Manažment výživy v AGAPLESION DKH

S láskou na celý život.

manažment

  1. DKH
  2. Rozsah služieb
  3. Ďalšie kontaktné miesta
  4. Manažment výživy

AGAPLESION DIAKONIEKLINIKUM HAMBURG
Vysoká pastvina 17
20259 Hamburg

Manažment výživy

Správna výživa vás udrží zdravá, podporuje výkon a pohodu. Zaviedli sme systém riadenia výživy s cieľom zabezpečiť a propagovať orálnu výživu v opatrovateľských domoch.

Štvrtina všetkých pacientov na celom svete prichádza do nemocnice s podvýživou. Viac ako polovica pacientov je počas pobytu v nemocnici vystavená riziku podvýživy. Chorí ľudia často nemajú chuť do jedla - pacient s poruchami prehĺtania, s ochorením tráviaceho traktu alebo spravidla po operácii.

Podvýživa znižuje kvalitu života pacienta. Dobre organizovaný manažment výživy umožňuje zamestnancom v medicíne a ošetrovateľstve včas identifikovať podvyživených pacientov a liečiť ich výživovými liekmi.

Ďalšie informácie

Základom riadenia výživy je predbežný skríning. V rámci anamnézy lekár určí úbytok hmotnosti pacienta, spotrebu potravy a závažnosť ochorenia a v prípade potreby požiada o výživovú konzultáciu. Potom hlavný dietetický skríning podvýživy uskutoční s cieľom zistiť konkrétne deficity.

Podľa výsledku sú k dispozícii rôzne výživové terapie. Ošetrujúci personál a lekár preberajú vykonávanie a monitorovanie terapie.

Na ďalšej konzultácii dietológ skontroluje úspešnosť liečby a v prípade potreby navrhne ďalšie opatrenia. Okrem toho dostane pacient individuálne stravovacie poradenstvo s tipmi a informačnými materiálmi na implementáciu doma. V prepúšťacom liste lekár popisuje uskutočnenú výživovú terapiu a poskytuje odporúčania pre ďalšiu výživu po pobyte v nemocnici.

Našim pacientom ponúkame širokú škálu diét a foriem výživy. Okrem všetkých obvyklých diét, ktoré vyplývajú z klinických snímok, ako sú: nízkolaktózová, málo fruktózová, nízkohistamínová, bezlepková, nízkotučná, vlákninová, vlákninová, ľahko stráviteľná strava, ľahké celé jedlo, nízky obsah draslíka a nízky obsah sodíka, máme na našej klinike aj miestnosť na ochranu životného prostredia. Pre pacientov s MCS ponúkame špeciálnu dietetickú starostlivosť kvôli potravinovým alergiám.

Samozrejme sa tiež staráme o požiadavky na stravu iných kultúr a náboženstiev, ako sú: vegánska kuchyňa, vegetariánska kuchyňa s rybami a bez nich, jedlá bez bravčového alebo bez hovädzieho mäsa.

Kvôli štrukturálnym podmienkam v kuchyni bohužiaľ nemôžeme ponúknuť špeciálne halal jedlo alebo kóšer jedlo.