Bravčové svaly s paprikou a efemérnym ananásom

Toto je jednoduchá verzia sladkokyslého jedla, ktoré sa stalo obľúbeným v čínskych reštauráciách po celom svete.

500 g chudé bravčové mäso

Dve čajové lyžičky sójovej omáčky

Dve čajové lyžičky kukuričnej múky

½ šálky ananásový džús

Šálka korenie rez malý

½ šálky mrkvy nakrájanej na malé plátky a šálky kúskov ananásu

3-4 čajové lyžičky rastlinného oleja

1. Strih bravčové mäso na tenké plátky (je to jednoduchšie, keď je mäso mierne zmrazené).

2. Sójovú omáčku zmiešame v miske s lyžičkou kukuričnej múky. dať bravčové mäso cez túto zmes a potom ju orestovať.

3. Zvyšný kukuričný škrob zmiešame s cukrom a ananásovou šťavou.

4. Vo veľkej panvici alebo woku zohrejte 3 čajové lyžičky oleja.

5. Pridajte bravčové mäso v panvici a vložte na sporák na 4-7 minút.

6. Pridajte ananásový džús a dobre premiešame.

7. Vložte do panvice najviac 2 čajové lyžičky oleja. Papriky, mrkvu a ananás zľahka podusíme asi 3 minúty. Zmiešajte s bravčové mäso.