Low-carb vyprážané zemiaky Týmto trikom nahradíte sacharidy Wunderweib

Vyprážané zemiaky vás zbavia tuku? Nie, ak poznáte tento trik! Podvádza sacharidy bez ovplyvnenia chuti. Ukážeme vám, ako pripraviť nízkotučné vyprážané zemiaky.

zemiaky

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.

Zemiaky sú zdravé a rovnako aj cibuľa, áno, telo potrebuje pre svoje fungovanie aj zdravé tuky. V kombinácii vás tieto ingrediencie radi zbavia tuku. Vo vyprážaných zemiakoch sa spájajú sacharidy a tuky, ktoré, ako je známe, nie sú skvelým tímom, keď chcete zhodiť pár kíl. Vyprážané zemiaky sú nielen chutné, ale predovšetkým sýte. Nemohli sa uhľohydráty len magicky odstrániť?

Dobrá správa: funguje to! Jednoduchým trikom. Zemiaky jednoducho nahradíte prísadou s nízkym obsahom sacharidov. To samozrejme nefunguje so všetkým - inak sa dá jedlo namiesto praženice zemiakov nazvať zeleninová panvica.

Existuje ale niekoľko tajných ingrediencií, ktoré v skutočnosti chutia ako vyprážané zemiaky, keď sú spojené s cibuľou a slaninou. Pevné zeleninové odrody ako napr Kaleráb, okrúhlica a paštrnák. Ak máte radi chuť, môžete zvoliť aj pevnejšiu tekvicu, ktorá pokrmu dodá mierne sladkú notu.

Ako vykúzliť smažené zemiaky s nízkym obsahom sacharidov

Zloženie pre 4 osoby:

  • 500 g paštrnáku (má najbližšiu chuť, podľa potreby nahraďte inou prísadou bez sacharidov)
  • 2 cibule
  • Slanina alebo šunka nakrájaná na kocky podľa potreby
  • olivový olej
  • Byliny (napr. Čerstvá petržlenová vňať)
  • korenie
  • soľ
  • kurkuma
  • 1 čajová lyžička masla (zvýrazňuje chuť smažených zemiakov)

Príprava:

  • Paštrnák olúpte a nakrájajte na kocky alebo tenké plátky.
  • Cibuľu nakrájame na jemné krúžky.
  • Cibuľu zľahka orestujeme na olivovom oleji.
  • Pridajte paštrnák a orestujte ich, pridajte kocky šunky, paštrnák uvarte na miernom ohni.
  • Dochutíme soľou, korením, kurkumou a bylinkami podľa chuti. Opäť krátko poduste s 1 lyžičkou masla a nechajte chrumkavé.

Low-carb vyprážané zemiaky sú pripravené! Kurkuma dáva paštrnákom vhodný, mierne nažltlý vzhľad - koniec koncov, oko s nimi žerie. K tomu sa hodí ľahký dip, praženica alebo šalát.