Lovci drahých obchodov majú vyššiu nadváhu
Mladá žena s nadváhou pred konzultáciou s výživou na Klinike vnútorného lekárstva na univerzite v Lipsku.
Každý, kto naplní svoj nákupný vozík špeciálnymi ponukami v supermarkete, má väčšiu nadváhu alebo dokonca obezitu. Štúdia Britskej nadácie pre výskum rakoviny (Cancer Research UK Foundation) ukazuje túto súvislosť.
Pre autorov je to obzvlášť znepokojujúce, pretože obezita sa dnes považuje za vysoko rizikový faktor najmenej pre 13 typov rakoviny. Odborníci sa preto prihovárajú za to, aby zvodné ponuky boli regulované zákonom.
Dve čokoládové tyčinky za cenu jednej, jumbo chipsy alebo zlacnený sortiment energetických nápojov: v supermarkete sú to často potraviny s vysokým obsahom tuku, cukru alebo soli. Štúdia Cancer Research UK v skutočnosti zistila, že takmer polovica všetkých čokolád, chipsov, pukancov a slaných pochutín bola kúpená vo výpredaji. Pre svoju štúdiu výskumníci analyzovali údaje 16 000 britských domácností z hľadiska ich nákupného správania, demografických a sociálno-ekonomických charakteristík a veľkosti a váhy kupujúcich.
Potom rozdelili kupujúcich do štyroch skupín, ktoré boli zoradené podľa podielu položiek, ktoré boli zakúpené za znížené ceny. Výsledok: V skupine, ktorá získala prístup k mimoriadne veľkému počtu špeciálnych ponúk, malo nadváhu 72 percent ľudí, zatiaľ čo tento podiel v skupine s niekoľkými ponukami bol 64 percent. Pri obezite, t. J. Obzvlášť závažnej alebo patologickej nadváhe, sa pravdepodobnosť v skupine lovcov výhodných obchodov zvýšila o 28 percent. Tieto tendencie boli zjavné vo všetkých vekových a príjmových skupinách.
Okrem toho sa kupujúci ponuky rozhodli pre pätinu ďalších potravín, ktoré obsahovali veľa tukov, solí alebo cukru - na úkor zdravších možností: Zaľúbenci tiež kúpili o 30 percent menej ovocia a takmer o 25 percent menej zeleniny. To zodpovedá približne o štyri kilogramy menej ovocia a zeleniny mesačne ako pre kupujúcich, ktorí sa vyhýbajú špeciálnym ponukám.
Nákupné vozíky v tejto skupine celkovo obsahovali viac cukru a menej vlákniny ako u ostatných spotrebiteľov. Pozorovanie, ktoré neprekvapuje výživového psychológa Joachima Westenh fera z University of Applied Sciences v Hamburgu: V nezávislej klasifikácii správy poukazuje na to, že súvislosť medzi vysokou energetickou hustotou potravín v relatívne nízka cena je známa už nejaký čas.
„Potraviny sú teraz lacnejšie ako kedykoľvek predtým,“ hovorí. „Výsledkom je nezdravá nadmerná spotreba.“ V Nemecku neexistujú porovnateľné štúdie, ale podobné výsledky by boli pravdepodobné: „Najmä v prípade jedla v tejto krajine existuje mentalita„ chamtivosť je v pohode “.“
Linda Bauld, expertka na prevenciu v Cancer Research UK, vo vyhlásení k štúdii uviedla: „Špeciálne ponuky ponúkajú ľuďom množstvo lákavých, ale nezdravých jedál a nápojov. Vďaka zníženým cenám čokolády, sušienok, koláčov a sódy nie je žiadnym prekvapením, že ľudia, ktorí nakupujú viac obchodov, budú pravdepodobne obézni. ““
Autorov štúdie znepokojili výsledky z dvoch hlavných dôvodov: Na jednej strane to boli predovšetkým deti, ktoré trpeli následkami takéhoto nákupného správania. Každý piaty žiak základnej školy vo Veľkej Británii už má nadváhu a po základnej škole sa jej podiel zvyšuje na tretinu.
V Nemecku je podľa Inštitútu Roberta Kocha približne 15 percent detí a dospievajúcich vo veku od 3 do 17 rokov príliš tučných. Takmer šesť percent je dokonca obéznych. Podľa údajov Nemeckej spoločnosti pre výživu v tejto krajine sa za nadváhu dospelých považuje 59 percent mužov a 37 percent žien.
Druhým dôvodom, prečo britskí autori bijú na poplach: obezita sa v súčasnosti považuje za rizikový faktor najmenej pre 13 typov rakoviny vrátane rakoviny hrubého čreva a prsníka. Pravdepodobne nadprodukcia hormónov podporuje rast rakoviny. Podľa vedcov je o to dôležitejšie uľahčiť spotrebiteľom zdravé nakupovanie. Z tohto dôvodu sa zasadzujú za to, aby sa zákonom regulovali špeciálne ponuky na nezdravé potraviny. To isté by malo platiť pre výber čokoládových tyčiniek a podobne, ktoré sa často nachádzajú v oblasti pokladníc.
Britská štúdia už v skutočnosti vlani preukázala, že takmer o pätinu menej zodpovedajúceho občerstvenia skončilo v nákupnom košíku, keď im supermarkety zakázali vstup do pokladne.
Joachim Westenh fer tiež považuje za potrebné zvážiť právne predpisy v Nemecku. Politici sa v súčasnosti spoliehajú predovšetkým na dobrovoľné záväzky zo strany priemyslu. "Ale nebudú stačiť na to, aby dostali epidémiu obezity pod kontrolu," hovorí výživový psychológ.