Low-Carb Lasagna Ľahký recept s cuketou

Foto: iStock/patwallace05

low-carb

Lahodné lasagne tiež fungujú s veľmi málo sacharidmi. Vyskúšajte náš recept s baklažánom a cuketou.

Snažíte sa vyhnúť sa sacharidom, ale chýbajú vám lahodné lasagne? Potom by ste určite mali vyskúšať náš variant s nízkym obsahom sacharidov s cuketou a baklažánom.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 400 g mletého mäsa, hovädzieho mäsa
  • 3 lyžice paradajkovej pasty
  • 200 ml červeného vína, suché
  • 400 g pizza paradajok (plechovka)
  • Soľ korenie
  • oregano
  • 2 lyžičky zeleninového vývaru
  • 1 baklažán
  • 2 cukety
  • 6 lyžíc kyslej smotany
  • 1 odmerka mozzarelly (ľahká)
  • 100 g strúhaného syra
  • Ak máte radi: parmezán

Na porciu asi:

  • 560 kcal
  • 34 g tuku
  • 12 g sacharidov
  • 27 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Najskôr by mala byť pripravená omáčka. Za týmto účelom olúpte cibuľu a cesnak a jemne nakrájajte. Na veľkej panvici rozohrejeme olej a najskôr podusíme cibuľu, potom pridáme mleté ​​mäso. Keď je to praženica na drobky, môže sa do nej vmiešať cesnaková a paradajková pasta. Krátko opečieme, potom všetko deglazujeme červeným vínom. Dusíme desať minút, potom pridáme pizza paradajky. Omáčku dochutíme soľou, korením, zeleninovým vývarom a oreganom a dusíme ju na miernom ohni 15 minút.
  2. Medzitým si umyte cuketu a baklažán. Obidve pozdĺžne nakrájame na tenké plátky. Poukladáme na kuchynský papier a z oboch strán osolíme. Takto zelenina stratí prebytočnú vodu. Po uplynutí tejto doby zeleninu poriadne poklepte.
  3. Teraz sú lasagne vrstvené. Pripravte si štvorcový pekáč a dno polejte omáčkou. Dajte na vrstvu plátkov cukety a podlejte omáčkou. Ďalšou vrstvou by potom mal byť baklažán.
  4. Vrstvíme, kým nebude zelenina a omáčka spotrebovaná. Lasagne ozdobíme kyslou smotanou a navrch dáme nakrájanú mozzarellu a strúhaný syr.
  5. Lasagne vložíme do rúry predhriatej na 200 stupňov a pečieme pol hodinu. Pred podávaním posypte parmezánom, ak chcete.

Myslíme si to: So správnymi nápadmi a receptami je kuchyňa s nízkym obsahom sacharidov úžasne pestrá a neuveriteľne chutná. A naozaj môžete pripraviť veľa jedál s nízkym obsahom sacharidov! Títo Nízkosacharidové lasagne s cuketou je len jedným z mnohých príkladov. Čo napríklad také mrkvové hranolky? Aj tieto „falošné vyprážané zemiaky“ vyrobené z kalerábov chutia neskutočne dobre.

Naše najlepšie recepty s nízkym obsahom sacharidov nájdete aj v galérii obrázkov: