Low Carb Noodles 5 ľahkých alternatív cestovín v šeku
Mnohí mohli jesť cestoviny každý deň. Jediný problém: Klasické cestoviny sú skutočnou sacharidovou pascou. Je dobré, že existujú alternatívy, ktoré sľubujú, že budú obzvlášť ľahké a bohaté na bielkoviny. Ukážeme vám najlepšie náhradné výrobky!
Za určité odkazy v tomto článku dostane FIT FOR FUN províziu od predajcu. Tieto odkazy sú označené ikonou. Viac
Rezance, ktoré nie sú vyrobené z pšenice, ale z iných múk, môžu byť skutočnou alternatívou k bežným cestovinám pre všetkých fanúšikov s nízkym obsahom sacharidov.
Obzvlášť populárne sú bielkovinové cestoviny s malým obsahom sacharidov a veľa bielkovín - preto sme porovnali najlepšie alternatívy cestovín a vybrali sme pre vás tie najchutnejšie recepty.
| Pšeničné rezance (na porovnanie) | 70 gramov | 13 gramov |
| Červené šošovicové rezance | 50 gramov | 26 gramov |
| Cícerové cestoviny | 55 gramov | 20 gramov |
| Sójové rezance | 36 gramov | 45 gramov |
| Rezance z čiernej fazule | 15 gramov | 45 gramov |
| Rezance z quinoi | 55 gramov | 15 gramov |
Cestoviny z červenej šošovice
Tieto cestoviny sú obľúbenou alternatívou pre milovníkov rezancov, pretože ich chuť je relatívne blízka pšeničným rezancom.
V porovnaní s bežnými cestovinami však obsahujú veľa vlákniny, čo je dobré pre pomalú sacharidovú stravu. Sacharidom sa nevyhýbate úplne, iba tým, ktoré telo rýchlo spracuje.
Červené šošovicové rezance obsahujú asi 26 gramov bielkovín a 50 gramov sacharidov na 100 gramov, takže vás udržia sýtymi na dlhú dobu. Cestoviny z červenej šošovice sa obzvlášť hodia k paradajkovým omáčkam alebo k chili con carne.
Cícerové cestoviny
Cícer je už dlho obľúbeným zdrojom bielkovín vo fitnes kuchyni. Cícer sa tiež pripravuje na tanier ako cestoviny. Vôňa si na začiatku možno bude trochu zvykať, ale cícerové rezance chutia obzvlášť dobre k ázijským a sladkokyslým jedlám.
Pôsobivé sú aj vnútorné hodnoty: 55 gramov sacharidov a 20 gramov bielkovín na 100 gramov cestovín. Okrem toho existuje tiež veľa vitamínov a minerálov, ako je železo, horčík a zinok.
Sójové rezance
V súčasnosti je to kontroverzné kvôli fytoestrogénom, ktoré obsahuje, ale sójové rezance sú stále veľmi populárne. Napriek všetkému je sója stále zdravšou alternatívou ako pšenica, pretože sójové rezance nezvyšujú hladinu cukru v krvi tak vysoko, a preto nevedú k chute na jedlo.
Ak sú rezance vyrobené výlučne zo sóje, obsahujú okolo 45 gramov bielkovín a iba 36 gramov sacharidov.
Rezance z čiernej fazule
Farba týchto bielkovinových cestovín priťahuje pozornosť na tanieri. Rezance z čiernych fazulí chutia takmer ako ich červení príbuzní, len s mierne orieškovou dochuťou.
Ich hodnoty sú tiež neprekonateľné: Na 100 gramov poskytujú 55 gramov bielkovín a iba 15 gramov sacharidov. Perfektný spoločník pre ázijské jedlá s kokosom, kari alebo lahodnými miskami.
Tu sú najchutnejšie recepty na čierne cestoviny:
Cestoviny quinoa
Quinoa, zdroj bielkovín, je už veľmi obľúbená u vegetariánov a vegánov. Pšeničné zrno obsahuje veľa aminokyselín, ako je lyzín, tryptofán a cystín, a poskytuje 55 gramov sacharidov a 15 gramov bielkovín na 100 gramov.
Pri cestovinách z quinoa by ste sa mali vždy ubezpečiť, že skutočne obsahujú vysoký podiel múky z quinoa. Niekedy sú výrobky natreté kukuričnou múkou, aby boli lacnejšie. To však nie je vhodné pre pomalú sacharidovú diétu.
Rezance z quinoy chutia výborne do šalátov a misiek.
Porovnanie a záver
Jednoznačným víťazom tohto porovnania sú rezance z čiernej fazule. Poskytujú až 45 gramov bielkovín iba s 15 gramami sacharidov. Mimoriadne dobré hodnoty pre cestoviny: Môžete si dovoliť extra veľkú porciu - bez previnenia.
Rezancom z quinoa sa naopak príliš nedarí. Majú najviac sacharidov a relatívne málo bielkovín. Obsahujú však veľa aminokyselín, ktoré sú pre telo nevyhnutné, a preto sú také populárne.