Malý základný kurz BARF - 2. časť - Kosti a chrupavka - Die PfotenBar - Düsseldorf-Flingern
Malý základný kurz BARF - časť 2 - kosti a chrupavky
BARF je čoraz väčšia téma - takmer každý majiteľ psa alebo mačky o nej už počul alebo o nej čítal.
My v PfotenBar si však znovu a znovu všimneme, že často panuje neistota ohľadom jednotlivých komponentov BARFingu. V časti 1 nášho malého základného kurzu sme vysvetlili, prečo sú vnútornosti také dôležité v BARFingu - dnes je to o kostiach a chrupavkách.
Ak sa pozriete na celú kravu, celého králika, celé kura, uvidíte, že sa skladá zo svalov, orgánov, žliaz, kože a kostí - zhruba povedané.
Kosti a chrupavka sú takpovediac nosnými stĺpmi živej bytosti - zázrak prírody. Kosti sú malé a filigránové, veľké a mohutné, malé ozubené kolesá v prevodoch alebo ochrana orgánov - a všetky sú tvorené zo zložiek potravy.
Bylinožravce čerpajú z potravy vápnik, najelementárnejší minerál, z ktorého sa tvoria kosti, chrupavky a zuby, a to tráva, byliny, kvety, bobule, zrná, orechy, semená, kôra. Je úžasné, koľko vápnika obsahuje napríklad sezam alebo sedmokrásky. Rastliny zase tieto minerály vyťahujú z pôdy, na ktorej rastú - predátori, teda živé bytosti, ktoré sa živia inými živými vecami, využívajú vápnik, ktorý majú bylinožravce uložené v tele (najmä v kostiach), ako dodávateľ svoje vlastné výživové potreby.
Keď sa hovorí o BARFingu, keď sa hovorí o kostiach, vždy sa myslí mäsité kosti - nie čisté, holé kosti, ale s priľahlým mäsom a chrupavkou a obsahom, konkrétne s kostnou dreňou. Sú hlavným dodávateľom vápnika, ale obsahujú aj fosfor, horčík a niekoľko ďalších minerálov a stopových prvkov.
Obsah vápnika v mäsitých kostiach kolíše veľmi silno - kuracie krky majú najnižší obsah vápnika, a to okolo 1 200 mg až 1 500 mg, na druhom konci stupnice sú kosti hovädzieho a koňa s obsahom až 4 000 mg vápnika (každé počítané na 100 g!).
chrupavka sú predovšetkým mäkšie kĺbové hlavice podporných kostí mladých zvierat, hroty hrudnej kosti a rebier, ale tiež ramenné platničky, hrtan a priedušnica. Chrupavka je väčšinou mäkšia a obsahuje menej vápnika, ale je bohatá na prírodný kolagén. Existujú tu však aj rozdiely - hrtan a priedušnica obsahujú veľmi málo vápnika, zatiaľ čo hlavičky kĺbov, končeky hrudnej kosti alebo rebrá a lopatky majú ešte viac vápnika ako kuracie krky, v závislosti od veku zvieraťa, z ktorého pochádzajú.
kosť V prvom rade sa človek zásadne odlišuje na základe svojej funkcie. Ľahko zapamätateľné - čím staršie sú kosti zvierat, tým sú masívnejšie (dobytok je väčší a váži viac ako králik), tým sú kosti tvrdšie. Kosti hydiny sú pomerne tenké a tiež duté - príliš veľká váha a hmotnosť bývajú pri lietaní prekážkou. Dajú sa nimi celkom dobre kŕmiť, dokonca aj menším psom a mačkám.
Nosné kosti, rovnako ako nohy väčších obyvateľov vidieka, sú vďaka svojej úlohe veľmi mohutné a tvrdé - koniec koncov, celá váha spočíva na nich. Takéto kosti by sa nemali kŕmiť, pretože na jednej strane sú veľmi ťažko stráviteľné jednoducho kvôli ich vysokej hustote a na druhej strane existuje riziko poškodenia zubov. V prípade veľkých stehenných kostí nechajte erodovať iba hlavy kĺbov - ak zostane iba tvrdý stredový kus, zlikvidujte ho.
Mimochodom, to platí aj pre Morčacie kosti stehna, pretože morky sú zvyčajne dosť veľké a ťažké a ich kosti na nohách sú preto oveľa stabilnejšie a väčšie ako kosti na nohách u menšej hydiny. U morčacích stehien je štiepanie dutých kostí tiež dosť nebezpečné, pretože kosti moriek sú tvrdšie a môžu sa tak vytvárať ostré a nebezpečné zlomené hrany. Stehenné kosti (mladých) kurčiat môžu byť naopak bezpečne kŕmené.
Kostná dreň, Pretože plátky takýchto nosných kostí sú často dostupné v supermarkete, sú - a sú nebezpečné z tretieho dôvodu, pretože pri olizovaní sa môže rýchlo stať, že pes pretiahne kostný krúžok cez dolnú čeľusť - je nákladná a namáhavá operácia dôsledok.
Kosti rebier sú pomerne tvrdé, ale tenké, aby s nimi psy strednej a vyššej veľkosti dobre vychádzali. Rebrové kosti mladých zvierat, ako je mladý dobytok/teľatá a jahňatá, sú veľmi mäkké a často pokryté relatívne veľkým množstvom tuku a mäsa, zatiaľ čo napr. Kosti rebier koňa sú takmer holé, to znamená takmer bez mäsa a tuku.
Kosť hrudnej kosti sú obzvlášť obľúbené u mladých zvierat a sú ideálne ako kosti. Hroty hrudnej kosti sú veľmi mäkké, kosť končí tu v chrupke. S hrudnou kosťou máte ideálnu kombináciu kostí ako dodávateľa vápnika a chrupavky ako dodávateľa kolagénu.
Jatočné telá sú chrbty hydiny alebo menších zvierat, ako napr Zajace. Jatočné telá zahŕňajú chrbticu, kosti hrudníka, boky a prípadne časti krku. Jatočné telá sú pomerne mäkké, takže sa dajú krájať dobrým nožom, sekerou alebo nožnicami na hydinu, takže sú ideálne na kŕmenie nasekané a ideálne pre mačky a malé psy. Jatočné telá králikov majú vysoký obsah vápnika.
Krky Existuje hlavne hydina - sú veľmi populárne, pretože je v nich veľa mäsa a často ich veľmi dobre znášajú aj psy, ktoré inak veľmi rýchlo zapchajú kosti. Krky sú tvorené krčnými stavcami a množstvom chrupavky. Najmä kuracie krky nemajú veľa vápniku, ale o niečo viac fosforu, pretože kurčatá sú zabité veľmi mladé a krky sú veľmi mäsité. Dajú sa tiež veľmi dobre rozdrviť.
Chvosty, Hovädzie, vola, teľa a konská repa sú niektoré z tvrdých, ale tiež veľmi chrupavkových kostí.
Pieskové kosti sú kúsky rezané z guľových kĺbov (hlavy kĺbov). Sú pomerne tvrdé, ale majú výhodu v tom, že sa do nich nedá jednoducho zahryznúť, pes ich musí skutočne žuť, aby zjedol kosť v omrvinkách. Takže žiadne väčšie kúsky kostí neskončia v žalúdku, pes je zaneprázdnený a dodáva sa mu aj vápnik.
Kosti krku sú pomerne kompaktné kosti, ktoré môžu byť veľmi tvrdé v závislosti od veku zvieraťa, z ktorého pochádzajú. Na týchto kostiach je často veľmi málo mäsa. Kosti krku mladých zvierat, napríklad teľacieho alebo jahňacieho, sa dajú veľmi dobre kŕmiť.
krídlo prosím vždy nakŕmte kožou a hlavne skontrolujte špičku morčacích alebo kačacích krídel. Ak je veľmi špicatý, mal by sa rezať. Krídla sú obľúbené najmä u mačiek alebo menších psov, pretože kuracie krídla sa žuvajú veľmi ľahko.
Kosti by mali byť vždy kŕmené RAW. Ak sú kosti uvarené, stanú sa tvrdými a krehkými, môžu sa štiepiť a tieto štiepky môžu určite viesť k zraneniam. Varené kosti sú tiež veľmi ťažko stráviteľné, čo môže viesť k ďalším problémom vrátane črevnej obštrukcie. To platí aj pre kosti hydiny!
Veľmi dôležité - nikdy nekŕmte kosti bez dozoru a nikdy nie príliš veľa naraz!
Pokiaľ ide o kŕmenie kostí, názory sú stále rozdielne. Veterinári často varujú pred kŕmením celých kostí - niekedy oprávnene, pretože vždy existuje určité riziko. V prípade chamtivých zvratov existuje riziko, že prehltnú naraz príliš veľké kúsky. Príliš veľa kostí naraz môže viesť k vážnym problémom s trávením, niekedy k blokádam, ktoré sú také závažné, že si vyžadujú veterinárne ošetrenie. Príliš tvrdé kosti môžu tiež poškodiť zuby.
S kŕmením kostí teda súvisia riziká - existujú však aj dobré dôvody, ktoré hovoria ZA KOSTI. Kosti na jednej strane poskytujú nielen vápnik, ale aj kolagén, horčík, vitamíny, minerály a stopové prvky. Na druhej strane, kosti sú veľmi účinné „zubné kefky“ a zároveň povolanie - veľa psov a mačiek tiež baví jesť kosti.
Malý tip - kosti sa dajú veľmi dobre kŕmiť ako „dezert“. Potom chamtivosť nie je taká veľká, produkcia žalúdočnej kyseliny už zjedeným mäsom v plnom prúde a žalúdok trochu „polstrovaný“.
Nie je nič zlé na tom, keď budete kŕmiť mletými kosťami, napríklad u psov, ktoré hltajú veľké množstvo potravy, alebo rozrušených jedákov, ktorí neradi žujú, ale potom chýba efekt čistenia zubov. Mleté kosti sú zvyčajne mäkšie kosti, hroty hrudnej kosti, jatočné telá, krky alebo krídla. Často sa označujú ako „zmes chrupavky“.
Existujú dobré dôvody NIE na kŕmenie kostí. V prípade chorôb obličiek, napr. nie sú kŕmené žiadne kosti, pretože obsahujú vápnik a fosfor. Psy alebo mačky so zápchou, megakolóny alebo perineálne hernie by mali mať veľmi málo alebo žiadne kosti, pretože kosti často spôsobujú tvrdšie výkaly a to môže viesť k problémom.
Pokiaľ nie sú kŕmené žiadne kosti, stačí vo väčšine prípadov nahradiť najmä vápnik, napr. vaječná škrupina, riasové vápno, uhličitan vápenatý alebo citrát vápenatý, ak nie je ochorenie obličiek, tiež kostná múčka. Fosfor je zvyčajne dostatočný v mäse a vnútornostiach, ale kosti tiež obsahujú ďalšie cenné živiny, ako je horčík, sodík, draslík, železo, meď, zinok a oveľa viac.
Z tohto dôvodu by sa kostiam malo vyhnúť iba v nevyhnutných prípadoch, pretože sú tiež dôležitou súčasťou stravy BARF.
Obrázok so súhlasom Carnes Doggi