MAJSTER KUCHYNĚ ODHALUJE TAJOMSTVÁ SNOVNÉHO SILUETY - Doctor Info Ro
Väčšina cesta, ale aj recepty na steaky či obloha obsahuje maslo na zozname surovín. Maslo dodáva krehkosť a zintenzívňuje chute, ale nie je „spojencom“ tónovaného tela. Jedna polievková lyžica masla obsahuje viac ako 7 g nasýtených tukov, ktoré podporujú zvýšený cholesterol a srdcovo-cievne ochorenia, ako aj nevzhľadné tukové zásoby. Riešenie kuchárov je jednoduché: namiesto masla použite hroznový olej. Iba s 2 g nasýtených tukov na polievkovú lyžicu tento olej znižuje „zlý“ cholesterol. Rovnako ako maslo, aj olej z hroznových jadier má vysoký bod horenia, takže ho môžete použiť ako na rýchle recepty, tak aj do rafinovaných jedál, ktoré si vyžadujú pečenie, bez nepríjemnej chuti.
Ďalším tajomstvom odstránenia masla z receptov je pridanie orechov alebo semienok pri varení. Chrumkavé a chutné orechy a semiačka obsahujú zdravé tuky, bielkoviny a vlákninu, ktoré sú nevyhnutné pre silné telo a harmonickú postavu. 2-3 čajové lyžičky tekvicových semienok zintenzívnia chuť ozdôb na hovädzie alebo morčacie mäso. Slnečnicové semiačka sú ideálne do šalátov, na domáci chlieb a do šalátov. Vlašské orechy dodajú osobitnú príchuť koláčom, cozonacu alebo domácej čokoláde, ale tiež sarmalám alebo jedlám zo syra, syra a paradajok.
Vlašské orechy a semiačka sú veľmi sýte, takže vám pomôžu kontrolovať chuť do jedla. Navyše budete mať energiu celý deň a nebude pre vás ťažké zvoliť menšie porcie, ale veľmi chutné. Ak chcete vyskúšať špeciálne sviatočné jedlá, môžete orechy v koláči a koláčoch nahradiť mandľami a pistáciami.
Zabudnite na mastné omáčky!
Surová, varená alebo varená zelenina má málo kalórií a veľa vitamínov, ale môžete z nej urobiť katastrofu pre vašu postavu, ak pridáte kyslú smotanu, majonézu, krutóny alebo maslo. Podľa špecializovaných štúdií väčšina ľudí, ktorí na Vianoce a Nový rok priberú, konzumuje veľmi často príkrmy s mastnými omáčkami, pričom je presvedčená, že ak prípravok obsahuje zeleninu, neohrozí to ich postavu. Tento rok vás kuchári naučia, ako získať chutné recepty, vyhýbajúc sa vysokokalorickým omáčkam. Mango, ananás a červené pomaranče sú základné ingrediencie pre chutné menu, ktoré nepridáva ďalšie centimetre. Na kocky nakrájaný ananás môžete pridať na zeleninovú paru a výborne sa hodí k lososovi alebo kuraciemu mäsu. Ananásová šťava dodáva zeleninovým polievkam zvláštnu príchuť a ak ju skombinujete s hnedou ryžou, kandizovanými marhuľami a mletými vlašskými orechmi, budete mať dokonalú oblohu na hovädzie mäso.
Mangové pyré s orechmi a hrozienkami je ideálne na exotické raňajky a ak si upečiete plátky manga s citrónovou šťavou, cibuľou, zelerom a morčacím mäsom, budete si pochutnávať na jemnom a šťavnatom steaku. Červené pomaranče je možné kombinovať s limetkovou šťavou, oreganom, morskou soľou a čajovou lyžičkou olivového oleja, aby ste pripravili rafinovaný nízkokalorický obväz. Šťavu z červeného pomaranča môžete tiež použiť na marinovanie hovädzieho mäsa alebo ako cestovinovú omáčku v kombinácii s paradajkovou šťavou, trochou horčice, morskej soli a dvoma strúčikmi cesnaku.
Využite silu korenia!
Táto položka bola zobrazená 37094 krát.