza z Číny. The Loquat je guľovitý až hruškovitý a môže dosiahnuť dĺžku 8 cm. Na jednom konci ovocia je priehlbina, tu je stále viditeľný sušený kalich. Buničina a tiež koža Loquat sú oranžovo-žltej farby. Šupka nie je jedlá. Vo vnútri ovocia je obal, ktorý obsahuje až tri veľké, tmavo hnedé jadrá, semená. Buničina má jednu kyslá a osviežujúca chuť. Dnes sa plody pestujú v Taliansku, Francúzsku, Španielsku, Turecku a Brazílii.

loquat

Zdravotná hodnota miquátu

Plody obsahujú provitamín A, kyselinu jablčnú a pektín. Pred storočiami bol účinok tohto ovocia s Hnačka a horúčka bznáme. Kompót z týchto plodov, pripravený s vodou alebo vínom, môže byť regulácia čriev dopad.

Optimálne uloženie miquátu

Plody sa zberajú úplne zrelé. Ak je mišer uložený na chladnom mieste, je stále Môže sa uchovávať až týždne.

Používanie mišpule v kuchyni

Plody budú konzumované surové. Aby ste to dosiahli, musia sa ošúpať a potom rozpoliť a odkôstkovať. Často sa používajú do ovocných šalátov, ale kúsky by mali byť poliate citrónovou šťavou, aby sa zabránilo hnednutiu. Z prezretého ovocia sa dá urobiť kompót.