Ľudia v Severnom Porýní-Vestfálsku Tam frita nedostáva žiadne kúsky z Kölner Stadt-Anzeiger
Prihláste sa tu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu
Vaša osobná oblasť
Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné
Ako predplatiteľ PLUS máte prístup k viac ako 250 článkom KStA-PLUS týždenne
Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov
Aktivujte si prosím svoj účet
profilu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Spravodaj
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Ľudia v NRW: Na hranolkách nechýbajú žiadne kúsky
Od spoločnosti CLAUDIA EHLERT
Tmavý chlieb je najlepší základ, margarín sa používa iba v prípade diéty. Ale inak neexistujú žiadne limity.
Bottrop - Hamburgery lákajú všade, sushi, zavinovky a dary currywurst. Sendvič bol na červenom zozname zomierajúcich stravovacích návykov - nebyť 30-ročného fanúšika z Bottropu. Alexander Hüsing bojuje proti svetu, ktorý degraduje chlieb a maslo na jedlo druhej triedy. „Ak sú na večeru iba sendviče, je to úžasné,“ hovorí Hüsing. A už má úspech so svojou reklamou. V sobotu bude prednášať na schôdzi Úradu pre rýnske regionálne štúdie v Krefelde: Všetko sa točí okolo „Každodenného jedla - stravovania a pitia na Rýne a Maase“ vo veľkom meradle a najmä o chlebe a masle.
Spoločnosť Hüsing venuje pozornosť tradícii a kvalite. Kombinácia hnedého chleba a čerstvého masla z neho robí plátky luxusnou pochúťkou. „Toast nefunguje vôbec, margarín iba v prípadoch súvisiacich so stravou, ako nápoj odporúčam pepermintový alebo harmančekový čaj.“ Jeho obľúbená zmes? „Plátok dobrého hnedého chleba, pravé maslo, plátok jazykovej klobásy, kari kečup a niekoľko sliezskych uhoriek,“ hovorí Hüsing. Táto myšlienka vyčaruje na jeho tvári premenený úsmev.
Spoločnosť Hüsing propaguje prísľub chleba a masla pomocou internetovej iniciatívy www.butterbrot.de Vo výklade digitálneho obchodu ukazuje ostré rezy s ružovou klobásou alebo červeným malinovým džemom. Milovníci extravagantných jedál nájdu po prekliknutí aj kúsky so starými rybami. Zúfalí ľudia, ktorí nemôžu nájsť hnedý chlieb v Amerike, Číne alebo Austrálii, sa sťažujú na výraznú stratu kvality života online. Starší ľudia sú radi, že Hüsing podporuje tradíciu chleba a masla. Iba veľká americká fritéza na fašírky, ktorá Hüsingovi odporučila, aby malo v ponuke viac sendvičov namiesto mliečnych mäkkých rožkov, ho zatiaľ nekontaktovala.
Vďaka tanieru rozmazaného chleba vedľa obrazovky môžu návštevníci webových stránok už dodávať zásoby a prijímať kusy bez domova. V správe Butterbrotreport adoptívni rodičia informujú o svojich potomkoch a najkrajšej tabuli pre ich nový domov. O zábavu sa starajú elektronické maslové pohľadnice a tipy pre sendvičovú diétu, ktoré sa majú posielať najlepším nepriateľom. Hľadanie najroztierateľnejšieho alebo ľahko soleného masla je uľahčené prehľadom testu s maslom.
„Iba ústne podanie môže sendviče zachrániť,“ hovorí Hüsing presvedčivým hlasom misionára. "V skutočnosti jem iba sendviče," tvrdí. „A najradšej ich jedávam doma a rád ich jem sám.“ Napriek tomu fanúšik nikdy neobíde svoje sústo. „Zabalím ich do pergamenového papiera alebo vložím do plastovej škatule na obed.“ Jeden sendvič nasleduje nasledujúci: Ráno chlieb Nutella, na obed syrové sendviče a večer losos s ikrou morského zajaca.
Malý Alexander sa zamiloval do sendvičov, keď ho dedko začal kŕmiť. „Krájal chlieb na malé obdĺžnikové kúsky a dával mi ich do úst s hučiacim zvukom ako autá,“ hovorí Hüsing. Jeho snom sú dni chleba a masla Bottrop: „Celý týždeň Bottrop s chlebom a maslom, rozprávanie o chlebe a masle, počúvanie prednášok o chlebe a masle.“
Viac informácií o projekte „Iss was - Kijken in de Keuken van de Buur“ a (vypredaná) konferencia v Krefelde „Everyday Food“ Rýnskeho úradu pre regionálne štúdie (02 28/98 34 0) na internete.