Losos na pórovej zelenine

Neodolateľné jedlo je Losos na pórovej zelenine. Charakteristické zafarbené oranžovo-ružové mäso s zdravé mastné kyseliny je veľmi populárny.

• Prístav: 2
• Čas: 30 min
• Postavenie: normálne
• kcal: 456
• KH: 6,1 g
• E: 27,9 g
• Otázka: 35,3 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

• 2 plátky filetu z lososa bez kože
• 2 lyžičky citrónovej šťavy
• 1 pór
• 100 g klíčkov fazule mungo
• 1 cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 1/2 zväzku petržlenovej vňate
• 2 lyžice repkového oleja
• 6 lyžice zeleninového vývaru
• 2 lyžice crème légère
• Morská soľ a korenie

príprava

Filety z lososa opláchnite studenou vodou a osušte. Potom pokvapkáme citrónovou šťavou z oboch strán a dochutíme soľou a korením.

Pór očistíme a umyjeme a nakrájame na kolieska. Klíčky fazule mungo umyjeme a necháme zaschnúť. Olúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte nadrobno.

Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu repkového oleja, pridáme cibuľu, cesnak a pór a za stáleho miešania restujeme 5 minút na strednom ohni. Potom zalejeme zeleninovým vývarom a zakryté povaríme 3 minúty. Potom pridáme klíčky mungo a dochutíme soľou a korením. Nakoniec vmiešajte crème légère.

Na inej panvici rozohrejeme 1 lyžicu repkového oleja a filety z lososa opečieme z každej strany 3 minúty. Potom filety na miernom ohni niekoľko minút restujte. Medzitým si umyjeme a nasekáme petržlenovú vňať a zmiešame so zeleninou.

Na tanier poukladáme pórovú zeleninu s lososom.

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu

---