Lowcarb High Protein Wrap - burrito s vysokým obsahom bielkovín
Obsah tohto článku
Tento článok obsahuje odkazy na provízie. Ak si kúpite niečo prostredníctvom odkazu, dostaneme za vás mini províziu bez ďalších nákladov. Prezentujeme iba veci, ktoré sami radi používame a často používame. Odkazy sú jednotlivo označené znakom * alebo príslušným podnikom (napr. Amazon). Prečítajte si viac informácií o reklame a spolupráci na tomto webe.
Protein Burritos - raňajky so sebou
Proteínové burritá sú jednoduché raňajky, ktoré si môžete pripraviť a vziať so sebou na univerzitu, do práce alebo dokonca do domácej kancelárie. Sú skvelé na prípravu - aj vo veľkom množstve - a samozrejme v mojom blogu neobsahujú „otravné“ sacharidy a do hry vnášajú veľa bielkovín. Bez sóje, bez lepku a tiež bez laktózy. Už som spomenul, že potrebujete iba 3 úplne bežné prísady s nízkym obsahom sacharidov, ktoré už pravdepodobne visia v každej kuchyni s bypassom žalúdka?
Čo však do pekla sú bielkovinové burritá?
Burritos sú vlastne pšeničné tortilly alebo zábaly, ktoré sú so svojimi lahodnými náplňami súčasťou tradičnej mexickej kuchyne. Tenký, elastický pšeničný chlebový chlieb sa už dlho používa na celom svete ako alternatíva sendvičov alebo chleba a mení svoj názov a prísady. Kukurica, riasy, červená repa - existuje veľa moderných zábalov, ktorými sa dá vykúzliť raňajkové burrito.
Burritá s nízkym obsahom sacharidov bohaté na bielkoviny - jednoduché obaly na slané alebo sladké náplne.
Bielkovinové raňajky burritos ako nápad na prípravu jedla
Mimoriadny humbuk v USA: Mealprep raňajkové burritos, ktoré sú pripravené priamo vo veľkých množstvách a jednotlivo zmrazené. V mikrovlnnej rúre alebo v rúre sa z lahodnej raňajkovej rolády behom krátkeho času a bez akejkoľvek námahy môžu stať zdravé - alebo menej zdravé - raňajky. Podľa výberu ingrediencií.
Bielkovinové burritá vyzerajú „efektne“ a je ľahké ich vyrobiť
Samozrejme, mám bezlepkový burrito obchod s nízkym obsahom sacharidov, ktorý si ľahko vykúzlite iba pomocou niekoľkých ingrediencií. Náplň je samozrejme rozhodnutím od prípadu k prípadu: Musíte vložiť presne to, čo sa vám páči a tolerujete.
Výdatné chutné alebo by ste uprednostnili sladké a zvodné? Bielkovinové burrito je veľmi flexibilné.
Vo svojom recepte používam koriander a pripravujem výdatné raňajkové burrito. Základný recept na bielkovinové burrito je vhodný aj na sladkú prípravu. Vynechajte soľ, pridajte do nej erytritol alebo sladidlo podľa vášho výberu a naplňte svoj obal ovocím, tvarohovým krémom alebo krémom z čokolády vyrobeným z trochy lieskových orieškov a trochy surového kakaového prášku. Tak chutné! A niečo v pláne výživy bohatom na bielkoviny a vlákniny pre vašu stravu so žalúdočným bypassom alebo žalúdkom!
Lahodné proteínové zábaly sú vynikajúce pre výživu fitness nadšencov a umelcov na chudnutie.
Burritovia idú iba na raňajky?
Píše sa tam „Raňajky Burrito“ - v závislosti od náplne môžete samozrejme vykúzliť skvelý obed, ktorý si môžete vziať so sebou, alebo lákavú večeru. Klasické mexické plnené chilli, hlávkovým šalátom a fazuľkami, zapečené so syrom - radosť.
Malé znalosti o ľanovej múke - vyhnite sa tejto chybe
Ľanová múka (čiastočne odolejovaná) je najvhodnejšia pre burritos, ale ľanová múka si tiež získala pevné miesto v srdci komunity s nízkym obsahom sacharidov pre rolky s nízkym obsahom sacharidov. Zlatá ľanová múka je svetlá - „normálna“ ľanová múka je tmavá a má mierne silnejšiu chuť.
Môžete použiť obidve ľanové múky, s tmavou ľanovou múkou získa vaše burrito celozrnný vzhľad, ľahká ľanová múka vyzerá bledo a preto je „autentickejšia“. Čo sa týka chuti, obe sú skvelé!
S nízkym obsahom sacharidov umožňujú bielkovinové burritá veľmi flexibilné plnenie: či už ryža a fazuľa s chilli, miešané vajcia so špenátom alebo tvaroh a ovocie - ľahko pripraviteľný 2-minútový zábal tiež zaručí dobrú postavu na cestách.
Nákup ľanovej múky - urobil som to zle!
Ak ešte nemáte ľanovú múku: Táto prísada sa zvyčajne používa veľmi striedmo, pretože múka dodáva pečivu „lepkavú“ a pevnejšiu konzistenciu. „Žuvaciu poddajnosť“ lepku je možné začleniť do pečiva s nízkym obsahom sacharidov.
Ale jeho šetrné používanie tiež znamená vyhnúť sa veľkej chybe, ktorú som urobil pri prvej kúpe: Z číreho nadšenia som okamžite nakúpil kilo. Tuk v ľanovej múke je super zdravý a skladá sa z veľkej časti z omega 3 mastných kyselín. Sú však aj tak citlivé na svetlo a teplo - ešte viac, ak je výrobok brúsený. Ľanová múka rýchlo stuchne a je nielen o niečo menej chutná, ale hlavne je nezdravá. Kúpte si teda malé balenie, najmä ak rovnako ako ja chcete každú chvíľu piecť iba burritos alebo proteínové bagety s ľanovou múkou.
Podľa môjho názoru burritá a zábaly fungujú najlepšie s ľanovou múkou a majú veľmi „autentickú“ konzistenciu a neutrálnu chuť - moje pokusy s kokosovou múkou (to sa ešte dalo) a mandľovou múkou (nepamätám si fiasko) ma prinútili myslieť na stabilitu nie tak presvedčený o konečnom výsledku.
Zdravé stravovanie a pohyb sú súčasťou životného štýlu obezity, aby sa chronické ochorenie dostalo do remisie. Operácia bypassu žalúdka robí neuveriteľné veci - ale samozrejme k tomu patrí aj malé osobné nasadenie.
Ingrediencie na bielkovinový obal (asi 20 cm):
1 vajce
1 mierne nahromadená čajová lyžička ľanovej múky (čiastočne naolejovaná) (pozrite sa na Amazon **)
1 zarovnaná čajová lyžička šupky psyllia (niečo podobné **)
Voliteľné (pre výdatnú prípravu)
1 štipku soli
1 lyžica nasekaného koriandra alebo petržlenu alebo pažítky
5 ml olivového oleja (tuk na panvicu)
Šťavnaté a zároveň vhodné na cesty, také burrito je príjemná zmena na nízkosacharidový chlieb.
Príprava bielkovinových raňajok burrito
1. Potretú panvicu zľahka potrieme olivovým olejom. Potom bude zavinovačka krajšia! Samozrejme, že to zvládnete aj bez oleja.
2. Všetky ingrediencie spracujeme v mixéri na jednotné cesto. Nemáš mixér? Použite elektrický šľahač, tyčový mixér alebo dokonca iba šľahač a buďte trpezliví.
3. Cesto necháme 5 minút nakysnúť. Medzitým položte panvicu na sporák a zohrejte ju na miernom až strednom ohni. Zábal by mal zostať ľahký a pomaly variť na miernom ohni, aby bol hladký a mäkký, ale robustný.
4. Viskózne cesto dajte do stredu panvice a rýchlo ho rozotrite krepovým nástrojom (neviem, ako sa to volá, prepáčte) alebo polievkovou lyžicou, aby ste vytvorili okrúhly plochý koláč.
5. Nechajte zábal prevrieť bez toho, aby ste ho otočili. Až keď obal úplne vyzerá, môžete ho opatrne prevrátiť a krátko prskať z druhej strany. Mimochodom, nie je to potrebné! Vyzerá to len krajšie.
6. Ak chystáte veľa obalov do mrazničky, v prípade potreby obal ochlaďte na mriežke. Ak ho chcete ihneď zjesť, jednoducho ho naplňte požadovanou plnkou a pochutnajte si na ňom.
Pripravte si raňajky burrito na prípravu jedla
Pripravte si náplne. Pri sladkých plnkách majte na pamäti, že ovocie nemá rado opakované zohrievanie a rozmrazovanie, potom mu vytečie šťava. Neubližuje, ale musíte to vedieť vopred. Výsledky rozmrazovania som mal veľmi dobré s praženicami, špenátom a slaninou.
Môj tip: najskôr vyskúšajte, ako sa správajú pri rozmrazovaní, pomocou malého počtu raňajkových burritos. Výsledok sa líši v závislosti od náplne a typu prípravy. (Mikrovlnná rúra pripravuje „mäkké“ burritá, rozmrazuje a proste „takto“ vyrába jemné, mokré burritá. Rúra má ostrejšiu verziu, ktorá takmer žiada, aby bola pokrytá trochou paradajkovej omáčky bez cukru a posypaná syrom).
Proteínové burrito sa výborne drží pri jedle. Preto je ľanová múka taká dôležitá. Iba múka dodáva správnu konzistenciu.
Zabalte a zamrazte
Mnoho ovplyvňujúcich subjektov zmrazuje burritos jednotlivo zabalené v plastovej alebo hliníkovej fólii. Osobne mám veľmi dobré skúsenosti s balením burritos do veľkej nádoby alebo vrecka a s používaním papiera na pečenie ako „oddeľovača“, aby nemrzli spolu.
Nutričné hodnoty zábalu bez náplne, s olejom na panvicu
133 kalórií
10,4 gramov tuku (z toho 2,2 g nasýteného tuku)
0,9 gramu sacharidov
0,8 gramu vlákniny
8,7 gramu bielkovín
Chcete si zahryznúť? Bielkovinové burritos určite žiarli na vašich blížnych. Môj manžel jednu polovicu rovno strčil. Kto mu za to môže?
Nutričné hodnoty zavinovačky naplnenej 1 praženicou *, 5 gramov špenátových listov, 10 g anglickej slaniny *
17,3 gramov tuku (z toho 4,4 gramov nasýtených tukov)
1,8 gramu sacharidov
1 gram vlákniny
16,6 gramu bielkovín
Poznámky k výživovým hodnotám
Výživové hodnoty boli vypočítané pomocou FDDB Extender.
* Miešané vajcia sa smažili z vajca a 15 ml minerálnej vody bez tuku na miernom ohni. Anglická raňajková slanina je trochu štíhlejšia a ja som ju úplne vynechal (v mikrovlnke) a použil som ju bez tuku. Informácie o tuku v recepte sa týkajú celkovej hmotnosti vrátane tuku. Väčšina tuku v tomto recepte však pochádza z vaječných žĺtkov (10 g) a olivového oleja (5 g). Vaječné žĺtky z kurčiat z voľného chovu majú veľmi zdravý profil mastných kyselín!
Pamätajte: Iba kombinácia stravy s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny a pravidelného cvičenia pomôže vyťažiť z nového žalúdka maximum. Najlepšie je kombinácia vytrvalostného tréningu a silového tréningu.