Maďarský guláš Delimano

Čas varenia:

20 min/5-6 hodín

60 min/5-6 hodín

• 2 cibule, nakrájame na 4
• 150 g šunky nakrájanej na kocky
• 3 čajové lyžičky oleja
• 1 kg hovädzieho mäsa nakrájané na kocky
• 2 strúčiky pretlačeného cesnaku
• 6 1/2 šálky vody (1400 ml + 250 ml)
• 3 lyžice hovädzieho prášku
• 3 lyžice rastlinného prášku
• 2 čajové lyžičky papriky
• 2 veľké bobkové listy
• 2 lyžice paradajkovej pasty
• 4 lyžice hladkej múky

1. Cibuľu a šunku opražíme na troche oleja, kým cibuľa nebude sklovitá, potom ju vyberieme z panvice.
2. Na tej istej panvici opečieme na kocky nakrájané hovädzie mäso. Po zhnednutí vyberte z panvice a pridajte cesnak
3. po dobu 5 minút.
4. V multivarke pridajte mäso, šunku, cibuľu a cesnak. Pridajte 5 a pol šálky vody (1 400 ml), prášok z
hovädzie mäso, mletá paprika, bobkový list a paradajková pasta. Nastavte program MÄSO alebo zvoľte režim POMALÝ
VARÍTE a pomaly varíme 5 až 6 hodín.
5. Po dokončení múku rozpustíme v šálke vody (250 ml) a pomaly pridáme, za stáleho miešania za stáleho miešania guláša.
6. Varíme ďalších 5 minút na strednom ohni (nastavený na multivarkár).
7. Varíme ďalších 5 minút v režime SAUTÉ, odstránime bobkové listy a podávame s oblohou z varených zemiakov alebo pyré.

---