Maďarský guláš

Autor: Rodica Dirzu, nedeľa 30. júla 2017, 23:30 Posledná aktualizácia utorok 15. októbra 2019, 14:16

očistí umyje

Chcete minúť príliš veľa peňazí za jedlo, ale mať pestrú a zdravú stravu? Namiesto do reštaurácie je lepšie variť doma. Budete mať úplnú kontrolu nad prísadami a budete si môcť vychutnať ocenenie rodiny alebo priateľov. Vyskúšajte naše recepty a budete presvedčení! Dnes maďarský guláš.

Maďarský guláš

prísady: 600 g hovädzieho alebo teľacieho mäsa, veľká cibuľa, paprika, mrkva, zeler, 100 ml paradajkovej pasty, 100 ml oleja, petržlenu, 300 ml vody, feferónky, kmínu, papriky, tymián, soľ, korenie

Príprava: mäso je olúpané, umyté a nakrájané na kúsky. Cibuľa sa očistí, umyje a najemno naseká. Paprika sa očistí, umyje a nakrája na tenké prúžky. Mrkva a zeler sa očistia, umyjú a nastrúhajú na jemnom strúhadle. Cesnak je očistený a umytý a potom nakrájaný na malé kúsky. Petržlenovú vňať umyte a nasekajte. Horúca paprika sa umyje a najemno naseká. Paradajková pasta sa zriedi v 100 ml vody. Na 100 ml oleja a 100 ml vody spolu s mrkvou a zelerom podusíme cibuľu, potom pridáme papriku. Pridáme paradajkovú pastu, kúsky mäsa, asi 200 ml vody a dusíme asi 40 minút, podľa mäsa. Pridajte papriku, feferónku, soľ, korenie, cesnak, tymián a pokračujte v varení asi 30 minút. Maďarský guláš sa podáva horúci, na vrchu je petržlenová vňať.

Vyskúšajte nasledujúce recepty: bravčový guláš, hovädzí guláš a kuracie papriky