Makaróny z tuniaka, brokolica, syr provolone a olivy - Rio Mare - Rumunsko

tuniaka

brokolica

Tuniak na olivovom oleji s feferónkami

makaróny

1. Veľký hrniec s vodou povaríme a osolíme. Hrozienka namočíme do vlažnej vody.

2. Brokolicu rozdelíme na zväzky a stonku nakrájame na kocky. Brokolicu nalejte do vriacej vody a povarte ju 10 minút. Brokolicu scedíme za lyžicu s otvormi a odstavíme. Cestoviny uvarte vo vode, v ktorej ste varili brokolicu.

3. Zatiaľ čo sa cestoviny varia, na veľkej panvici na olivovom oleji podusíme nadrobno nakrájaný strúčik cesnaku. Pridajte nakrájanú cibuľu, olivy, píniové oriešky a namočené hrozienka. Dusíme niekoľko minút, pridáme brokolicu a pár minút povaríme na vysokom ohni, kým nebudú absorbované všetky chute. Pridajte uvarené a scedené cestoviny. Syr dajte cez strúhadlo s veľkými otvormi, posypte ním cestoviny a podávajte.