Mám rád morské plody Poďme večerať na terasu!
15. júla 2020 | Chladné miesta
Chobotnica, krevety, mušle, mušle a ďalšie! Všetci robia radosť dokonalému letnému jedlu! Ak ste tiež fanúšikom morských plodov, odporúčame vám niektoré terasy, kde nájdete niekoľko chutných jedál. Poďme teda večerať do mesta!
Pojem morské plody je všeobecný a zahŕňa v tej istej rodine veľa malých morských živočíchov. Od slávnych chobotníc, kalamárov, kreviet a kreviet, cez populárne mušle alebo slávky a po pochúťky ako morské raky, ustrice, kraby, raky alebo slimáky.
Morské plody, ktoré sú dlho vnímané ako exotické jedlá, si v posledných rokoch získali nesmiernu popularitu! Je pravda, že na našom pobreží boli také chutné jedlá, ale s nárastom počtu turistov v Grécku a Taliansku sa u nás zvýšil dopyt.
Reštaurácie, kde nájdete vynikajúce morské plody
Dnes nájdete morské plody v ponuke mnohých miestnych reštaurácií. Ale nie všade nájdete čerstvé jedlá pripravené podľa receptov ako na pobreží Stredozemného mora. Preto sme vám chceli odporučiť niekoľko terás, kde nájdete naozaj chutné morské plody.!
Sardínia
Sardínia Je to stredomorská reštaurácia so špecifickými rybami a zodpovednou kuchyňou. A pravdepodobne jedno z miest, kde sa budete stravovať medzi najlepšími morskými plodmi v Bukurešti (bez preháňania!). A to z dvoch dôvodov. Jeden by bol, že je dodávaný v závislosti od sezóny divými rybami a morskými plodmi, úlovkami. Myslím veľmi sviežo! Po druhé, kreativita a zručnosť šéfkuchára Daniho Prodana a veľmi dobrého kuchynského tímu, ktorí pripravujú úplne všetko lokálne (dokonca aj chlieb alebo cestoviny). Šéfkuchár Dani je veľkým fanúšikom stredomorskej kuchyne a absolvoval špecializačné kurzy v Taliansku v Benátkach. A to hovorí!
Toto leto majú veľmi dobré sezónne menu, ktoré obsahuje „Sautè di cozze“ - čiernomorské mušle v omáčke z bieleho alebo červeného vína, pikantné, vynikajúci morský šalát, linguine s mušľami alebo rakmi alebo „Gran tagliere di pesce per due“, hostina, ktorú si môžete vychutnať v pároch, s filetami z morského vlka, filé z hlohu, krevetami, kalamárom, krevetami a mušľami čiernymi. Plus veľa ďalších chutných jedál!
Reštauráciu nájdete na adrese 39H Mircea Vodă Blvd., neďaleko Timpuri Noi.
PS: vrátane dekoru je morský, veľmi úspešný!
La Finca od Alioliho
Tentokrát vstupujeme do oblasti španielskej kuchyne. Konkrétne so skutočnými valencijskými a andalúzskymi jedlami. La Finca od Alioliho je reštaurácia rumunskej rodiny, ktorá sa po ôsmich rokoch strávených v Španielsku rozhodla vrátiť domov a otvoriť toto miesto, kde sa tradičné španielske recepty kombinujú so špecifickou atmosférou tejto krajiny a vytvárajú dokonalý kulinársky zážitok!
Varím na základe vždy čerstvých surovín, prinesených zo Španielska a všetko, čo vyjde z kuchyne, chutí vynikajúco! Takže ak chcete vidieť, aká je chuť autentickej Paelly (medzinárodne považovanej za národné jedlo Španielska), je tu to pravé miesto! Vyskúšajte „Paella de marisco“ s krevetami, mušľami, kalamármi alebo „Paella Alicantina“, so sépiami, kalamármi a krevetami bez škrupín, alebo „Paella s morským rakom“. Alebo si objednajte porciu „Gambas al ajillo“ s krevetami, chilli papričkami, cesnakom a petržlenovou vňaťou alebo „Grilovanú sépiu s mandľovou omáčkou“. Všetky sú také dobré, že je ťažké zastaviť sa len pri jednom odporúčaní! Majú tiež ďalšie pokrmy z morských plodov, ale najlepšie je objaviť ich sami!
Na stanici Finca by Alioli sa nachádza Grigore Alexandrescu č. 77, v centre Bukurešti.
BistroMar
BistroMar je jedným z najobľúbenejších miest v Bukurešti, pokiaľ ide o čerstvé ryby a morské plody! Takáto malá reštaurácia s profesionálnym kuchárom v pravom slova zmysle (Cătălin Jernoiu), so vždy plnými stolmi a špičkovou reputáciou. BistroMar je v skutočnosti rybia reštaurácia s mimoriadne veľkorysou výkladnou skriňou, ktorá je plná všetkých druhov čerstvých morských špecialít. A keď hovorím špeciality, berte to doslova. Pretože tu nájdete niektoré z najšpeciálnejších druhov rýb a morských plodov, ktoré pochádzajú z celého sveta. Od čerstvých morských druhov dovážaných z Grécka, Talianska, Španielska, Dánska, Nórska, Írska, Francúzska, Portugalska až po balené, mrazené výrobky vzdialeného pôvodu - USA, Rusko, Južná Afrika, India, Argentína. Medzi hviezdne špeciality patrí čerstvá chobotnica, kalamáre, ale aj čerstvý tuniak modroplutvý, pražma kráľovská, morský vlk, mečúň, divoké argentínske krevety, ustrice, sv. Jacques, krevety alebo kaviár.
Ľahko ich nájdete na námestí Floreasca na ulici Banul Antonache č. 41.
Tancujúci morský rak
Ak sme stále kráčali po Grécku, Taliansku a Španielsku, museli sme sa dostať, minimálne na kulinárskej úrovni, do inej krajiny s bohatou tradíciou jedál z rýb a morských plodov: Portugalsko. Tancujúci morský rak je vynikajúca portugalská reštaurácia s autentickými príchuťami. Jedlá z rýb a morských plodov pripravuje tím kuchárov zo srdca Portugalska, odborníci na kreatívne zostavené menu. Stránka portugalskej gastronomickej kultúry, ktorú napísal Jose Gaspar v Dancing Lobster, vás zavedie na pobrežie Atlantiku, kde si môžete vychutnať ryby a morské plody, pretože iba v Algarve sa môžete stravovať!
A ešte jedna vec: výrobky sú čerstvé, každý týždeň sa dovážajú z Portugalska.
V ponuke je veľa chutných jedál a je ťažké zastaviť sa len pri niekoľkých odporúčaniach. Ale povieme vám, že môžete nájsť portugalské morské ustrice, „Ostra Portuguesa“, európskeho modrého homára a kraba z Atlantického oceánu, niekoľko výnimočných jedál z morských plodov, tradičné jedlá (napríklad „Cataplana“ alebo „Pastéis de Bacalhau“). ), špeciálne jedlá (napríklad paštéta z krabího mäsa) a veľa, veľa druhov rýb.
Dancing Lobster sa nachádza v Floreasca na ulici Glodeni 3, budova C22.
Cherhanaua Ancora
Čo robíte, keď teplota v teplomeri presiahne 30 stupňov? Rezervujete si jedlo na brehu jazera Herastrau v Cherhanaua Ancora a cítite sa ako na mori! Nájdete u nich všetky druhy špecialít z rýb a morských plodov, ktoré si z Čierneho mora prinesiete priamo na svoj tanier (po absolvovaní prehliadky rukami kuchynských špecialistov).
Môžete si vybrať z ponuky cherhanala podľa rumunských pochúťok - od kaviáru šťuky alebo jesetera s jeseterom, cez ančovičky, mušle všetkého druhu, pan rapans (morské slimáky), tradičný rybí boršč a veľa, veľa druhov rýb z Čierne more a sladká voda. Alebo si môžete vybrať stredomorské menu, kde kraľujú morské plody (chobotnica, krevety, kalmáre, ale aj ďalšie grécke špeciality).
Ak sa chcete dostať do Cherhanaua Ancora, vstúpte do parku Herăstrău z Șoseaua Nordului č. 7-9.
Fior di Latte
Fior di Latte je jednou z najlepších talianskych reštaurácií, kde je všetko na objednávku! Elegantná bistro reštaurácia s nádychom dobrého jedla, miesto s rafinovanou a vynaliezavou kuchyňou. V ponuke je veľa autentických talianskych jedál a aj keď morské plody nie sú nevyhnutne stredobodom pozornosti (pretože všetky ostatné sú veľmi chutné), určite stojí za zmienku v tomto článku! Vyberte si grilovaný tanier s morskými plodmi, ktorý sa oplatí vychutnať pokojne! Vychutnajte si nezameniteľnú chuť mäsitých chobotnicových chápadiel posypaných olivovým olejom, zjemnenie chobotnice a jemnosť kreviet posypaných citrónom. Je to párty!
Alebo vyskúšajte chobotnicu na grile so zemiakovou a špargľovou omáčkou - neobvyklá kombinácia chutí, jedlo spadajúce do kategórie surf & turf alebo pikantné krevety s olivami, paradajkami a cesnakom, provokatívne a korenené (ale nie také horké, chuťové poháriky necítiť vycibrené spojenie chutí).
Ak ich chcete navštíviť na terase, choďte na ulicu 19-21 Primăverii Blvd.
Osteria Zucca
V minulosti bola osteria miestom, kde sa Taliani zhromažďovali, aby sa socializovali a popíjali karafu vína. Základnou myšlienkou bolo socializovať sa, strácať čas s pohárom vína v spoločnosti priateľov. Postupom času sa veci vyvíjali a hostince začali podávať niektoré jednoduché, rustikálne domáce jedlá (často pri absencii menu). A hosťom sa v ten deň podávalo varené jedlo podľa surovín na trhu. V dnešnej dobe väčšina hostincov podáva aj jedlo, veľa z nich priamo v bežnej reštaurácii. Takéto miesta si však zachovávajú svoj tradičný vzhľad a jedlá sa tiež riadia pôvodnými receptami.
To je aj tento prípad Osteria Zucca, reštaurácia s tradičným vzduchom a typickou talianskou atmosférou, ale aj veľmi autentické jedlo! Je to miesto, ktoré si získalo povesť kvality výrobkov a väčšina ingrediencií sa dováža aj z Talianska.
Čo sa týka morských plodov, majú veľmi bohatú a dobrú ponuku. Napríklad u nich môžete vyskúšať veľmi chutné „Carpaccio di gamberi“, polievku z čerstvých morských plodov, všetky druhy cestovín zmiešaných s krevetami, detskými kalamármi alebo mäkkýšmi, ale aj tanier s morskými plodmi, veľmi dobré!
Nájdete ich na ulici Jean Louis Calderon č. 41.
Nikos Greek Taverna
Nemohol som skončiť bez odporúčania gréckej reštaurácie! Keď idem do Nikos Greek Taverna je to ako vyjsť z domu a zobudiť sa, akoby vás teleportovali do krčmy pri Egejskom mori. Atmosféra je veľmi príjemná a menu je zložité, 100% autentické grécke (dokonca aj šéfkuchár je grécky)! Všetko je pripravené podľa originálnych receptov zo severnej časti Grécka, s veľkou pozornosťou venovanou výberu najkvalitnejších surovín, ktoré sa odtiaľ väčšinou dovážajú. Vôňa autentického korenia a vynikajúca chuť vás určite presvedčia!
Ak sa s nimi idete najesť, vyskúšajte morské plody (s chobotnicou, vyprážanými kalamármi, plnenými kalamármi, krevetami, krabovým šalátom a zeleninou), kalamáre podľa vlastnej chuti (vyprážané, grilované alebo plnené), grilované chobotnice. alebo sardinky v gréckom štýle. Sú veľmi dobrí!
Nikos Greek Taverna má v Bukurešti otvorené dve miesta: v Starom centre na ulici Șelari č. 16 a na námestí Alba Iulia na ulici Burebista Blvd. č. 2.
Objavte ďalšie odporúčania: