Low Carb Nový trend v stravovaní
Takto funguje nízky obsah sacharidov: teória
V nemčine „low carb“ neznamená nič iné ako „málo sacharidov“. Tento koncept výživy predpokladá najnižšiu možnú konzumáciu potravín, ktoré sú bohaté na sacharidy. Namiesto toho sa odporúčajú jedlá s vysokým obsahom bielkovín a určitých tukov. Myšlienka za tým: Sacharidy spôsobujú, že hladina cukru v krvi veľmi rýchlo stúpa a potom po krátkej dobe rovnako rýchlo opäť klesá.
Hladina inzulínu tiež vykazuje podobne veľké výkyvy. Toto zvýhodňuje obidve Vývoj zvyšovania inzulínovej rezistencie a teda vývoj cukrovky typu II, ako aj Skladovanie prebytočnej energie vo forme škodlivých tukových vankúšikov.
Takto funguje nízky obsah sacharidov: praktická implementácia
Pre väčšinu spotrebiteľov znamená strava s nízkym obsahom sacharidov úplnú zmenu v predchádzajúcej strave: Je potrebné výrazne znížiť spotrebu cereálnych výrobkov, ako sú všetky druhy pečiva a cestovín, ako aj rozsiahle vyhýbanie sa zemiakom, ryži, cukru a sladeným potravinám.
Veľa priaznivcov s nízkym obsahom sacharidov to vidí dokonca považovať ovocie za kritickú potravinu, pretože má vysoký obsah fruktózy. Naproti tomu sa ryby, mäso a vajcia, ako aj zelenina, orechy a mliečne výrobky bezvýhradne odporúčajú. To isté platí pre oleje a iné jedlé tuky. Ak sa chcete stravovať podľa prístupu s nízkym obsahom sacharidov, môžete na raňajky jesť praženicu, omeletu alebo veľkú dávku nesladeného jogurtu. Na obed a večeru si potom môžete pripraviť ryby alebo mäso so zeleninou alebo šalát.
Stojí za to sa zaobísť bez?
Na túto otázku je samozrejme ťažké odpovedať. V skutočnosti sa veľmi veľa ľuďom s nadváhou podarilo trvale schudnúť s nízkym obsahom sacharidov. Patria sem takmer beznádejné prípady, ktoré predtým pomocou mnohých rôznych diét nedokázali dosiahnuť udržateľné chudnutie. Dôvod tohto úspechu spočíva v skutočnosti, že potraviny bohaté na bielkoviny a tuky majú obzvlášť vysoký účinok na nasýtenie. Nízka hladina inzulínu navyše vedie k zvýšenému spaľovaniu tukov.
Mali by ste však tiež mať na pamäti, že nízky obsah sacharidov je veľa Musíte sa zaobísť bez cenných potravín, ako sú ovocie, zemiaky a výrobky z celozrnných výrobkov. Môže tiež znížiť sacharidy Tráviace ťažkosti ako zápcha viesť. Tiež jeden zvýšený stres na pečeni a obličkách sú možné.
Z týchto dôvodov je mierna diéta s nízkym obsahom sacharidov vynikajúcim kompromisom: Obmedzte konzumáciu jedál s vysokým obsahom sacharidov na raňajky a obed. Večer by malo byť v ponuke iba ľahké jedlo bohaté na bielkoviny. Ak tiež vynecháte občerstvenie, aby ste získali Na udržanie nízkej sekrécie inzulínu, pomaly, ale neustále znižujte svoju nadváhu alebo si udržujte normálnu váhu. Mimochodom, tieto ciele dosiahnete rýchlejšie, ak budete cvičiť dostatočne pravidelne.
V prípade pochybností vyhľadajte lekársku pomoc
Ak trpíte neznášanlivosťou alebo predchádzajúcimi chorobami, mali by ste sa kvôli bezpečnej stránke poradiť s lekárom o plánovaných zmenách stravovania. Naše telo môže veľmi citlivo reagovať na zmeny v stravovaní. V pozitívnom aj negatívnom zmysle.
Obrazový materiál: Barbara Helgason - Fotolia
3.20 z 5 bodov, na základe 5 odovzdaných hlasov.
Ohodnoťte tento článok - neváhajte zanechať komentár!
Pripomienky a názory našich čitateľov (listy pre redaktora)
Zemiaky, ovocie a obilniny nie sú v žiadnom prípade cenné, ale treba si ich „vychutnať“ s veľkou opatrnosťou. Kniha Andreasa Eenfeldta „Echt Fett“ (pôvodný názov: Matrevolutionen) je veľmi poučným čítaním.
Mám 65 a tiež žijem s nízkym obsahom sacharidov, čo mi vždy dlho pomohlo dostať moje kilá pod kontrolu. Ale čím som starší, tým je to ťažšie. Ide to aj ostatným? Velmi by ma to zaujimalo.
Konkrétne som hľadal skúsenosti s LowCarbom vo vekových skupinách nad 50 rokov, ale nič som nenašiel. Článok je dobrý, bohužiaľ príliš všeobecný na moje podmienky. LowCarb je vzťah k jedlu a hlavne s pribúdajúcimi rokmi pomáha hlavne vašej dlhodobej pohode. Každý, kto hľadá nárazovú kúru na chudnutie, sa mýli. Ide to pomaly, ale ak sa ho budete držať, chudnite. Človek by sa s tým mal vysporiadať dostatočne a nie sa „ohýbať“. Úspech prichádza iba so zábavou. veľa pozdravov
Skvelý článok, ktorý osvetľuje klady aj zápory. Nemali by ste však ignorovať, že strava opísaná v tomto článku je náročnejšia na živočíšne produkty. Ako alternatívny zdroj bielkovín treba vyzdvihnúť aj sóju a strukoviny, ako je šošovica => http://www.peta.de/infografik-protein
Veľmi pekný článok,
Pomocou „Low Carb“ som dosiahol veľmi dobré výsledky a dokázal som výrazne znížiť percento môjho telesného tuku bez toho, aby som celkovo menej jedol. Nemali by ste sa však úplne zaobísť bez sacharidov. Telo potrebuje toto „palivo“ najmä pred cvičením. Zmenil som stravu nasledovne: sacharidy sa dajú jesť na raňajky - sacharidy, bielkoviny a tuky (najlepšie nenasýtené) napoludnie - najmä večer bielkoviny - nič medzi a po 19:00 hod. Nejem cukor vôbec pokiaľ je to možné.