Má rada sladkosti, ale chcete si udržať svoju postavu a zdravie Zistite, čím môžete nahradiť cukor! »
Cukor je dobrým zdrojom energie a pri občasnej konzumácii v malom množstve nepredstavuje nebezpečenstvo. Ale účinky prebytočného cukru, najmä v „pekelných“ kombináciách, ako sú tuky, sú zničujúce. Štúdie to preukázali je hlavným „vinníkom“ prebytočného tukového tkaniva, ako aj výskyt mnohých chorôb, najmä metabolických a tráviacich.
Našťastie je ich niekoľko náhrady cukru - prírodné sladidlá, záchranárov. Nižšie si môžete prečítať, čo môžu robiť, aby nám pomohli schudnúť, udržiavať si váhu a zdravie.
Štúdie preukázali, že ak sú prírodné sladidlá konzumované v miernom množstve, sú veľmi bezpečné, nemajú žiadne vedľajšie účinky, nie sú nijako škodlivé a sú dobre znášané. Nájdete ich v obchodoch so zdravou výživou, lekárňach, supermarketoch. Je veľmi dôležité vyberať kvalitné výrobky, najlepšie ekologické alebo ekologické.
Sladká Stevia: Aj keď je oveľa sladší ako cukor (300-krát), má 0 kalórií, takže vôbec nemastí. Nachádza sa vo forme prášku, tabliet, tekutého extraktu a môže sa použiť na sladenie jedál a nápojov. Je to tiež prípravok s pozoruhodnými terapeutickými účinkami, veľmi užitočný pri prevencii a liečbe obezity, cukrovky, problémov s obličkami a srdcom, prechladnutia, zadržiavania vody.
xylitol: Nachádza sa v práškovej forme a sa môže použiť ako náhrada cukru na sladenie studených alebo teplých nápojov alebo na prípravu jedál. Pre svoje antibakteriálne a dekongestívne účinky je tiež súčasťou zloženia niekoľkých výrobkov, ako sú zubné pasty, žuvačky alebo niektoré lieky na zdravie horných dýchacích ciest - kvapky a nosné a ústne spreje. Xylitol má ďalšie zdravotné výhody, vrátane zlepšenia hustoty kostí, ktorá znižuje riziko osteoporózy.
Neodporúča sa konzumovať viac ako 40 g denne, pretože by to mohlo spôsobiť poruchy trávenia.
erytritol: Je extrahovaný z ovocia a zeleniny, nachádza sa v práškovej forme a má takmer 0 kalórií. Chutí podobne ako cukor a rovnakým spôsobom sa dá použiť pri príprave sladkostí a iných jedál alebo pridať do studených či teplých nápojov. Zabraňuje tvorbe dutín. Je to vynikajúca voľba pre tých, ktorí chcú schudnúť a zostať zdraví.
Yacon sirup: Je to sladidlo extrahované z koreňa rastliny jakon, pôvodom z Ánd. V Peru a Bolívii korene yakonu konzumujú ľudia s cukrovkou, tráviacim ochorením alebo ochorením obličiek. Je k dispozícii vo forme sirupu alebo prášku. V posledných rokoch, Stala sa veľmi populárnou na celom svete vďaka úžasným výhodám pre celkové zdravie tela. Má veľmi málo kalórií a vysoký obsah inzulínu, čo sa odporúča diabetikom, ako aj tým, ktorí chcú schudnúť.
Agávový sirup: Je to prírodné sladidlo, ktoré sa používa od staroveku a ktoré sa získava z agávovej miazgy, rôznych sukulentných rastlín, ktoré rastú v Mexiku neďaleko kaktusov.
Nachádza sa vo forme sirupu. Môže mať tmavšiu alebo svetlejšiu farbu a mierne odlišné príchute. Má nízky glykemický index a možno použiť pri príprave sladkostí a iných jedál. Môže sa tiež pridávať do nápojov. Pretože má vysoký obsah fruktózy, odporúča sa konzumovať ho v miernom množstve.
Lucuma prášok: Prášok Lucuma, ktorý sa tiež nazýva „inkské zlato“, sa vyrába z plodov rovnomenného subtropického stromu, ktorý rastie v Peru, Čile a Ekvádore. Má extrémne nízky obsah kalórií, vysoký obsah betakaroténu, vitamínov a minerálov v komplexe B a komplexu B. Tiež, stimuluje imunitný systém, udržuje hladinu cukru v krvi a znižuje hladinu cholesterolu.
Sucanatul: Získava sa úplnou dehydratáciou trstinovej šťavy a má polovicu kalórií cukru. Na rozdiel od trstinového cukru zostáva sukanan odstránením vody extrahovanej mechanickými procesmi neporušený a nerafinovaný a zachováva si svoju melasu, vitamíny a minerály. Nachádza sa vo forme malých hnedých kryštálov zrnitého vzhľadu. Chutí pekne, karamelovo a môže byť použitý v akomkoľvek prípravku.
Javorový sirup: Je to zdravé sladidlo so zvláštnou arómou extrahované z miazgy niektorých druhov javora. Má veľa zdravotných výhod. Môže byť tmavšej alebo svetlejšej farby v závislosti od použitej metódy extrakcie a spracovania.
V Severnej Amerike sa široko používa na prípravu sladkostí, nápojov a iných jedál. So zvláštnou, príjemnou chuťou, s karamelovou arómou, konzumovanou v miernom množstve, je prospešná pre zdravie a je dobrým zdrojom zinku, mangánu, draslíka a vápnika.
Kokosový cukor: V priebehu storočí sa používal ako sladidlo v juhovýchodnej Ázii a na západe je čoraz populárnejší ako náhrada rafinovaného bieleho cukru. Získava sa z kvetov kokosového stromu odparovaním pri nízkych teplotách. Takto si zachováva obsah vitamínov, minerálov a aminokyselín. Má nízky glykemický index (35), lahodnú chuť karamelu a môžu byť použité v zložení sladkostí, nápojov a iných jedál.
med: Má zložité zloženie: veľa vitamínov, minerálov, aminokyselín, enzýmov, ktoré majú zásadnú úlohu pri stimulácii imunity a regulácii metabolických procesov. Konzumované s mierou - do 50 g za deň - to pomáha nám udržiavať naše ideálne zdravie a váhu.
Poznač si to med zahriaty na teplotu nad 40 stupňov vyvíja toxickú látku, preto sa odporúča ako sladidlo iba pre tekutiny a potraviny do tejto teploty. Rovnaká toxická látka sa vyskytuje aj pri nesprávnom skladovaní, mala by sa preto udržiavať v chlade, chrániť pred slnečným žiarením a vlhkosťou a vyhýbať sa kovovým nádobám.