Magic bullet zeler superfood sch; chráni pred rakovinou a vírusmi
Jeho vôňa a hlavne chuť neláka každého, to vieme. Ale hľuza a stonka zeleru môžu urobiť veľa pre vaše zdravie - povedzte nové štúdie a naši odborníci na liečivé rastliny.
„Od 8. storočia sa pravý zeler prirodzene pestoval v liečivých a nie v zeleninovej záhrade,“ hovorí Dr. Johannes G. Mayer, vedúci výskumnej skupiny pre kláštornú medicínu na univerzite vo Würzburgu. "Od 19. storočia sa používala hlavne ako zelenina. Aká škoda, pretože vďaka jeho cenným zložkám je zeler skutočne skvelou liečivou rastlinou."
Zeler má okrem iného vďaka týmto zložkám protizápalové účinky a chráni pred baktériami a vírusmi! Hrajú tiež čoraz dôležitejšiu úlohu v medicíne proti rakovine. Zistite, ktoré zdravý efekt zeler a prečo by ste ho mali používať vo svojej lekárničke.
Zdravý zeler: To je to, čo má aromatická zelenina
The Nutričné hodnoty zeleru a zeleru možno skutočne vidieť: Šálka nasekaného zeleru obsahuje 5 g vlákniny, 5 mg vitamínu K, 36 mg kyseliny listovej, 22 mg vitamínu A, 40 mg vápnika, 263 mg draslíka. Plus veľa vitamínov B1, B2, B6, E a C. A to iba s 16 kcal a nulovým obsahom tuku. Zeler tiež obsahuje veľa protizápalových antioxidantov a polyfenolov, fytochemikálií, ktoré udržujú kypré cievy. Mimochodom, to platí tak pre celer, ako aj pre celer.
Čoraz viac štúdií dokazuje účinky zeleru na zdravie: „Štúdia University of Missouri dokonca naznačuje, že apigenín, rastlinný pigment (flavonoid), ktorý sa nachádza v zeleri, môže nielen spomaliť progresiu hormonálne závislej rakoviny prsníka, ale zmenšiť zhubné nádory môže “, hlási doktor Mayer.
Zaregistrujte sa teraz a získate fotku ženského bulletinu
Naše najlepšie správy, hádanky, recepty a sprievodcovia týždňa pre vás e-mailom a zadarmo.
Účinok svetlo žltého rastlinného pigmentu zeleru potvrdzuje aj Dr. Wolfgang Feil, biológ a vedúci výskumnej skupiny Dr. Feil in Tübingen: „Apigenín chráni proti hrubému črevu, prsníkom, pečeni, koži, kostiam, pankreasu, rakovine prostaty a leukémii,“ vysvetľuje. „Znižuje agresivitu nádoru, spomaľuje rýchlosť rastu vrátane takzvanej bunkovej migrácie.“ Apigenín blokuje signálne dráhy medzi rakovinovými bunkami, aby už nemohli migrovať cez telo ako uzavretá bunková skupina a vytvárať metastázy.
Apigenín dokonca pomáha pri chemoterapii
"Zeler apigenín je ideálny v kombinácii s inými liečebnými postupmi proti rakovine, ako je chemoterapia. Vďaka tomu je účinnejší a má menej vedľajších účinkov," hovorí Dr. Haggle. "Bolo to dokázané napríklad pri desiatich rôznych druhoch chemoterapie. A: Zeler tiež zabraňuje telu vo vývoji rezistencie na protirakovinové lieky."
Rastlinná zlúčenina tiež interferuje so schopnosťou nádorov indukovať telo v tvorbe nových krvných ciev, ktoré ho dodávajú. Štúdia University of Missouri tiež ukazuje: U žien, ktoré užívajú hormonálnu substitučnú liečbu na príznaky menopauzy, apigenín chráni pred množením buniek rakoviny prsníka.
Zelerové farbivo môže pomôcť pri agresívnom rakovine prsníka
Druhý rastlinný pigment, luteolín, tiež pomáha liečiť trikrát negatívnu rakovinu prsníka, čo je vysoko agresívna forma nádoru, tvrdí štúdia Daltonského kardiovaskulárneho výskumného centra v Missouri. Tento typ rakoviny prsníka sa vyskytuje u 15 až 20 percent pacientov, najmä u mladších žien. Luteolín zaisťuje, že sa telo zbavuje chorých buniek.
Čo ešte zeler dokáže
Zeler však môže vyvinúť nielen svoj neuveriteľný účinok na rakovinu, ale aj pri nasledujúcich ochoreniach:
Zelerová šťava: napájací nápoj pre večnú mladosť
Zeler však prospieva nielen vášmu zdraviu. Vďaka svojim aktívnym zložkám je šťava z rastliny považovaná aj za skutočnú studňu mladosti. Pravidelná konzumácia by mala pleť vylepšiť, pretože má spevňujúci účinok a mala by byť schopná bojovať proti pupienkom a dokonca aj proti akné. Antioxidanty, ktoré obsahuje, chránia pokožku pred UV žiarením.
Rovnaké antioxidanty, minerály a stopové prvky navyše pomáhajú zvyšovať hustotu vlasov a pôsobiť proti lámaniu nechtov a drážok nechtov.
Pozor na alergie!
Naozaj: Ľudia so sennou nádchou majú často skríženú alergiu na zeler. A v niektorých sú črevá citlivé na zeleninu. Ak sa vám však práve nepáči, môžete použiť zelerové prípravky z lekárne - alebo vyskúšať nasledujúce recepty. Zeler má veľmi charakteristickú vlastnú chuť, ale v kombinácii s inými príchuťami to nemusí byť také zlé. Vďaka týmto skvelým vlastnostiam sa oplatí vyskúšať.
Jednoduché recepty na zeler s liečivými vlastnosťami
Odborník na výživu Dr. Wolfgang Feil: "Radím vám, aby ste každý deň jedli zelerovú polievku s množstvom petržlenu obsahujúceho apigenín alebo aby ste každý deň vypili zelerové smoothie." Najmä to druhé by malo byť pre jedného alebo druhého zaujímavé.
Smoothies sú už roky veľmi populárne a v súčasnosti sú obzvlášť populárne: zázvorové zábery. Prečo namiesto toho nevytvoriť zelerový brok? Zelerovú šťavu si ľahko vyrobíte sami pomocou odšťavovača. Najlepšie sa pije ráno nalačno bez akýchkoľvek ďalších prísad. Ak vám nechutí, môžete samozrejme pridať aj iné ovocie a zeleninu. Tu sú nápady na početné zdravé využitie zeleru:
Dôležité: Používajte vždy čerstvý zeler! Čerstvého zeleru spoznáte podľa toho, že nemá modriny a je veľmi pevný. Zeler nie je poddajný, ak je čerstvý a má praskliny otvorené.
Ako vidíte, zeler nie je v žiadnom prípade z hľadiska zdravia horší ako zázvor! Ak vám teda nechutí až také pikantné, môžete sa teraz rozhodnúť skôr pre zelerový brok než pre zázvorový džús.
Objavte ešte úžasnejšie účinky naturopatie na našej rozsiahlej tematickej stránke.
Aktualizované: 23. novembra 2020, 11:11 hod
Nájdete tu filmové odporúčania, vianočné recepty a kreatívne nápady pre kontemplatívne adventné obdobie.