Má niekto nejaké chutné koláče alebo recepty na koláče Fórum Varenie a pečenie
na Veľkú noc. keď príbuzní prídu
V ponuke:
odpoveď od Kamenná voš 26. marca 2009, 9:39 hod
Vajcový koláč
Marhuľový a makový koláč
Koláč s kyslou smotanou
Orechový koláč
Koláč Phildelphia
Piškótový slivkový koláč
Banoffi (s karamelovým krémom, banánmi a šľahačkou)
banánový koláč
Škoricové rožky Bedy Anderssonovej (z našej kuchárskej knihy Findus)
Jablkový drobivý koláč
tvarohový koláč
Citrónový koláč (môj obľúbený koláč, bohužiaľ veľmi náročný na prácu, preto si ho vždy prajem od manžela k narodeninám!)
Zakrytý čerešňový koláč
Dajte mi vedieť, ak chcete recepty na čokoľvek!
Re: má niekto nejaké chutné koláče alebo recepty na koláče?
odpoveď od claudi700 dňa 26. marca 2009, 10:11 hod
višňové a tvarohové sypanie
mrkvový koláč
marhuľový philadephia koláč
čokoládový pomarančový koláč
jahodový jogurtový koláč na mandľovej pusinke
mandarínková sušienková roláda
Mramorový koláč z podnosu
kvasnicový maslový koláč
plátky vanilkového jogurtu
kiwi koláč
ovocný koláč na sušienke s vanilkovým pudingom
krtčí koláč (domáci)
nebeský koláč (so zakysanou smotanou a pusinkou)
čokoládový veniec
čierne lesy vyrezané z cínu (s broskyňami)
ak potrebujete viac, jednoducho nás kontaktujte.
Claudi - recepty? Nie je začo?
odpoveď od Kamenná voš dňa 26. marca 2009, 10:29 hod
Hej, znova ma prepadol hlad.
Claudi, bolo by super, keby si mi mohol dať nasledujúce recepty:
Mramorový koláč z podnosu
posypeme čerešňou a tvarohom
plátky vanilkového jogurtu
Už hovorím ďakujem!
Re: Claudi - recepty? Nie je začo?
odpoveď od claudi700 26. marca 2009, 10:32 hod
Cherry-quark-streusel nájdete pomocou vyhľadávacej funkcie.
Dnes večer ti pošlem mramorovaný tvarohový koláč.
vanilkovo-jogurtovy prejde pn, stale ho niekde mam.
Vďaka.
odpoveď od Kamenná voš dňa 26. marca 2009, 10:37 hod
. 1. časť už nájdená, na zvyšok sa teším!
(Neponáhľaj sa.)
@ Kamenná voš
odpoveď od Apheta dňa 26. marca 2009, 10:41 hod
Ahoj!
Boli by ste taký láskavý a dali by ste mi recepty na Banoffi (tortu?) A na marhuľovú a makovú tortu? Znie to skvele!
LG
Apheta
Re: @ kamenná voš
odpoveď od fracla 26. marca 2009, 11:07 hod
Tiež by som chcel recept na Banoffi, ďakujem
Recepty prichádzajú, ale dnes už neskôr!
odpoveď od Kamenná voš dňa 26. marca 2009, 11:51 hod
. sľúbil!
@steinlaus: Chcela by som recept na citrónový koláč. Vďaka
odpoveď od kathi1a 26. marca 2009, 13:06 hod
Marhuľový makový koláč
odpoveď od Kamenná voš 26. marca 2009, 14:44
Zloženie:
150 g masla
100 g cukru
3 vajcia
1 balíček makovej plnky pripravenej na pečenie
100 g olúpaných mletých mandlí
80 gramov múky
40 g kukuričného škrobu
1/2 vrecka prášku do pečiva
1 plechovka polovičiek marhúľ
Príprava:
Polovice marhúľ scedíme.
Múku zmiešame so škrobom a práškom do pečiva.
Maslo vyšľahajte do peny.
Striedavo pridávame cukor a vajcia a miešame.
Po jednom pridáme makovú plnku, mandle a múčnu zmes.
Nalejte cesto do vymastenej formy na jar.
Na vrch poukladáme scedené polovice marhúľ.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 175 ° asi 55 minút.
Banoffi Pie
odpoveď od Kamenná voš 26. marca 2009, 14:51
Zloženie:
250 g jednoduchých celozrnných sušienok
50 g masla
500 g krému
1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka (k dispozícii od spoločnosti Nestle)
7 stredne veľkých banánov
1 polievková lyžica kávy alebo kakaového prášku
Príprava (nejaký čas trvá !):
Varte plechovku s kondenzovaným mliekom vo vodnom kúpeli asi 2 hodiny. (Nikdy si nepamätám, či by si ich mal vopred prepichnúť alebo nie, radšej to urobím tak, aby mi veci nelietali okolo uší.)
Na panvici rozpustíme maslo.
Sušienky si rozdrobíme (napr. Na strúhadle) a strúhanku zmiešame s maslom.
Zmes vtlačíme na dno okrúhlej tortovej formy.
Na tento základ natrieme ešte teplú karamelovú hmotu (z ktorej sa nakoniec stane sladené kondenzované mlieko).
Nakrájajte banány na plátky a položte ich na karamelku.
Šľahačku vyšľaháme a pridáme ako vrchnú vrstvu.
Posypeme trochou kávy alebo kakaového prášku.
Je klasikou anglickej kuchyne.
To teraz nikto nechcel, ale.
odpoveď od Kamenná voš 26. marca 2009, 15:32
. skôr ako priečinok potiahnem späť dole, dám vám jeden z mojich obľúbených receptov, na ktoré som predtým zabudol!
Dort s creme fraiche/medovým krémom
Von .
130 g múky (funguje dobre aj s celozrnnou múkou!)
70 g škrobu
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
asi 60 g cukru
1 P. vanilkový cukor
100 g tuku
1 vajce
. vypracujte cesto a vyložte ním vymastenú formu na jar.
Podľa želania na ňu natrieme kúsky jablka alebo jablkový kompót/pyré (ale je to možné aj bez).
Von .
50 g rozpusteného masla
1 šálka creme fraiche
3 lyžice medu
. pripravte krém a vylejte ho na koláč.
Ak je to žiaduce, posypeme slnečnicovými semienkami.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° 65 minút.
(Ak je koláč príliš tmavý, zakryte ho alobalom s otvorom v strede.)
Sranda, ja a všetky recepty na torty - oveľa radšej varím, ako pečiem!
Citrónový koláč
odpoveď od Kamenná voš 26. marca 2009, 15:51
Citrónový koláč
(Ako som už povedal, nikdy som si ho sám nevyrobil, vždy tu pečiem!)
Cesto:
225 gramov múky
325 g mäkkého masla
100 g práškového cukru
2 žĺtky
Vymiesime na cesto, zabalíme a necháme 1/2 hodiny odpočívať v chladničke.
Vyložte ním dno vymastenej formy s pružnými formami (30 cm). Pečieme 10 minút na 200 ° s papierom na pečenie a fazuľou na pečenie.
Citrónový krém:
6 neošetrených citrónov
9 žĺtkov
320 g cukru
1 P. vanilkový cukor
300 ml „dvojitej smotany“ (s extra tukom:-))
Kôru z 2 citrónov potrieme.
Stlačte všetkých 6 citrónov.
Žĺtky a cukor dôkladne premiešame. Pridajte citrónovú šťavu a za stáleho miešania kôru. Primiešame smotanu.
Podľa chuti okoreníme a podľa potreby pridáme trochu cukru.
Na slepo upečený, ešte teplý základ opatrne nalejeme krém.
Pečieme ďalších 10 minút na 200 °, potom prepneme na 180 ° a pečieme ďalších 20 minút.
Teraz musíte jemným štuchnutím do formy skontrolovať, či krém dosiahol správnu silu. Už by nemal byť tekutý, ale tuhý alebo na pokraji tuhnutia (dávajte pozor, aby sa nepečie príliš silno, poškodí to konzistenciu!). Prípadne pridať ešte pár minút. Po vytiahnutí koláča z rúry sa krém stane trochu tuhším.
Po vybratí koláča z rúry necháme aspoň 20 minút vychladnúť
Ak chcete, môžete to celé posypať trochou krupicového cukru a prehodiť cez neho plameňomet alebo prípadne koláč krátko vložiť pod gril, kým z cukru nevytvorí na torte pevnú vrstvu.
Ale nikdy sa tým nepozastavujeme.
Tu musím uviesť zdroj, recept je z nádhernej (nielen kuchárskej) knihy „West of Ireland Summers“ od Tamasin Day-Lewis (Danielova sestra).
Orechový koláč
odpoveď od Kamenná voš 26. marca 2009, 15:57
Žiadaný bol aj orechový koláč.
125 g múky
80 g fruktózy
1 žĺtok
1 štipku soli
100 g studeného masla
1 vajce
50 g krému
3 lyžice rumu (funguje bez neho!)
1 štipku škorice
100 g nahrubo nasekaných vlašských orechov
Múka na pracovnú plochu
Maslo na formu
Múku premiesime s 30 g cukru, žĺtkom, soľou a 80 g masla. Cesto odložíme na 12 hodín na chladné miesto.
Rúru predhrejte na 225 ° (alebo 200 ° prúdenie).
Cesto si vyložíme vymastenou tortovou formou. Niekoľkokrát prepichnite základňu cesta, zakryte ju papierom na pečenie a sušenou fazuľou alebo hráškom. Naslepo pečieme 12-15 minút v strede rúry.
Zvyšný cukor zmiešame s 1 vajcom a smotanou. Zvyšok masla rozpustíme a vmiešame do vaječnej zmesi s rumom, škoricou a orechmi (ak je to potrebné). Rozložíme na podlahu a dopečieme za 35-40 minút (Pozor: V našej podivnej rúre je koláč po 15 minútach dobrý, takže pozor!).
Necháme vychladnúť vo forme.
220 kalórií na kus, 15 g sacharidov
Od: „Pečenie pre diabetikov“, GU.
@steinlaus: Ďakujem za recept. Znie to naozaj chutne.
odpoveď od kathi1a 26. marca 2009, 18:11
Re: Banoffi Pie - Dodatok, DÔLEŽITÉ!
odpoveď od Kamenná voš 27. marca 2009, 9:27 hod
Keď sa Fraclas spýtal, urobil som znova prieskum:
Uzavretú plechovku musíte uvariť!
Pozri sa sem:
http://www.cuisine.at/rezept_0618675_banoffi_pie_banoffee_pie.php
"Uzavretú plechovku s kondenzovaným mliekom v nádobe podlejte vodou a povarte ju 3 1/2 hodiny *. Dbajte na to, aby v nádobe bolo vždy dostatok vody! (Používam tlakový hrniec bez ventilu, pretože sa odparuje pomerne málo vody) Plechovky zložte zo sporáka a nechajte ich vychladnúť. V žiadnom prípade ich neotvárajte za horúca, inak by obsah plechovky z plechovky vystrelil! Varením sa obsah plechovky skaramelizuje a vytvorí sa lahodná karamelová hmota. Obsah varených plechoviek má prakticky neobmedzenú trvanlivosť, takže stojí za to variť niekoľko plechoviek naraz. ““
Re: Banoffi Pie - Dodatok, DÔLEŽITÉ!
odpoveď od Alba dňa 27.03.2009, 10:14 hod
Vo Veľkej Británii je kondenzované mlieko dostupné aj v karamelovej verzii, čo je veľmi praktické.
Kamenná voš, poznáš Millionaire's Shortbread? To môže byť priamo vo vašej uličke
Tu je verzia Nigella:
Vďaka:-)
odpoveď od Kamenná voš dňa 27.03.2009, 10:29 hod
Áno, moja ulička určite!
Mohla som sa prevrátiť v takých karamelových a karamelových krémoch!
(A pekné meno pre tieto veci)
Myslím, že to celé zvládnete aj bez mikrovlnky a potom už len karamelku trochu dlhšie povaríte + opatrne premiešate?
Re: Vďaka:-)
odpoveď od Alba dňa 27.03.2009, 10:52 hod
Dajú sa ľahko pripraviť v hrnci na sporáku, len treba poriadne miešať. Existuje na to nespočetné množstvo receptov, v dnešných vynikajúcich dňoch bol podobný recept s orechmi: http://www.deliciousdays.com/archives/2009/02/04/decadence-in-cubes/
Podobný recept mám aj z Nového Zélandu s názvom „ooey-gooey coffee slice“, stále sú v ňom ovsené vločky, kokosové vločky a káva. Ak chcete recept, môžem ho pre vás večer napísať.
mazľavý!
odpoveď od Kamenná voš 27. marca 2009, 12:02 hod.
Ach áno, ooey-gooey znie fantasticky, keby ste mi to napísali, bolo by to veľmi pekné!
(A všetky tieto mená mi samé vyčarili úsmev na tvári - dekadencia na kocky * gg *)
Bývate v Škótsku?
Podobné príspevky vo fóre Varenie a pečenie:
Nízkokalorický, rýchly koláč?
Ahoj! Som tu nový a mám hneď otázku! Máte niekto recept na rýchly a nízkokalorický koláč? Cez víkend ma navštívia moji vyšportovaní príbuzní zameraní na kalórie! Veľká vďaka .
od Aphety 24.03.2009
Tortová plnka.
Ahojte, práve pečiem jogurtový koláč! Chceli by ste to rozrezať na polovicu a naplniť krémom alebo niečím podobným. Jediný aken, ktorý dnes nie som absolútne kreatívny, a nemám správny nápad
podľa BastiM 21.03.2009
piškótový koláč
ahoj pred pár dňami tu niekto upiekol skvelý piškótový koláč. bohuzial uz nemozem najst prispevok a ten obraz . mozete mi pomoct a mozno mi povedat kedy to bolo alebo kto ten prispevok napisal . to by bolo naozaj pekne ze mate pekny den .
Mike 19.03.2009
Aký koláč s tvarohom?
Dnes popoludní mám návštevu v krátkej dobe a potrebujem rýchly koláč. Chcel by som niečo ovocné. Doma mám: ovocný základ tvarohový krém 1 malú plechovku mandarínok a ovocný koktail puding prášok čokoláda sypaný cukor/vanilkový cukor atď. .
od Little-coco 18.03.2009
zdravý koláč s mrkvou a cuketou
Ahojte, tu je pekný recept na tortu pre normálnu okrúhlu tortovú formu: 1/4 l neutrálneho oleja s 3 vajcami a 150 g práškového cukru vyšľahajte do krémova. 150 g cukety a 250 g mrkvy najemno nastrúhame. 350 g múky - použijem celozrnné a 100 g mletých orechov a 1 balenie .
hanan 18.03.2009
Chcem upiecť koláč.
Ahojte dobré ráno . chcela by som upiecť koláč ako prekvapenie. Kniha na pečenie nemá nič pre mňa a moju dnešnú náladu pri pečení. a momentálne ma nič nenapadne. Medzi potreby na pečenie a prísady na pečenie patria mandarínky a čerešne, jablká a .
z nosa 16.03.2009
koláč bez vajíčka
ahojte, kúpila som 2 mini formy na pečenie (boli roztomilé a lacné). Chcel by som niečo upiecť pre môjho synovca, ktorý má alergiu na vajcia. má niekto JEDNODUCHÉ (nehovoriac o spoľahlivých) receptoch? Vďaka .
z grošov 03/12/2009
Torta k 1. narodeninám
Ahojte, poznáte niekto recept na vynikajúci koláč k 1. narodeninám? takže pokiaľ je to možné bez cukru a pšeničnej múky? Môj syn má svoj veľký deň o dva týždne a malo by tam byť niečo naozaj chutné, ale aj zdravé. Dúfam, že v dobrom .
podľa zauberpьppi 11.03.2009
Čo som mohla upiecť na koláč?.
Keďže mám v sobotu narodeniny, chcela som upiecť cibuľovú tortu.Rodina sa teší, ale prídu 2-3, ktorí si radi dajú niečo sladké, chcela som upiecť aj malý koláčik. Mal niečo so sebou .
autor: Lisa-Marie06 11.03.2009
Použite staršie banány, ale pečte bez koláča
Ahojte, stále tu mám 3 banány, ktoré sa musia cez víkend spracovať. Pečenie koláčov však zlyháva, pretože mám rozbitú rúru a zakúpené základy na torty nie sú mojou šálkou čaju. Neradi toľko pijeme banánové mlieko. Má ešte niekto .