Maliny; Archív čerešní - Gut Stockseehof
Čerešne Morello z Gut Stockseehof
Milujeme čerešne!
Toto leto nás zatiaľ slnko bohužiaľ veľmi sklamalo. O to dôležitejšie je, aby sme si letné mesiace spríjemňovali inými vecami. Čo tak lahodné, tmavo červené čerešne z Gut Stockseehof? Na poschodí vykúzlia chuť leta. A to vo veľmi odlišných variantoch. Známe čerešne Stocksee morello sa dajú spracovať rôznymi spôsobmi: či už v čerešňovej polievke, ktorú mnohí poznajú ešte z detstva, ako najdôležitejšiu ingredienciu schwarzwaldského koláča, v teplých palacinkách, spolu s tvarohom ako nadýchanou kastrólom alebo v domácom džeme - možnosti sú rozmanité. Je obzvlášť praktické, že čerešne nielen chutia, ale sú aj veľmi zdravé. Obsahujú antokyány, ktoré sú zodpovedné za červené sfarbenie plodov a majú protizápalové vlastnosti. Višne majú navyše množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov zinok.
Mimochodom, vedeli ste, že čerešňam morello sa to v tieni nepáči? Strom tejto čerešňovej odrody sa cíti celkom dobre aj v trochu chladnejších oblastiach, ako je tu v Šlezvicku-Holštajnsku - miesto by malo byť stále slnečné alebo aspoň čiastočne zatienené. 20 000 višní na plantážach Stockseehof dostalo presne tento stav. A ak bude počasie začiatkom mája spolupracovať s obdobím kvitnutia, tak ako tento rok, môžete sa tešiť na bohatú úrodu višní čerešne.
Po vybratí na plantážach, ktoré sú otvorené každý deň od 9:00 do 18:00, nemusíte nosiť svoje plné vedrá sami - ikonický čerešňový expres vás zavedie buď na parkovisko, alebo na námestie Stockseehof. S radosťou vás odbremenia od trochy práce: V jamkách môžete svoje višne umyť a vykôstkovať a červené plody môžete rovno doma spracovať. Pred cestou domov by ste si mali určite vychutnať kúsok doma upečeného koláča a kávu pod starými stromami v parku a zastaviť sa na farmárskej tržnici. Chrumkavé sladké čerešne, voňavé maliny, lahodné černice a ďalšie pochúťky ako stále teplý chlieb z gazdovskej kuchyne, domáce džemy a želé, malinový a ostružinový ocot čakajú v takzvanom stánku Stockseehof. S množstvom čerstvého ovocia a lahôdok v batožine si môžete leto úžasne vychutnať - bez ohľadu na to, či je stále slnečno a teplo alebo nie.
Zber malín, Gut Stockseehof
Leto je časom zberu v Gut Stockseehof
Červené, sladké a také chutné - to sú maliny a čerešne od spoločnosti Gut Stockseehof. Sú rovnako súčasťou leta ako slnečné lúče, more a nanuky. Kroviny a stromy v ovocných sadoch sú pestované po celý rok, takže sa návštevníci Stockseehofu môžu tešiť na skvelú úrodu od začiatku júla. Úžasne voňavé maliny sa čerstvo zbierajú na farme alebo si ich môžete nazbierať sami na plantáži. Mimochodom, chutia nielen úžasne ovocne, ale aj dobre prospievajú nášmu telu: Maliny sú skutočné vitamínové bomby. Majú tiež antioxidačný účinok a môžu pomôcť predchádzať zápalovým procesom a dokonca aj rakovine. V období zberu môžete zdravé plody zbierať na plantáži v Stockseehofe každý deň od 9:00 do 18:00. Samozrejme, môžete sa každú chvíľu občerstviť.
Chrumkavé čerešne - aj tie sú plné vitamínov a posilňujú imunitný systém - čerstvo natrhané čerešne si môžete kúpiť počas celej sezóny v takzvanom stánku Stockseehof. Nechýbajú ani chutné černice a ďalšie pochúťky, ako napríklad stále teplý chlieb z gazdovskej kuchyne, domáce džemy a želé, malinový a ostružinový ocot a samozrejme domáce koláče a koláče, ktoré si môžete vychutnať pod stromami v starom parku.
Od začiatku augusta si tiež môžete z plantáží sami nazbierať známe čerešne Morello alebo si ich kúpiť čerstvé ako čerstvé ovocie na farme. S radosťou vás tiež zbavia trochy práce: v časti s kôstkami môžete svoje višne umyť a vykôstkovať a univerzálne ovocie môžete začať spracovávať priamo doma. Skôr ako sa vydáte na cestu domov, ikonický „Cherry Express“ vás vráti späť do vášho auta - očarujúco plynulá cesta nie je skutočným zážitkom iba pre deti.