Mali by sme jesť červené mäso. Aký je názor odborníkov Medlife
Červené mäso môže byť hovädzie, teľacie, jahňacie a dokonca aj bravčové. Ale v tejto „rodine“ nie je všetko červené mäso rovnaké. Spracované mäso, ako je slanina, klobásy alebo šunka, je oveľa škodlivejšie pre zdravie. Špecialisti zvážili tému a odpovedali na otázku „Mali by sme jesť červené mäso alebo by bolo lepšie sa mu vyhnúť?“
3 z 5 odborníkov povedali „ÁNO“ konzumácii červeného mäsa
Surové nízkotučné červené mäso je dobrým zdrojom vysoko kvalitných bielkovín, železa a vitamínu B, hovorí Penny Etherton, profesor výživy na Penn State University.
„Myslím si, že pri hovädzom mäse je veľmi dôležitá moderácia,“ hovorí Eherton.
Iní odborníci sa domnievajú, že konzumácia červeného mäsa v poslednej dobe zaberá v našej strave príliš veľa miesta a mali by sme ju obmedziť na jedenkrát týždenne, hovorí Julia Zumpano z Kliniky srdca a ciev Clevelandskej kliniky.
Ak ešte nie ste fanúšikom hovädzieho mäsa, nie je dôvod, prečo by ste si ho mali pridávať do svojho jedálnička, tvrdia niektorí odborníci.
Dietologička Karen Ehrens odporúča myslieť na mäso ako na malú voňavú časť taniera, nie ako na jeho ústredný bod. Nižšia spotreba je zdraviu prospešná, tvrdí Ehrens, ktorý tvrdí, že ak konzumujeme červené mäso, bolo by skvelé jesť najlepšie červené mäso.
Takže ak ste mäsožravec, nezabudnite jesť s mierou.