Lovage ricotta so zemiakmi - PhytoDoc
Dochutíme chutnou láskou
Lovage má nielen zvláštnu chuť, ale kvôli zdraviu prospešným vlastnostiam by sa mal používať aj častejšie. V tomto recepte vytvára vynikajúcu kombináciu s ricottou.
Lovage, nazývaný aj bylina Maggi
Lovage pôvodne pochádza z juhozápadnej Ázie, ale v strednej Európe rastie po celé storočia v kultivovanej aj divokej podobe. Rastlina, ktorá sa pre svoju chuť nazýva aj bylina Maggi, bola dlho dôležitým kuchynským korením. Medzitým iné exotické byliny vytlačili z mnohých kuchýň ľaliovku. Má veľa čo ponúknuť z kulinárskeho a lekárskeho hľadiska.
Odchov a starostlivosť o ľubovníka
Pestovanie ľubovníka je ľahké a začína sejbou čerstvých semien do kvetináčov s ľahkou piesočnatou pôdou. Akonáhle sú rastliny dostatočne veľké, mali by byť vysadené do väčších kvetináčov alebo na čiastočne zatienené miesto v záhrade. Lovage je trváca rastlina so stonkami, ktorá môže dorásť až do výšky dvoch metrov.
Lovage, bylina Maggi (Levisticum officinale)
Zber a skladovanie
Lovage môžete v záhrade zbierať od jari do jesene. Uložené v kvetináči je použiteľné po celý rok. Listy by sa mali prednostne používať čerstvé. Alternatívne môžu byť čerstvo natrhané listy zmrazené alebo skladované v suchu. Stonky a korene tiež dávajú z. B. Polievky majú vynikajúcu chuť.
účinok
Lovage je tráviaci a používa sa na liečbu infekcií močovej trubice. V prípade menštruačných kŕčov môže mať príjem ľuľka lekárskeho regulačný účinok. Okrem toho listy obsahujú rôzne vitamíny a železo.
Lovage v kuchyni
Čerstvé listy a mladé výhonky sa používajú na dochutenie polievok, šalátov, omeliet, mäkkého syra a jedál z varených alebo grilovaných rýb. Z koreňov sa vyrábajú bylinné likéry.
Recept: zemiaková bunda s libečkovou ricottou
Čas prípravy
Zemiaky v šupke: cca 30 min
Lovage ricotta: 10 min
Lovage ricotta: prísady pre 4 osoby
- 750 g ricotty
- 40 g ľubovníka
- Soľ a korenie podľa chuti
- Štipka kajenského korenia
- štipka cukru
- Šťava a kôra z bio citrónu
Láskavicu nakrájajte nadrobno a premiešajte spolu so zvyšnými surovinami. Ricottu je možné uchovávať zakryté v chladničke až tri dni.
Zemiaky v saku: prísady pre 4 osoby
1,5 kg voskových zemiakov
Zemiaky sa dajú do hrnca do studenej vody a ochutia sa 30 g soli na liter vody. Celé to privedieme k varu, kým nebudú zemiaky mäkké. Ak do varnej vody pridáte zamilované štýly, arómu absorbujú aj zemiaky.
Podávanie:
Zemiaky pozdĺžne rozkrojíme a polejeme ricottou. Výborne sa k tomu hodí hrudkový steak, grilovaná bravčová krkovička alebo kuracie prsia. Vedeli by ste si k nej predstaviť aj kúsok ryby alebo miešaný šalát. Kreativite sa medze nekladú.
Dobrú chuť!
Oblasti použitia: Zlepšiť príznaky akútnych zápalových ochorení priedušiek, dutín a močových ciest.
Informácie o rizikách a vedľajších účinkoch nájdete v písomnej informácii pre používateľov a požiadajte svojho lekára alebo lekárnika.
Tento článok sa vám páči?
Potom to zdieľajte tu!
Chceš od nás prečítať viac?
Prihláste sa na odber noviniek a dostávajte každý mesiac užitočné správy a novinky.
Prírodné produkty
Zintona so zázvorom
kinetóza (nevoľnosť, vracanie, závraty)
Návaly horúčavy? Nie je so mnou!
Remifemin ® plus ľubovník bodkovaný
Oblasti použitia: na zmiernenie návalov horúčavy a nadmerného potenia počas menopauzy, ak sú tieto príznaky sprevádzané ďalšími psychologickými menopauzálnymi príznakmi, ako sú nálady, nervozita a podráždenosť.
Varovné upozornenie:1 filmom obalená tableta obsahuje 163 mg laktózy a 0,5 mg (tretia--Fosfatidyl) cholín (sója). poznámkový leták!
Informácie o rizikách a vedľajších účinkoch nájdete v písomnej informácii pre používateľov a požiadajte svojho lekára alebo lekárnika.
neurofelixir ®
Antioxidanty pre mozgové bunky
MYRRHINIL INTEST s myrhou a harmančekom
Na podpornú liečbu gastrointestinálnych porúch
Oblasti použitia: Tradičný bylinný liek na podpornú liečbu gastrointestinálnych porúch pri nešpecifických hnačkách sprevádzaných miernymi kŕčmi a plynatosťou výlučne v dôsledku dlhodobého užívania.
Obsahuje glukózu a sacharózu (cukor).
Informácie o rizikách a vedľajších účinkoch nájdete v písomnej informácii pre používateľov a požiadajte svojho lekára alebo lekárnika.