Makrobiotická strava - Liečba chudnutia - Fórum
# 1 Miky01
- Pohlavie žena
- Miesto: Bukurešť
# 2 Miky01
- Pohlavie žena
- Miesto: Bukurešť
Makrobiotická strava je riešením pre zdravý životný štýl založený na zdravej výžive.
Makrobiotická strava je vlastne životný štýl v súlade s prírodou a prostredím. V priebehu rokov sa používal na liečenie niektorých chorôb, napríklad rakoviny. Po mnohých zmenách a vylepšeniach sa strava stala spôsobom stravovania pre zdravý život. V neposlednom rade vám makrobiotická strava môže pomôcť rýchlo schudnúť a dosiahnuť dokonalú rovnováhu pre vaše telo.
Makrobiotická strava je ideálnym spôsobom varenia z prírodných surovín a prípravy chutných a nutrične vyvážených jedál. Ideálnymi ingredienciami, ktoré tvoria túto stravu, sú celozrnné výrobky, zelenina, ryby a morské riasy. Najvhodnejšie sú biopotraviny, ale v prípade ich absencie si môžete vybrať z miestne pestovanej zeleniny.
Makrobiotická strava zdôrazňuje vôľu a slobodu výberu, berúc do úvahy, že nakoniec sa každý rozhodne, ako bude tieto zásady uplatňovať, a stane sa zodpovedným za to, čo zje. Rozdiely medzi ľuďmi sú príliš veľké na to, aby bolo možné uplatniť jeden súbor pravidiel alebo noriem.
Medzi prívržencov makrobiotickej stravy patria známe osobnosti ako Gwyneth Paltrow či Madonna.
Makrobiotická strava je súčasťou širšieho filozofického systému pochádzajúceho z Orientu, ktorý podporuje zdravie a prirodzenú rovnováhu života. Prívrženci makrobiotického životného štýlu zdôrazňujú dôležitosť života blízkeho prírode a jednoduchej a prirodzenej strave. Sú presvedčení, že ich strava im pomáha žiť dlhšie a byť aktívnejší.
Prvú makrobiotickú stravu vytvoril v 20. rokoch 20. storočia japonský filozof George Ohsawa. Na vyliečenie svojej choroby Ohsawa prijal prísnu diétu pozostávajúcu z hnedej ryže, morských rias a vody. Presvedčený o pozitívnych účinkoch svojej stravy, Ohsawa začal vytvárať desať rôznych verzií so zameraním na konzumáciu celozrnných výrobkov, nízkotučných jedál, niektorých druhov ovocia a zeleniny.
Makrobiotická strava, ktorú vytvoril George Ohsawa, je založená na orientálnom koncepte jin a jang - dvoch protikladných a komplementárnych síl, ktoré riadia všetky aspekty života. Na udržanie prirodzenej rovnováhy v živote musia byť tieto dve sily vyvážené, najmä prostredníctvom stravy.
Makrobiotická strava je zameraná na vyhýbanie sa potravinám, ktoré obsahujú nadbytok jin alebo jang, v prospech potravín, ktoré obsahujú tieto dve sily v rovnakom pomere. Všetky potraviny sú klasifikované podľa ich chuti a textúry: jinové jedlá sú sladšie a jangové jedlá sú slanejšie.
Makrobiotická strava poteší úžasnou jednoduchosťou, ktorú podporuje, na rozdiel od čoraz umelejšieho a zložitejšieho sveta, v ktorom žijeme.
Môžeme si vybrať z potravín, ktoré nám Zem ponúka, ale v ich prirodzenom stave, nespracované, nerafinované - bez toho, aby pochádzali zo zvierat, alebo aby boli spracované v továrňach, ale konzumované tak, ako ich ponúka príroda. Strava je spôsob, ako nadviazať spojenie s pôdou, pretože ľudské zdravie nakoniec závisí od kvality pôdy.
Celozrnné výrobky a výrobky z obilnín boli hlavnou potravinou ľudstva, nasledovala miestne pestovaná zelenina. Ak je to možné, mali by ste mať stravu založenú na obilninách, strukovinách a morských riasach, ktoré je možné prirodzene skladovať po celý rok bez potreby chladenia.
Makrobiotickú diétu je ľahké dodržiavať, ak poznáte povolené potraviny:
Celozrnné výrobky - tvoria 50 - 60% makrobiotickej stravy a zahŕňajú: hnedú ryžu, jačmeň, celozrnnú pšenicu a ovos. Ostatné obilniny sa dajú jesť menej často: pšenica bulgur (sušená a potom drvená pšenica), kuskus, kukuričná múka, ražné alebo jačmenné vločky.
Surová a pripravená zelenina predstavuje 25-30% denného príjmu v makrobiotickej strave. Odporúčaná zelenina: kapusta, bok choy (čínska kapusta), brokolica, karfiol, cibuľa, cuketa, okrúhlica, mrkva, reďkovka - na dennú konzumáciu a huby, uhorky a zeler - niekoľkokrát týždenne.
Strukoviny (fazuľa, šošovica, sója) a morské riasy - tvoria 5 až 10% stravy.
Polievky (zelenina) - tvoria 5 - 10% dennej stravy
Viac ako 2 až 3 krát týždenne: kapor, treska, pražma, netopier, kambaľ, pstruh.
Semená a orechy: sezam, slnečnicové semená, tekvica, tahini (sezamová pasta), orechy, gaštany, lieskové orechy, mandle, kokos.
Sladidlá: používajú sa ako občerstvenie alebo na varenie: jačmenný slad, sirup z hnedej ryže, jablkový alebo hroznový džús, javorový sirup (zriedkavo).
Čerstvé alebo sušené ovocie - 2,3 krát týždenne:
- čučoriedky, černice, melóny, jahody, maliny, jablká, marhule, čerešne, hrozno, broskyne, hrušky, slivky; hrozienka
Korenie na varenie
Rastlinné oleje: sezam, olivy, kokos,
Sójový syr: tofu
Nerafinovaná morská soľ
Nápoje: zelený čaj, jablkový alebo hroznový džús, bio pivo, víno, sójové mlieko, minerálna voda.
- spracované, rafinované potraviny (ako je cukor a biela múka)
- živočíšne výrobky: mäso, mliečne výrobky
- Čokoláda
- sýtené nápoje
- produkty obsahujúce e-maily
Makrobiotická strava ponúka veľa zdravotných výhod. V kombinácii s cvičením vám môže makrobiotická strava pomôcť pri chudnutí. A pretože odporúča jedlá s nízkym obsahom nasýtených tukov a s vysokým obsahom vlákniny, strava tiež prispieva k zníženiu rizika:
- choroby srdca
- hypercholesterolémia (vysoký cholesterol)
- infarkt myokardu a cievna mozgová príhoda
Držitelia diéty tvrdia, že pomáha zmierňovať príznaky niektorých chorôb (najmä rakoviny a AIDS).