Luxusné bravčové filé Lidl v lístkovom ceste obaľujúce zeleninu - BlogTestesser
Publikované 17. apríla 2019 spoločnosťou Testesser
Preskúmanie:
Názov výrobcu alebo produktu: [Lidl] luxusné bravčové filé zabalené v zelenine z lístkového cesta od spoločnosti Willms Fleisch GmbH [Nemecko]
Cena: rôzne, zaplatil som za 762 gramov = 7,61 €/za kilogram = 9,99 €
Množstvo (presné nutričné informácie/nutričné hodnoty nájdete na obrázku): rôzne, kúpil som 762 gramov (1409,7 kcal)
Prípravné odporúčanie: Balenie nie je vhodné pre mikrovlnné rúry.
- V rúre: Bravčové filé pečieme vo vyhriatej rúre na 180 - 190 ° C (rúra na pečenie) asi 50 - 55 minút. Pre lepší rozvoj chuti nechajte filé odpočívať v uzavretej rúre asi 5 - 10 minút po dobe varenia, potom nakrájajte a podávajte.
-> Produkt som piekla podľa pokynov, ale s horným/spodným ohrevom na 190 ° C po dobu 53 minút a potom som ho nechala odpočívať v rúre 7 minút.
Zvláštnosti: Tento produkt je zvyčajne k dispozícii iba pri zvláštnych príležitostiach (napr. Vianoce/Veľká noc atď.) A nie je v permanentnom sortimente. Môže obsahovať stopy horčice a zeleru. Mäso sa chová a zabíja v Nemecku. Forma krytu 1 zo 4. Okrem toho je tento produkt čerstvý, a preto ho možno nájsť v chladničke.
Presný popis: Kvapalina ochutená bravčovým filé a jemnou zeleninovou klobásou, určená na pečenie.
Zloženie: Obsahuje 37% tekutého koreneného bravčového mäsa (vyrobené z 95% bravčového mäsa, pitnej vody, kuchynskej soli, glukózového sirupu, dextrózy, muškátového extraktu, regulátora kyslosti octanu sodného, stabilizátora citrátu sodného a antioxidačnej kyseliny askorbovej), 35% rastlinnej klobásovej plnky (vyrobené z 37% klobásového mäsového prípravku [z 91% bravčového mäsa), Pitná voda, cukor, extrakty z korenia a stabilizačné difosforečnany], 21% mrkva, 18% brokolica, 15% pór a sušená cibuľa) a 28% lístkové cesto (vyrobené z pšeničnej múky, margarín [z palmového tuku, pitnej vody, repkový olej, jodizovaná kuchynská soľ (vyrobené z kuchynskej soli a Jodičnan draselný), okysľovadlo kyselina citrónová a emulgátor estery mono- a diacetylvinnej kyseliny s mono- a diglyceridmi mastných kyselín]).
Chuť: Produkt pred prípravou voňal celkom neutrálne. Po príprave bolo cítiť hlavne čerstvé bravčové alebo pečené bravčové mäso a lístkové cesto. Lístkové cesto je chrumkavé, minimálne zhora a zboku. Pretože lístkové cesto na spodnej časti hliníkovej misky (ktoré nebolo súčasťou balenia) bolo mierne mastné, samozrejme nebolo chrumkavé. Celkovo bolo lístkové cesto vynikajúce a margarín prešiel chuťovo. V plnke dominoval pór, ktorý chutil veľmi sviežo a bol chrumkavý. Potom prešlo pečené mäso, ktoré bolo jemné a srdečne ochutené. Mrkva bola tiež chrumkavá, ale chuť bola minimálna. Brokolicu ste mohli zachrániť, neprešla ani chuťovo. Bravčové mäso bolo jemné alebo jemné. Bolo to neustále šťavnaté a bravčová príchuť sa k nim ľahko dostala. Soľ sem prenikla so silnou chuťou, muškátový extrakt je ľahší. Aj tu musíte ísť na intenzívne dochucovanie, mne osobne to pripadalo stále príjemné. Šľachy alebo podobné výrobky tentokrát neboli zahrnuté.
Záver: 3 z 3 bodov
Jedli ste už bravčové filé zabalené v lístkovom ceste so zeleninou? Ak áno, ako ste to našli?