Lososová polievka so zeleninou, ľahkými a diétnymi ochutenými jedlami
Jednoduchý a rýchly recept na lososova polievka s vela zeleninou. Ako pripraviť zeleninovú krémovú polievku s rybou. Ľahká a chutná polievka, plná zeleniny.
V poriadku, teraz, keď je koniec Veľkej noci, sa zdá, že sa chceme vrátiť k jednoduchším a diétnejším jedálničkom, však? Ešte ľahšie sa to robí, pretože sa cítime po kuchárskom maratóne z obdobia pred veľkými sviatkami.
No, táto polievka spĺňa všetky podmienky: pripravuje sa rýchlo a ľahko, je diétna a úplne chutná.
Vieš, že mám slabosť pre recepty na ryby, však? A ten losos nie je naozaj moja obľúbená ryba. Mal som to ale v mrazničke a myslel som si, že to ide perfektne do polievky s množstvom zeleniny. Mal som pravdu, dal som si veľmi chutnú krémovú polievku, plnú šťavnatých rybích kociek.
Očakávam, že sa ma spýtate, či je možné lososa nahradiť inou rybou. Povedal by som, že áno, len si dajte pozor na výber vykostenej ryby. Vynikajúci je napríklad kapor, ktorý by tejto polievke dodal úžasnú chuť, ale jeho mäso je plné malých kostí. Aj filé z kapra majú veľa kostí, ktoré sa pred varením ťažko odstránia.
Lososová polievka so zeleninou sa podáva s chrumkavými chlebovými krutónmi. Krutóny môžete pripraviť v rúre, ak ich pripravíte väčšie alebo rýchlejšie, na panvici, ak ich urobíte menej. Krutóny môžeme dochutiť paprikou, sušenou bazalkou, rascou atď.
V klipe nižšie vidíte, ako pripravujem chlebové krutóny s príchuťou, aké korenie používam a ako dlho ich uchovávam v rúre. Kliknite na fotografiu pre recept!
A ak ste sa ešte neprihlásili na odber kanála YouTube, môžete tak urobiť práve teraz, pretože každý týždeň sú krok za krokom vysvetľované nové recepty. Kliknite tu a prihláste sa na odber!
Ako pripraviť polievku z lososa so zeleninou | VIDEO v cene
Príprava tohto receptu sa nijako nelíši od akejkoľvek inej krémovej polievky.
Rozhodol som sa, že do polievky nedám paradajkový džús, chcel som, aby to malo menej kyslú, sladšiu chuť. Ak stále chcete mať trochu kyslosť, môžete pri prechode zeleniny pridať asi 100 - 120 ml paradajkovej šťavy.