Mám chuť zjesť 3 porcie cestovín ráno. V obchode Tour de France by ste mohli byť cyklistom
Tour de France je na vrchole najťažších a najmučivejších súťaží na svete a je to tak správne. Na 23 dní a takmer 3 600 km vyžaduje súťaž každý sval v tele športovcov a potrebuje všetku energiu na svete.
Za týchto podmienok neprekvapuje, že každý cyklista v priemere skonzumuje až 8000 kalórií za deň. Je to asi 3 až 4 krát viac, ako by vám povedal váš výživový poradca, aby ste jedli, aj keď každý deň chodíte do posilňovne a ťaháte tvrdé šelmy.
A pretože sa nachádzame v ére inteligentného stravovania a efektívnych a zaujímavých diét, príjem 8 000 kalórií už neznamená 7 pízz a 20 veľkých jedál s majonézou. Dnes sú stávky veľmi vysoké a náklady na akékoľvek chyby. Pre športovcov je teda čoraz dôležitejšie, čo a kedy jedia. A ak si myslíte, že je ľahké zjesť 8 000 kalórií denne, zamyslite sa znova.
Ráno teda náš športovec začne deň pohárom džúsu na energiu a naštartovanie procesu rehydratácie.
Raňajky už, bohužiaľ, netvoria fazuľa a klobásy ako v minulosti. Teraz sa berie do úvahy príjem bielkovín a sacharidov, takže prvé jedlo dňa bude pozostávať z ryže, ovsa, cestovín, musli, vajec, jogurtov, chleba a mnohých ďalších tekutín. Sú to celkom výdatné raňajky okolo 1 000 - 1 500 kalórií.
Na ceste k štartovej čiare je niekoľkohodinové okno, v ktorom sa športovci zoradia na toaletách, pretože budú spracované 1 500 kalorické raňajky spojené s 2 500 kalorickou večerou a nikto nechce na trase núdzové situácie.
Na trase začína spotreba kalórií asi 700 - 1 000 kalórií za hodinu, čo znamená jedlo a na ceste. Cestou budete jesť tuhé jedlá, ako sú sendviče, expandovaná ryža a ovocie. Zvyčajne sa spotrebujú pred začiatkom, pretože neskôr sa bude podávať veľa energetických tyčiniek a gélov spolu s mnohými tekutinami bohatými na elektrolyty, ale aj väčším množstvom vody.
Po skončení každej fázy začne zotavenie. Napriek stravovaniu na cestách a pred pretekmi trpí športovec vysokým kalorickým deficitom, takže začne konzumovať veľa regeneračných nápojov, ryže, varených zemiakov a ďalších sacharidov, aby doplnil zásoby glykogénu.
Večera je skvelou príležitosťou na zotavenie toho, čo sa počas dňa stratilo. Športovci skonzumujú asi 2 000 - 2 400 kalórií starostlivo vybraných z cestovín, ryže, quinoa a mäsa. Je tiež vhodný čas na konzumáciu šalátov a zeleniny. Potrebujú živiny a vlákninu zo šalátov a môžu ich spracovávať v noci.
Pred spaním je posledné občerstvenie, ktoré môže pozostávať z proteínového koktailu, cereálnej misky alebo jogurtu pred spaním.
Pri večeri je bielkovina veľmi dôležitá pre obnovu svalov, ktoré boli počas dňa prepracované.
Ak ste si teda mysleli, že Tour de France je iba činnosť, ktorá si na trase vyžaduje obrovské úsilie, teraz ste zistili, že k boju dochádza aj po jeho skončení, pretože také denné menu sa mi zdá dosť náročné na konzumáciu.
Dobrá stránka je, že ak ste človek s obrovským apetítom, máte teraz možnosť to na bicykli využiť a ktovie, o pár rokov tam budete súťažiť: D.
Medzitým si pozriete jedlá, ktoré sme špeciálne vytvorili pre športovcov na dlhé vzdialenosti. Určite vás niečo zaujme.