Malé tvarohové placky - recept EDEKA
Či už ako hlavné jedlo alebo ako dezert - palacinky sa pripravujú rýchlo a dajú sa kombinovať rôznymi spôsobmi. Náš recept na tvarohovú palacinku je vhodný aj pre vyváženú stravu.
Vaše hodnotenie bolo uložené. Veľká vďaka!
Odkaz bol skopírovaný do schránky.
0,25 šálky hruškovej šťavy
1 malá anízová hviezda
1 čajová lyžička brusnice, sušená
0,5 lyžičky svätojánskeho chleba
0,5 čajovej lyžičky nespracovaného citrónu vrátane nastrúhanej kôry
125 g celozrnnej špaldovej múky
25 g lieskových orieškov, mletých
1 čajová lyžička repkového oleja, lisovaná za studena
Rúru predhrejte na 100 ° C.
Vajcia vyšľaháme so soľou a cukrom do peny.
Múku a orechy zmiešame s mliekom a tvarohom, kým nebude vidno viac hrudiek.
Vajcovú zmes lopatkou preložíme do zmesi múky a mlieka.
Repkový olej dajte na panvicu, zohrejte ho a opečte na ňom malé placky. Na placku použite ako odmerku lyžicu cesta. Vyprážané palacinky udržiavajte v rúre teplé.
Hrušky nakrájajte na kocky a šupku a na strednom ohni povaríme s hruškovým džúsom, korením a brusnicami 3 minúty.
Posypte spojivom sitom a nechajte kompót zhustnúť. Dochutíme citrónovou kôrou a podľa potreby trochou bourbonského vanilkového cukru. Podávame kompót s plackami.
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
Quark placky s lieskovými orieškami a celozrnnou špaldovou múkou
Palacinky sú zastúpené v mnohých národných kuchyniach: ruská verzia sa nazýva blini, maďarské palacinky a americké palacinky. Všetky verzie majú jednu spoločnú vlastnosť: vajcia sú základ. Ďalšími prísadami sú zvyčajne múka a mlieko, cmar alebo smotana. Koláče z panvice chutia buď neutrálne, sladké alebo slané - podľa toho, či sa do cesta pridáva soľ, cukor, bylinky alebo korenie.
Cesto v našom recepte na tvarohové placky sa skladá z vajec, celozrnnej špaldovej múky, mletých lieskových orechov, mlieka a tvarohu a je cukornatené aj solené. Hruškový kompót so škoricou, anízom a brusnicami je dokonalým spoločníkom. Prípadne môžete použiť náš recept na hruškový kompót a na palacinky naservírovať lahodné pyré s jemným zázvorovým ohňom. Za pouhých 30 minút môžete mať jedlo vyvážené a nízkokalorické - jedna porcia má iba 262 kalórií. Recept na tvarohovú palacinku bez sladkej prílohy je tiež ideálny, ak držíte diétu s nízkym obsahom sacharidov, pretože obsah sacharidov sa dá ľahko znížiť v porovnaní s obsahom bielkovín: Tvaroh, vajcia a lieskové orechy sú plné bielkovín a celozrnnú špaldovú múku bohatú na uhľohydráty môžete nahradiť napríklad mandľovou.
Recept na palacinky z ovocných a čokoládových tvarohov
V našich čokoládových palacinkách sa na cesto nepoužíva tvaroh s nízkym obsahom tuku, ale sa zmieša s vynikajúcim krémom z mascarpone. Cesto na palacinky je zušľachtené kakaom a vanilkovým cukrom a tiež opatrené práškom do pečiva, aby neskôr pekne stúpalo. Hotové palacinky sa najskôr natrú krémom z mascarpone a potom sa zalejú čerstvými malinami - tento nápad na dezert si pamätajte pre zvláštnu príležitosť!
Rýchlejšou a ľahšou možnosťou sú naše austrálske palacinky, ktoré sú vďaka prášku do pečiva tiež nadýchané a husté. Trstinový cukor dodáva cestu sladkosť, takže tieto palacinky môžete kombinovať aj s ovocím, džemom, javorovým sirupom alebo medom. Dobrú chuť!
Tip: Náš recept na tvarohovú placku si môžete pripraviť aj v rúre. Za týmto účelom pokvapkáme plech s olejom a nalejeme na neho cesto. Pri teplote 200 stupňov v predhriatej elektrickej rúre alebo 175 stupňov v plynovej rúre je doba pečenia 15 až 20 minút. Vyskúšajte naše vynikajúce tvarohové muffiny s malinami ako recept na pečenie!