Robí to skutočne štíhle
Po sieti kolujú desiatky múdrostí o chudnutí. 16 najnovších štíhlych mýtov sme dali pod mikroskop pomocou najnovších vedeckých štúdií a povieme vám, ktoré z nich sľubujú úspech v boji proti príliš veľkým kilogramom a ktoré môžete s istotou vymazať z hlavy.
Viac úspechu vďaka menšiemu počtu zákazov
Správne! Rôzne štúdie v USA preukázali, že diéty s prísnymi pravidlami (bez sacharidov, zákaz sladkostí a rýchleho občerstvenia atď.) Môžu z dlhodobého hľadiska znížiť úspešnosť diéty na chudnutie. Účastníci so zákazmi museli zápasiť s častejšími stravovacími útokmi a neúspechmi ako testované osoby, ktoré si občas dovolili malý „hriech“. Najlepší spôsob, ako pristupovať k strave, je nasledujúci slogan: „Všetko je povolené, jednoducho hromadne.“ Mimochodom, všetky renomované a úspešné stravovacie centrá fungujú podľa tohto princípu.
Vytrvalostný tréning ako zabijak tukov
Iba čiastočne správne! Vedci v oblasti športu a výživy dokázali, že častejšie krátke športové jednotky (napr. 20 minút vytrvalosti a 20 minút tréningu) sú pre spaľovanie tukov lepšie ako jeden 90-minútový vytrvalostný tréning. Mimochodom, denný tréning a športové jednotky, kým nie ste úplne vyčerpaní, nie sú na odbúravanie tukov veľmi účinné. Pre optimálne spaľovanie tukov potrebuje telo čas na regeneráciu.
Tuk vás robí tučným
Nesprávne! Najnovšie vedecké poznatky ukazujú, že tuk je dokonca nevyhnutný pre udržanie zdravej hmotnosti. Je jednoducho dôležité, aby ste vo svojej strave uprednostňovali nenasýtené mastné kyseliny (napr. Z rýb, semien, orechov, olivového oleja a avokáda). Zdravé tuky môžu dokonca pomôcť telu spaľovať tuky. Štúdia vo Veľkej Británii ukázala, že tí, ktorí jedli najviac nenasýtených tukov, mali menej brušného tuku ako tí, ktorí jedli najmenej zdravých tukov. Optimálne je 60 g (pre ženu) až 80 g (pre mužov) denne s 2 000 kalóriami.
Proteín vás udrží štíhly
Správne! Bielkoviny samy o sebe vás štíhle neurobia, ale je to najlepšie plnivo, ktoré máme vo výžive k dispozícii. A tí, ktorí sú sýti, sa tiež lepšie držia diéty. Okrem toho bolo niekoľkokrát vedecky dokázané, že bielkoviny stimulujú metabolizmus približne o 30 percent viac ako tuky a sacharidy. Potraviny bohaté na bielkoviny vás teda nezbavia tuku tak ľahko. Veľká európska štúdia (Diogenes) tiež ukázala, že bielkoviny sú najlepšou ochranou pred jojo efektom. Preto je po diéte dôležité zamerať sa viac na nízkotučné mliečne výrobky, vajcia, strukoviny, ryby a chudé mäso so zeleninou. Každý, kto neprijíma pri diéte viac ako 1 200 až 1 500 kalórií, by mal dbať na to, aby konzumoval okolo 1 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti.
Tenký vďaka ryžovým koláčom a krehkému chlebu
Nesprávne! Ryžové koláče majú viac kalórií a sú menej sýte ako varená ryža. Inhibujú tiež spaľovanie tukov. Krehký chlieb má tiež asi o tretinu viac kalórií ako zmiešaný chlieb, pretože zvyčajne obsahuje viac bielej múky.
Pri diétach pomáha nízkotučné mlieko
Nesprávne! Je dokázané, že plnotučné mlieko s 3,5 percentami tuku pomáha pri chudnutí, pretože stimuluje hormóny sýtosti.
Vynechávanie jedál vás schudne
Nesprávne! V čase hladu telo dáva metabolizmus na vedľajšiu koľaj a jedlo pri nasledujúcom jedle sa okamžite ukladá do tukových vankúšikov. Z tohto dôvodu ani hladové diéty neprinášajú dlhodobý úspech vôbec (jo-jo efekt).
Najlepšie je veľa malých jedál
Podmienečne nesprávne alebo správne. Doteraz táto štúdia nedokázala nijaká štúdia. Vždy to závisí od celkového počtu kalórií, ktoré každý deň skonzumujete - či už pri troch alebo piatich jedlách, to nevadí.
Ovocie je vždy povolené
Nesprávne! Aj keď je ovocie zdravé, mali by ste ho konzumovať iba vo veľkom množstve počas diéty (a najlepšie nie večer). Vysoký obsah cukru v sladkom ovocí spôsobuje zvyšovanie hladiny cukru v krvi. To zase vyvoláva hladové útoky hladu.
Ľahké výrobky uľahčujú prácu
Nesprávne! Tieto výrobky majú menej kalórií. Vďaka nim sa však tiež cítite menej plní, takže ich musíte zjesť viac, aby ste prestali mať hlad.
Ľanové semiačka vám pomôžu schudnúť
Správne! Ľanové semienko obsahuje veľké množstvo omega-4 mastných kyselín, ktoré zase pomáhajú telu dostať metabolizmus a spaľovanie tukov do plného prúdu. S trochou ľanového (mletého) alebo ľanového oleja namočeného vo vode, smoothies, šaláty alebo musli získate dokonalý posilňovač spaľovania tukov.
Hnedý cukor je zdravý
Variant s tmavým cukrom bol ponechaný iba v prírodnom stave. Nie je však zdravší a má menej kalórií ako belší, aj keď má o niečo viac minerálov. Sú však extrémne malé a zanedbateľné.
Zemiaky vás zmastia
Nesprávne! S iba asi 70 kalóriami na 100 gramov je hľuza ľahká. Iba smaženie robí zo zemiakov diétny hriech.
Med je lepší ako cukor
Správne. Pokiaľ ide o rovnováhu kalórií, tieto dva sa takmer nelíšia. Pretože podiel fruktózy v mede je o niečo vyšší ako v cukre, a preto chutí sladšie ako globóza, na osladenie jedla potrebujete menej medu, a tým šetríte kalórie. Okrem toho sa preukázalo, že med má antibakteriálny a protizápalový účinok v rôznych vedeckých štúdiách, najmä ak sa konzumuje surový (nezahrieva sa v mlieku alebo čaji!). Viac informácií o viacúčelových zbraniach nájdete tu.
FdH je najjednoduchšia metóda chudnutia
Nesprávne! FdH znamená „zjesť polovicu“. V skutočnosti touto metódou na začiatku zhodíte pár kíl, koniec koncov, telu dodáva iba polovica kalórií. Z dlhodobého hľadiska sa však táto metóda neodporúča, pretože sa zníži nielen príjem kalórií, ale aj minerálov a vitamínov. Preto odborníci na výživu odporúčajú metódu FdH iba pre kalorické a tukové bomby. Nasledujúce platí pre potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako sú ovocie, zelenina a celozrnné výrobky: FdD (Eat double)!