Schudnite pomocou diéty z doby kamennej (Paleo), ako to funguje!
Schudnite pomocou diéty z doby kamennej (tiež nazývanej paleo diéta): čo viete o dobe kamennej? Pravdepodobne toľko alebo tak málo ako ktokoľvek, kto sa vecou profesionálne nezaoberá ako archeológ. Spoznajte tu nový výživový prístup, ktorý sa datuje tou dobou!
Schudnite pomocou diéty z doby kamennej: ako to funguje!
V paleolite, v dobe asi 15 000 rokov až 2 milióny rokov v minulosti, ľudia stále žili ako zberači a lovci. Poľnohospodárstvo, chov dobytka alebo spracovanie potravín boli väčšinou neznáme. Na jar, v lete a na jeseň sa zbierali lesné plody a strieľala sa zverina. V zime bol prírodný jedálny lístok výrazne obmedzený, a tak sa ľudia z doby kamennej zásobili trvanlivými výrobkami, ako sú orechy a ovocie, ktoré sa dali skladovať. Ulovená zver sa skladovala ľahko, prinajmenšom v chladných dňoch. Aby boli paleolitickí ľudia schopní uspokojovať svoje potravinové potreby, boli to pravdepodobne nomádi, ktorí sa na jednom mieste zdržiavali iba relatívne krátko, kým sa nevyčerpali jeho potravinové rezervy. Rodinné združenia navyše sledovali ťažné zvieratá, aby získali čerstvé mäso.
Schudnite pomocou diéty z doby kamennej: Môžete to jesť!
S touto konkrétnou formou výživy nemôžete jesť remeselné alebo priemyselne spracované potraviny. Taktiež žiadne potraviny, ktoré v minulosti neexistovali alebo ktoré je možné konzumovať iba spracovaním, ako napríklad olivy. Tento zoznam je teraz oveľa dlhší ako vyššie uvedený zoznam a obsahuje skvelé veci, ako je čerstvý chlieb alebo rožky, cestoviny, ryža a samozrejme žiadny cukor alebo hovädzí steak Angus s bylinkovým maslom. Maslo je dobré kľúčové slovo, pretože tuky a oleje sú pri chudnutí pomocou diéty z doby kamennej trochu kontroverzné. Jedna strana sa zrieka iba tukov a olejov z rastlín, ktoré sa v tom čase nepoužívali na výrobu oleja, ako sú olivy, kukurica alebo arašidy, druhá strana sa úplne zrieka všetkých priemyselne spracovaných olejov. Náznakom účinnosti diéty z doby kamennej alebo paleo diéty je pomer mastných kyselín v našom modernom tele a v telách našich predkov. Paleolitici mali obsah mastných kyselín 1: 3 až 5, zatiaľ čo my sme v pomere 1:15 až 20.
Pojem diéta z doby kamennej bol prvýkrát použitý v roku 1975 v knihe Waltera L.Voegtlina. Vlastne by sa to malo nazývať paleolitická strava, pretože ľudia sa pomaly usadzovali v neolite alebo v dobe kamennej. V predchádzajúcom paleolite boli ľudia takmer výlučne nomádmi. Naznačuje to aj anglický výraz paleo-diet.
Teória chudnutia prostredníctvom diéty z doby kamennej je založená na skutočnosti, že ľudia boli zdravší pred usadením sa a spracovaním potravy a nepoznali typické civilizačné choroby, ako je obezita alebo cukrovka. Podľa toho nie sú naše telá geneticky prispôsobené stravovaniu civilizácie. Táto teória je však v rozpore s formou, že vedci určili u ľudí viac ako 700 genetických zmien za posledných 10 000 rokov. Navyše tvrdenia o lepšom zdraví nomádov proti sedavým ľuďom nie sú skutočne dokázané a majú množstvo neistôt.
Ak znie ponuka diviny, rýb, ovocia a zeleniny v paleolitickej strave veľmi sľubne, nápojový lístok nie. Povolená je iba voda a nesladený bylinkový čaj. V kategórii výživa existuje oveľa viac príspevkov na rovnakú tému!